#platillos que no son mexicanos
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Platillos que pensaste que eran mexicanos y no lo son
La comida mexicana tiene sus raíces en el mestizaje de la cocina prehispánica y la española. Los ingredientes mutaron y los sabores explotaron en texturas y tonos exquisitos. Esa mezcla dio como resultado el mole, los chiles en nogada, el pozole, entre otros platillos que se adaptaron y evolucionaro…
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