#ceviche de pejerrey

Ingredientes : 24 pejerreyes limpios 1/2 kilo de tocino en tiras delgadas 8 limones 1 rocoto rojo 1/3 taza de cebolla picada 2 dientes de ajos 100 gramos de queso parmesano 10 ramas de perejil Mondadientes Preparación: Corte los pejerreyes longitudinalmente de manera que se obtengan dos tiras …