#espárrago

Pollo con espárragos: 2 pollos 2 zanahorias 1 planta de apio 2 puerros 1 kg de espárragos (usar algunos para preparar un puré) 4 yemas 1 taza de crema Ralladura y jugo de 1 limón 2 cdas de alcaparras 1 vaso de jerez Sal y pimienta a gusto En una cacerola colocada a baño de María en la hornalla, colo…

Se sabe que a un gran número de personas no les gusta las ensaladas, sin embargo, en muchas ocasiones este es el complemento perfecto para muchos platillos. En nuestro medio existen varios establecimientos que presentan en su carta a este platillo. Uno de ellos es el restauranteVivaldi, que nos ofre…

Lasagna salmón,espárrago y camarones. Ingredientes 5 placas de lasaña 1/4 kg. de salmón fresco 100 gr. camarones pelados 123 espárragos verdes hervidos Caldo vegetal Bechamel bastante líquida Queso rallado Preparación En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y los camarones. Debe qued…