Hola Gente, Cómo va?...estaba cocinando algunas cosas y me entró la duda respecto a cuáles son las temperaturas del horno ya que mi horno no tiene indicador de temperatura y muchas veces en las recetas no advierten en poner si la temperatura a la que se refieren es media, baja, o alta....o lo que sea....sino que solo ponen los grados y a arreglarse. Esto no es ninguna ciencia ni ningún misterio, pero decidí armar este post porque creo que es un dato útil para tener en cuenta a la hora de cocinar...sobre todo para aquellos que no tienen un horno con indicador (como yo) o no saben regularlo... Espero que les sirva!!!...y si es repetido, me avisan!!!....
- HORNO MUY SUAVE: 110º-120º. NUMERO POR DEBAJO DE 1
- HORNO SUAVE: 135º. NUMERO ENTRE 1 Y 2
- HORNO MEDIO - BAJO: 160º. NUMERO 3
- HORNO MEDIO: 175º - 180º. NUMERO 4
- HORNO MEDIO - ALTO: 190º - 200º. NUMEROS 4 Y 5
- HORNO CALIENTE: 210º - 220º. NUMEROS 6 Y 7
- HORNO MUY CALIENTE O A LAS CHAPAS: 220º - 245º. NUMEROS 8 Y 9
ALGUNOS EJEMPLOS DE COMIDAS SEGUN LAS TEMPERATURAS:
Horno muy suave: estofados a la cazuela
Horno suave: guisos y platos de huevos
Horno medio-bajo: algunos platos de larga coccion
Horno medio: galletas finas
Horno medio-alto: pasteles y tartas
Horno caliente: flanes
Horno muy caliente: asados - hojaldres
http://www.guiamiguelin.com/util/temphorno.html
Comenten si les sirvio por favor!!!
