#calcots

Hoy, aprovechando que me sobraron calçots (una especie de cebolla tierna que se cuece al fuego en la barbacoa) y que aún restan por casa unos cucuruchos de helado, se me ocurrió esta idea de bombero. Ingredientes (4 unidades): 4 cucuruchos para helado 4-6 calçots, previamente cocinados 2 cucharada…

Como es habitual en mis tortillas, el centro siempre acaba excesivamente tostadito, pero bueno, eso ya es la firma de mis tortillas. Comer calçots, cocinados a la llama del fuego de leña, es un gustazo que no todos nos podemos permitir, aunque el horno puede ser un sustituto de la llama, aunque no e…