Receta para preparar Mojarras Fritas.

Existen infinidad de recetas para preparar de forma deliciosa las Mojarras Fritas, principalmente de acuerdo a las costumbres de cada Población. Ahora compartiremos una de las Recetas de forma sencilla. Ingredientes. 6 Mojarras de regular tamaño. 500 ml de aceite para freír 2 cebollas 1 cabeza de ajos 6 limones 500 ml leche. Pimienta Sal al gusto 4 aguacates 2 jitomates 1 lechuga orejona 500 gs. De arroz blanco ya preparado. Preparación 1.- Una vez que ya estén descamadas, sin viseras las mojarras, perfectamente bien limpias y lavadas. Procedemos a darles un baño con la leche licuada con el ajo, sal y pimienta. En este proceso durante 15 minutos para su absorción. Puede ser en un platón o de forma individual envuelta en aluminio, esto es opcional. 2.-Procedemos a enharinar cada mojarra por ambos lados que queden bien cubiertas. 3.-En un recipiente con el aceite suficiente y al fuego alto, procedemos a ir depositando cada una de las mojarritas, para su cocción, procurando voltearlas oportunamente para que se cuezan parejas y no se quemen. 4.- Utilizando unas tenazas metálicas, será más facil voltear cada Mojarra. 5.- Rebanamos los jitomates, aguacates y deshojamos la lechuga, los limones también en rodajas, esto será para aderezar y confeccionar el platillo Agregándole conjuntamente el arroz blanco, con anterioridad preparado. Damos por terminada la receta para preparar las Mojarritas fritas. link: http://www.youtube.com/watch?v=vd01mhIu2w0