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Proceso de secado Jamon D.O Teruel
El Jamón de Teruel es conocido en toda España, parte de Latinoamérica, media Europa e incluso en Japón. Esta delicia se obtiene a partir de la raza Duroc por parte del padre, y del cruce de las razas Landrace y Large-White por parte de la madre. Estos cerdos provienen en su totalidad de la provinci…
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