#merengue de chocolate

Ingredientes Para el merengue: 220g. de azúcar 220g. de azúcar impalpable 40 grs. de cacao amargo 260g. de claras 1 cdita. de cremor tártaro. Para el mousse: 50grs. de azúcar 300 grs. de chocolate semiamargo 250g. de claras 200 g. de manteca 5 yemas Preparación Del merengue: En un bowl colocar las c…