Como hacer galletitas Óreo
Les dejo 2 recetas
Ingredientes:
Para 30 galletitas:
250 gramos de manteca
50 ml de azúcar
1 yema de huevo
240 gramos de harina
5 cucharadas de cacao
una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar de vainilla
50 gramos de chocolate negro rallado (con un mínimo de 50% de cacao)
Para el relleno:
3-4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de manteca derretida
300 ml de azúcar glasé
media cucharadita de azúcar de vainilla
Preparación:
Coloca la manteca y el azúcar en un procesador de alimentos. Añade la yema. Combina los ingredientes secos y el chocolate rallado con la masa. Enrolla la preparación con un rodillo de unos 3 cm de diámetro. Envuelve en plástico y refrigera al menos durante una hora.
Calienta el horno a 175ºC. Saca la masa de de las galletitas de la heladera y cortala en rodajas finas (aproximadamente de 0,5 cm de espesor). Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de aluminio y dejala en la heladera durante 10 minutos. Hornea las galletas durante 10-12 minutos. Dejarlas enfriar y luego transfiérelas a una rejilla de alambre.
Combina los ingredientes para el relleno. Esparce un poco de relleno entre 2 galletas y repite el procedimiento con las demás. Refrigeralas por un rato ¡y ya estarás listo para degustar tus galletitas óreo caseras!
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Deliciosa Receta de Galletas Oreo Caseras
Recetas de Galletas Oreos Caseras. Receta ideal para hacer con niños. Deliciosa receta de galletas de chocolate.
Finalmente podemos hacer con nuestros niños, las deliciosas galletas oreos en casa. Serán mas sanas y naturales al utilizar ingredientes frescos, caseros y sin conservantes. ¡Y salen deliciosas!
¡A qué niño no le encanta una galleta oreo con un vaso de leche! Hoy os ofrecemos una receta deliciosa y probada de galletas oreos caseras. Les encantará la idea de hacerlas ellos mismos ... y luego comérlas, ¡claro! Os dejo este enlace a más recetas de galletas divertidas para hacer con niños todo el año: Galletas de Navidad.
INGREDIENTES:
Masa de Galleta:
1 ¼ taza de harina
¾ taza de chocolate en polvo Valor
½ cuch. de té de bicarbonato de sodio
¼ cuch. de té de sal
8 o 9 cuch. soperas de mantequilla derretida
2/3 taza de azúcar morena
2 huevos grandes
Relleno:
4 cuch. soperas mantequilla a temperatura ambiente
1 ½ taza de azúcar glasé
¼ taza de azúcar
2 cuch. de té de escencia de vainilla
INDICACIONES:
1. En un bol grande mezclar harina, chocolate en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Dejar a un lado. En otro bol mezclar mantequilla, azúcar y huevos. Agregar la mezcla de la harina a esta y mezclar bien hasta que la masa se forme.
2. Dividir la masa en dos partes. Poner una parte de la masa entre dos papeles de cera y estirar la masa para crear una plancha fina. Coger los papeles de cera y la plancha de masa y poner en la nevera por lo menos 30 minutos. Hacer lo mismo con la otra parte de la masa.
3. Precalentar el horno a 180ºC. Cortar galletas con moldes redondos del tamaño que quieras, poner sobre una plancha de silicona (o fuente enmantecada para que no se peque) y cocinar entre 8 y 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
4. Relleno: en un bol grande batir mantequila hasta que este suave y esponjosa. Gradualmente agregar azúcar glasé y la azúcar normal. Continuar mezclar con batidora hasta que esté bien mezclado. Luego agregar la escencia de vainilla.
5. Poner esta mezcla a las galletas y cubrir con otra. Guardar en un recipiente bien cerrado y durará hasta 5 días en la nevera.
personalmente si las he hecho pero no me salen bien negritas