Probá con este budín de
banana
bañado en
chocolate
.
Muy rico y tobara.
Ingredientes:
Andá calentando el horno que esto sale en dos patadas.
Se corta la manteca en pedazos pequeños dentro de un bowl.
Se tira el azúcar dentro del bowl junto con la manteca .
Pisar la manteca integrándola con el azucar.
Después de cortar la banana en pequeñas rodajas, se agregan a la manteca con el azúcar.
Se pisa la banana con el tenedor para intgrarla a la mezcla y formar una pasta.
Se agrega un huevo y se bate.
Sevierte la leche y se sigue batiendo.
Después se agrega de a poco la harina leudante mientras se la integra vitando que se formen grumos.
Nos tiene que quedar a punto letra, ni demasiado espeso ni demasiado líquido.
Se enmanteca y enharina un molde o fuente, si tenés budinera es lo mejor, yo no tenía por eso usé una fuente. ( algunos solo enmantcan yo también enharino para asegurarme que no se pegue, lo que recomiendan también es no enmantecar los bordes para que la masa mientras se calienta se vaya agarrando de los bordes y así pueda levantarse bien, pero yo no lo hago de todos modos no lo hago porque con esta mezcla no tengo problemas y siempre se levanta, además la fuente no es demasiado alta)
Después de unos 30 min aprox en horno alto (igual recomiendo siempre ir revisando si se levantó, si se doró y luego sacarlo y pincharlo con un cuchillo para ver si se terminó de cocinar por dentro, si sale humedo le falta si sale seco el cuchillo entonces ya está)
Después de dejarlo enfriar un toque, para que no se nos desmorone todo y podamos trabajar mejor con el budín viene la parte del baño de chocolate (yo compré el georgalos porque la ratonié pero supongo que con otro baño más pulenta como el águila quedaría mejor)
Usé esa parrillita del microondas que me vino justo para darle el baño poniendole un platito abajo para que caiga lo que gotee del chocolate .
Una vez desmoldado el budín le vamos a cortar la parte de arriba con un cuchillo grande en lo posible para que sea más fácil y prolijo, entonces ahora lo vamos a dar vuelta y la parte que estaba abajo en el molde va a pasar a ser la de arriba en donde va a caer el baño de chocolate , y por ende la parte cortada, la base del budín.
El pedazo sobrante se come, de paso vas probando como te quedó el budín, no vayas a ser tan gil de tirarlo.
Bueno acá colgué con las fotos y me olvidé de poner la parte en que se mete el sobre (sin abrir) del baño en una ollita con agua caliente para que se derrita el chocolate , luego se hace un pequeño corte en una punta para ir vertiendo el contenido uniformemente por todo el budín (se puede ir emparejando untando con un cuchillo)
Como lo hice en una fuente y quería que me quede la forma (masomeno) del budín guardé un poco del baño de choocolate y corté lo corté a la mitad.
DEspués de cortarlo lo mandé al freezer (o heladera) para que se endureciera el chocolate , entonces puse hacia arriba los costaados sin bañar y el chocolate qque guardé lo vertí allí. (qué trucazo, ¿no?
)
Y bueno, lo volví a meter a la heladera y quedó así:
Certificada:
Muy rico y tobara.
Ingredientes:
100g de
manteca
- 1 taza de azúcar
- 1
banana
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina leudante
- 1 sobre de baño de de
chocolate
(opcional, total el budín ya queda rico sin el
chocolate
)
¡EMEPEZAMOS!
Andá calentando el horno que esto sale en dos patadas.
Se corta la manteca en pedazos pequeños dentro de un bowl.
Se tira el azúcar dentro del bowl junto con la manteca .
Pisar la manteca integrándola con el azucar.
Después de cortar la banana en pequeñas rodajas, se agregan a la manteca con el azúcar.
Se pisa la banana con el tenedor para intgrarla a la mezcla y formar una pasta.
Se agrega un huevo y se bate.
Sevierte la leche y se sigue batiendo.
Después se agrega de a poco la harina leudante mientras se la integra vitando que se formen grumos.
Nos tiene que quedar a punto letra, ni demasiado espeso ni demasiado líquido.
Se enmanteca y enharina un molde o fuente, si tenés budinera es lo mejor, yo no tenía por eso usé una fuente. ( algunos solo enmantcan yo también enharino para asegurarme que no se pegue, lo que recomiendan también es no enmantecar los bordes para que la masa mientras se calienta se vaya agarrando de los bordes y así pueda levantarse bien, pero yo no lo hago de todos modos no lo hago porque con esta mezcla no tengo problemas y siempre se levanta, además la fuente no es demasiado alta)
Después de unos 30 min aprox en horno alto (igual recomiendo siempre ir revisando si se levantó, si se doró y luego sacarlo y pincharlo con un cuchillo para ver si se terminó de cocinar por dentro, si sale humedo le falta si sale seco el cuchillo entonces ya está)
Después de dejarlo enfriar un toque, para que no se nos desmorone todo y podamos trabajar mejor con el budín viene la parte del baño de chocolate (yo compré el georgalos porque la ratonié pero supongo que con otro baño más pulenta como el águila quedaría mejor)
Usé esa parrillita del microondas que me vino justo para darle el baño poniendole un platito abajo para que caiga lo que gotee del chocolate .
Una vez desmoldado el budín le vamos a cortar la parte de arriba con un cuchillo grande en lo posible para que sea más fácil y prolijo, entonces ahora lo vamos a dar vuelta y la parte que estaba abajo en el molde va a pasar a ser la de arriba en donde va a caer el baño de chocolate , y por ende la parte cortada, la base del budín.
El pedazo sobrante se come, de paso vas probando como te quedó el budín, no vayas a ser tan gil de tirarlo.
Bueno acá colgué con las fotos y me olvidé de poner la parte en que se mete el sobre (sin abrir) del baño en una ollita con agua caliente para que se derrita el chocolate , luego se hace un pequeño corte en una punta para ir vertiendo el contenido uniformemente por todo el budín (se puede ir emparejando untando con un cuchillo)
Como lo hice en una fuente y quería que me quede la forma (masomeno) del budín guardé un poco del baño de choocolate y corté lo corté a la mitad.
DEspués de cortarlo lo mandé al freezer (o heladera) para que se endureciera el chocolate , entonces puse hacia arriba los costaados sin bañar y el chocolate qque guardé lo vertí allí. (qué trucazo, ¿no?
)
Y bueno, lo volví a meter a la heladera y quedó así:
Certificada:
DE NADA POR SALVARTE EL DOMINGO CAPO/A Y HACERTE QUEDAR COMO UN/A CAMPEÓN/A, AHORA TUS VIEJOS LA VAN A TENER QUE PENSAR DOS VECES ANTES DE DECIRTE INÚTIL.