#Abrr
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¿Por que es tan dificil abrir una concha?
Se debe al inusual comportamiento contráctil del músculo aductor que controla la apertura y cierre de las valvas o conchas de este cotizado molusco, muy apreciado en gastronomía. La porción anterior del músculo se denomina músculo rápido, es estriada y se contrae para cerrar las valvas en menos de 1…
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