BEBER VINO TINTO PREVIENE LAS CARIES
Los efectos saludables de beber un par de copas de vino tinto al día están más que confirmados por diversos estudios, pero ahora, una nueva investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid y publicada en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, afirma que también es bueno para la salud dental.
Debido a que los dientes conforman una superficie inamovible dentro de la boca, los microorganismos son capaces de adherirse a ellos durante largos períodos de tiempo, provocando la formación de biopelículas y la placa dental, responsables de las enfermedades dentales. Para luchar contra esto, los expertos están intentando localizar productos naturales que puedan utilizarse para controlar las biopelículas.
Para su experimento, los investigadores cultivaron en el laboratorio un modelo de biofilm de placa dental que integraba cinco especies de bacterias asociadas con enfermedades orales con objeto de estudiar el potencial del vino tinto como inhibidor de producción de biopelículas y placas dentales. Colocaron estos biofilms en vino tinto con alcohol y sin alcohol y también extracto de semilla de uva mezclado con agua y etanol al 12%. Los investigadores descubrieron que todos ellos fueron eficaces en la lucha contra las bacterias; esto se debe a que los polifenoles(antioxidantes naturales) que contiene el vino tinto son los que desaceleran el crecimiento de la flora bacteriana que se aloja tanto en los dientes como en las encías.
“Estos resultados contribuyen a los conocimientos actuales sobre los efectos beneficiosos del vino tinto (uno de los productos más importantes de la agricultura y la industria alimenticia) sobre la salud humana”, afirma Irene Muñoz-González, líder del estudio.
DESCUBREN LOS ORÍGENES BIOLÓGICOS DEL AUTISMO
Un grupo de científicos del Centro Médico NYU Langone (EE. UU.), que estudia los orígenes biológicos del autismo, ha hecho un descubrimiento revelador, como acaba de publicar la revista Nature.
Tras criar a varios ratones con una mutación en el gen que codifica la proteína Cntnap4, se dieron cuenta de que esos individuos exhibían una conducta muy llamativa: acicalaban obsesivamente el pelaje de sus congéneres, hasta el punto de confeccionarles peinados en forma de cresta, al más puro estilo punk.
Los expertos sospechaban que esa modificación genética afecta al normal funcionamiento de dos neurotransmisores: la dopamina, relacionada con el placer, y el GABA, que regula los impulsos cerebrales y el tono muscular.
El resultado del experimento lo confirma, y apunta además a que la disfunción produce como efecto secundario un comportamiento repetitivo y compulsivo similar al de los autistas. Este hallazgo podría ayudar a desarrollar nuevos tratamientos que ataquen las raíces genéticas de la enfermedad.
EL HEMISFERIO NORTE ALCANZA UN NIVEL RÉCORD DE CONCENTRACIÓN DE CO2
La Organización Meteorológica Mundial (OMM) ha alertado de que por primera vez en la historia, la concentración de dióxido de carbono en la atmósfera de la Tierra ha superado el umbral de 400 partes por millón (ppm) en todo el hemisferio norte durante el pasado mes de abril, lo que significa que si ya se ha rebasado ese máximo sin precedentes, la concentración media mundial anual de CO2 superará con creces ese umbral en 2015 o 2016.
El mes de abril se toma como modelo de media mensual global debido a que es el mes del año en el que se presentan los niveles más altos de CO2, coincidiendo con el comienzo de la primavera en el hemisferio norte, justo antes de que la vegetación absorba el dióxido de carbono.
La combustión de combustibles fósiles, entre otras actividades llevadas a cabo por el hombre, son las responsables del incremento constante en los gases de efecto invernadero que atrapan el calor y calientan el planeta, según continúa el comunicado de la OMM. Los datos publicados revelan que en cuanto a gases de efecto invernadero, la cantidad de CO2 presente en la atmósfera alcanzó 393,1 partes por millón en 2012, es decir, 141 más respecto al nivel preindustrial de 278 partes por millón y que esa cifra no para de ascender.
“Esto debería servir una vez más de llamada de atención sobre el incremento constante de gases de efecto invernadero que determinan el cambio climático. Si queremos conservar nuestro planeta para las generaciones venideras, debemos adoptar medidas urgentes para contener las nuevas emisiones de estos gases que atrapan calor”, afirma el Secretario General de la OMM, Michel Jarraud.
ALGUNOS ACEITES RICOS EN VITAMINA E SON PERJUDICIALES PARA LA SALUD
Un estudio llevado a cabo por la Universidad Northwestern (EEUU) ha determinado que los aceites ricos en vitamina E como el de canola o colza, el de soja o el de maíz pueden estar contribuyendo a la creciente incidencia de inflamación pulmonar, a la hiperreactividad de las vías respiratorias y al asma.
La vitamina E existe como un antioxidante que protege al cuerpo de los radicales libres que pueden dañar las células, tejidos y órganos; así, ésta mantiene el sistema inmunológico y tiene un papel importante en la formación de los glóbulos rojos de la sangre.
Los investigadores querían averiguar si las distintas formas de la vitamina E tenían algún impacto negativo en nuestra salud. Concretamente se centraron en la forma llamada gamma-tocoferol (aceite de colza, soja, maíz) y en alfa-tocoferol (aceite de oliva y girasol). Así, examinaron la función pulmonar de 4,526 personas que participaron en el Estudio “CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study) durante 20 años. Los resultados determinaron que un alto nivel de gamma-tocoferol fue asociado a una reducción de entre el 10 y el 17% de la función pulmonar de los participantes. Por el contrario, los niveles altos de alfa-tocoferol, mejoraron la función pulmonar.
“Una reducción del 10% de la función pulmonar es similar a una condición de asma, por lo que estas personas tienen más problemas para respirar. Se absorbe menos aire y es más difícil expulsarlo. Los pulmones tienen una capacidad reducida”, afirma Joan Cook-Mills, líder del estudio.
En el estudio queda patente que los países que utilizan en su dieta el aceite de soja, de maíz o de colza para cocinar (por ejemplo Estados Unidos) han demostrado ser los poseedores de una tasa de asma por habitante más alta, de ahí que España no se encuentre en esta tesitura, debido al alto consumo de aceite de oliva por encima de todos los demás.
BAROBOT, EL CAMARERO ROBÓTICO
Barobot no es sino un proyecto de camarero robótico que es capaz de preparar cualquier tipo de cóctel sin necesidad de la intervención humana.
Su funcionamiento es muy simple: el robot cuenta con un recetario de 1.000 bebidas con o sin alcohol y un sensor de peso para saber cuánta cantidad debe añadir de cada ingrediente de la bebida seleccionada. Funciona con una tableta con sistema Android de 7 pulgadas en la que están integradas las recetas. Seleccionando la bebida, el camarero robot se pondrá automáticamente a prepararla.
Otra de las características llamativas de Barobot es que se trata de un proyecto de código abierto que busca financiación a través de la plataforma de crowdfunding Kickstarter. Tanto es así, que la aspiración de esta startup con sede en Reino Unido y formada por 10 jóvenes entusiastas, sólo verá la luz si consiguen alcanzar la cifra de 90.000 libras, unos 111.000 euros.
El prototipo DIY (Do it Yourself) de Barobot tendrá un coste de unos 1.000 euros y la versión completamente ensamblada y lista para usar valdrá 1.576 euros.
¿EL AGUA DE MAR ESTROPEA EL PELO?
Para responder a esta pregunta, antes debemos tener en cuenta qué tipo de cabello nos ha tocado en suerte. Si nuestra melena es más bien grasa, entonces no hay problema, porque el agua salada contribuye a suavizarla y darle volumen; de hecho, es usada en salones de belleza con tal fin. Además, el agua marina tiene un efecto anticaspa y calma las irritaciones de la epidermis.
Sin embargo, a las pelambreras normales y secas no les sienta nada bien el elevado pH –7,8, aproximadamente– de este elemento: resta brillo, consistencia y elasticidad. En tal caso, conviene tomar precauciones, como ponerse el gorro que llevan los protagonistas de la fotografía o recurrir a los espráis con protección específica disponibles en las tiendas.
Otro grupo de riesgo son las personas teñidas, pues los baños prolongados en el mar decoloran el pelo. Un truco de experto es exagerar la intensidad de los tintes oscuros antes de pasar una estancia playera. En cualquier caso, tras el chapuzón, conviene enjuagarse el cabello con abundante agua fría o tibia, así como abstenerse de utilizar el secador. Tampoco está de más aplicar un acondicionador o, si el castigo es severo, una mascarilla.
El mar no es el único enemigo de la integridad capilar durante el verano. Para empezar, el cloro ataca las grasas naturales protectoras del pelo, por lo que este se vuelve más vulnerable y quebradizo. Es imprescindible darse una ducha antes y después de lanzarse a la piscina si no llevamos la cabeza protegida. Además, ese compuesto químico oxida el cobre presente en el agua, lo que puede conferir una tonalidad verdosa a las cabelleras rubias.
En segundo lugar, la radiación ultravioleta envejece y debilita tanto la piel como el vello. De hecho, existen champús con filtro solar que algunos especialistas recomiendan usar a menudo para mantener intacta la queratina, proteína fibrosa responsable del brillo y el color capilar. Algunos estudios señalan que la sal del agua, por añadidura, intensifica la incidencia del sol, como una lupa.
LA COMIDA PICANTE AYUDA A VIVIR MÁS
Tal y como han demostrado las últimas investigaciones, el gusto por la capsaicina, el componente activo presente en la pimienta picante, la cayena, la mostaza de Dijon, el chile, el tabasco y la páprika, depende en gran medida de la personalidad. Si perteneces a ese masoquista sector de la población que disfruta palideciendo con el sabor picante y la sensación bucal de ardor, estás de enhorabuena. De acuerdo con un nuevo estudio, ingerir este tipo de alimentos contribuye al bloqueo de la capacidad del cuerpo para sentir el dolor y ayuda a vivir más tiempo.
El equipo de científicos en cuestión ha logrado trazar un vínculo entre la percepción del dolor y la mortalidad. Para ello, compararon el crecimiento de ratones alterados genéticamente que carecían de los receptores del dolor TRPV1 con el de ratones salvajes. Los resultados mostraron que los primeros no solo vivían más tiempo, sino que lo hacían con mayores índices de salud. Los ratones insensibles eran menos propensos a desarrollar cáncer y pérdida de memoria, y su metabolismo y capacidad de procesar el azúcar se mantenía estable a medida que envejecían. Estos datos sugieren que la inhibición de los receptores sensoriales encargados de la transmisión del dolor puede contrarrestar el deterioro metabólico asociado a la edad y conducir a una mayor longevidad.
Aunque el experimento se basó en animales portadores de una mutación genética, los autores del trabajo afirman que las conclusiones son extrapolables al ser humano. Según estos, la ingesta crónica de compuestos que afectan TRPV1 como la capsaicina, presente en los alimentos que mencionábamos, produce los mismos efectos de mitigación del dolor. El chile proporciona además una sensación de euforia cuando se consumen en grandes dosis, debido a la liberación de endorfinas naturales por el organismo en respuesta al dolor y el estrés.
HISTORIA DEL TELEFONO MÓVIL
LA PRIMERA LLAMADA
En los años 80 salió al mercado el primer móvil. Martin Cooper, ingeniero de Motorola, fue quien realizó la primera llamada. Fue toda una revolución. Tenía una duración de 30 minutos de conversación, y aunque ahora nos parezca y poco útil, por entonces fue toda una innovación poder comunicarse desde cualquier lugar y sin cables.
MÁS COMPACTOS Y CON TAPA
En la década de los 90 el mercado estaba plagado de marcas y de mejoras tecnológicas. Comenzaron a comercializarse modelos algo más compactos para mayor comodidad y algunos de ellos incorporaron la tapa, protegiéndolos más de los golpes.
PANTALLA A COLOR
Según avanza la década se implantaron en los dispositivos el color en las pantallas, cosa que ahora nos parece básico, pero por entonces fue toda una novedad.
CÁMARA DE FOTOS INTEGRADA
A principios del siglo XXI salió al mercado el primer teléfono con cámara interna integrada, permitiendo al usuario realizar fotografías con el mismo dispositivo con el que llamaba o mandaba mensajes. ¿Qué más se podía pedir? Pues parece que mucho.
MENSAJES DE TEXTO
En estos años el teléfono móvil comienza a utilizarse no solo para comunicarse mediante llamadas. Los mensajes de texto o los mensajes multimedia cobraron fuerza, y en 2007 se registraron 1.9 trillones de envíos de este tipo a escala mundial.
IPHONE
El punto de inflexión en la tecnología del Smartphone sin duda lo puso Steve Jobs con la creación del Iphone en 2007. Este nuevo dispositivo, completamente táctil y basado en la navegación por internet y el uso de las aplicaciones, revolucionó el concepto de teléfono móvil e hizo que toda la industria de este sector lo imitara.
SMARTPHONES
A partir de 2010 los conocidos como “smartphones” o teléfonos inteligentes, ya con pantalla táctil, conectividad a internet (3G y ahora 4G) y modelos y marcas para todos los gustos, abarrotan el mercado. Hemos pasado de utilizarlo para llamadas urgentes a estar pegados todo el día a él.
SMARTWATCHES
Pero la tecnología de los teléfonos móviles no se ha estancado. Móviles curvos, smartwatches o resistentes al agua son algunas de las ideas que ya están pisando fuerte.
ESPERO QUE OS GUSTE, GRACIAS POR PASAR POR EL POST, UN SALUDO.