#arroz carnaroli
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Risotto espárragos y zucchinis
Ingredientes: Para 2 personas 200 gr. de arroz carnaroli. 1/2 manojo de espárragos. 1 zucchini. 1/3 de cebolla morada. Caldo de verduras, aceite de oliva, sal, azafrán, y manteca, c/n. Ricotta salada o queso parmesano rallado a gusto. Preparación: En una olla, preparar el caldo de verduras. En una c…
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