Esta es una receta muy
sencilla y práctica para preparar un riquísimo Pan
Casero, espero la pruebes!
sencilla y práctica para preparar un riquísimo Pan
Casero, espero la pruebes!
Estos son los ingredientes:
* 500 gr de harina común
* Un sobrecito de 10 gr de levadura
* 50 gr de manteca
* 1 cucharada de sal
* 1 cucharada de azúcar
* 1 taza de agua tibia
* Un poco de harina para alimentar la masa
Una vez reunido todos los ingredientes, tener a mano,
una fuente, un medidor de cantidades, un tenedor, una
taza, una cuchara, una fuente de horno.
PASO 1:
Colocar en la fuente 500 gr de harina
PASO 2:
Agregar la levadura y mezclar todo
PASO 3:
Agregar la sal y el azúcar y mezlcar
PASO 4:
Agregar la manteca a punto pomada, (para lograr que se
ponga asi, yo la pongo apenas unos segundos en el
microhondas luego de sacarla de la heladera.)
Mezclar bien todo ayudandonos primero con un tenedor y
luego con las manos para que se unifique bien, la
textura es similar a una arenilla fina.
PASO 5:
Luego agregar el agua de a poco e ir mezclando
hasta formar una masa, el agua se agrega de a poco para
que no quede muy mojada la masa.
PASO 6:
Verter harina en una mesada para empezar a trabajar la
masa
PASO 7:
Amasar continuamente durante aproximadamente 10 minutos,
estirando la masa con las manos y volviendo a doblarla,
si la masa se empieza a pegar agregar un poco de harina.
PASO 8:
Una vez que se formo una masa lisa y suave, formar un
bollo y colocarla en una fuente para dejar que comience
a elevarse, tapada con un repasador o un film durante 2
horas
PASO 9:
Luego, al retirar el repasador vemos que la masa aumento
su tamaño, salio todo bien.
PASO 10:
Despues tomamos la masa, y aplastamos para retirar los
gases que se formaron en la masa y armamos con las manos
la forma del pan, en este caso hice un pan estirado.
PASO 11:
Enmantecar y enharinar un molde para horno y poner el
pan sobre esta, haciendo en su superficie unos cortes
laterales como muestra la imágen. Luego dejar elevar la
masa por otros 30 minutos, tapada con un repasador.
Mientras tanto prender el horno en temperatura media
PASO 12:
Luego llevar al horno por unos 20 a 25 minutos y
Listo!!! a sacar el pan, podés comerlo calentito o
esperar que se enfríe y cortarlo en rodajas!
Espero que pruebes la receta, te va a gustar, es muy fácil! Mucha suerte!
Si te gustó, recomendá!
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