Esta es una receta muy sencilla para hacer unos ricos bifes a la criolla
Ingredientes:
*Papas
*Ají
*Cebollas
*Carne (bifes, o milanesas cortadas gruesitas)
*Tomates en lata
*Vino blanco (bien berreta)
*Sal, pimienta, ají molido y lo que te guste
Preparación:
En una cacerola con aceite poner la carne, previamente salada, a sellar de un lado y del otro.
Agregar las cebollas , el ají y por último las papas cortadas en rodajas finas, formando como capas con cada ingrediente. Entre uno y otro condimentar con sal y pimienta
Incorporar los tomates , el vino y el resto de los condimentos.
Tapar el disco y cocinar a fuego medio durante… bueno, hasta que se cocinen las papas.
Ojo! si el fuego está muy fuerte se puede quemar la carne.
Variante con huevos (ver foto).
Ahí va el paso a paso en imágenes:
Espero sus comentarios!
Saludos