Hola!!! Como Estan?
Hoy Les Traigo Una Receta Basica De...
Empanadas Árabes (Rinde una docena)
Ingredientes:
Masa:
1/2 kilo de harina
2 cucharadas de sal
1 cucharada sopera de levadura
400 ml aprox. deAgua tibia.
Relleno:
250 g. de carne picada, paleta de cordero,
200 g. de carne picada de ternera,
2 pimientos rojos o verdes,
1/4 kilo de tomates pelados,
1 cebolla grande, el jugo de 1 limón,
1 cucarada de hojas de menta,
1 cucharadita de ají molido,
sal, pimienta, orégano y perejil picado.
Preparacion:
Masa:
1. Colocar la harina en forma de corona, agregar en el centro la levadura disuelta en agua tibia y añadir sal. Trabajarlo muy bien, taparlo y dejarlo reposar hasta que llegue al doble de volumen. Cortar trozos y amasarlos hasta obtener discos de 14 cm. de diámetro x 1/2 de espesor.
Relleno:
1. Colocar la carne picada de ternera y cordero en un bol, unirle la cebolla, los pimientos, los tomates pelados y picados, perejil, menta, nuez moscada, rallada, ají molido, arégano, agregar el jugo de limón y mezclar todo muy bien.
2. Colocar en cada disco 1 cucharada de relleno crudo, doblar hacia adentro 3 lados quedando en forma de triángulo con una pequeña abertura en el centro y cocinar en placa enmantecada 20 minutos en horno caliente.
Comida:
1. Comer hasta explotar y/o hasta que se acabe.
Ok, Eso es todo... Quizas les parezca simple pero yo estuve como 3 hs haciendo todo y desaparecio todo en...
3 secs algo asi
Ok, Nos vemos, Adios!!!