#espejo de chocolate

_______________________________________________ No te pierdas este postre borrachito con una terminación espectacular. No se sirve directamente desde la fuente, sino que se invierte y se desmolda, para servirlo como una torta. El baño brillante es un glaseado espejo de chocolate. ___________________…

__________________________________________ Seguramente, muchas veces viste imágenes de estos postres en Internet (yo busqué varias fotos de recetas para armar el muestrario de la siguiente imagen) o en libros y, mientras se te caía la baba, te preguntaste cómo se hacía esa cobertura tan lisa y brill…