Hola a todos aca les dejo como hacer fideos caseros espero que les guste
Ingredientes:
* HARINA COMUN 500 GRS.
* HUEVOS 5.
* ACEITE 1 CUCHARADA.
* SAL 1 CUCHARADITA.
Elaboración de Fideos caseros:
* COLOCAR LA HARINA EN LA MESA EN FORMA DE CORONA, COLOCAR EN EL CENTRO: LOS HUEVOS, ACEITE Y LA SAL.
* MEZCLAR Y AMASAR. DEJAR LA MASA REPOSAR 30MIN.
* LUEGO, ESTIRARLA MUY FINA, ESPOLVOREARLA CON HARINA, Y DOBLAR LA MASA, SOBRE SI MISMA EN DOBLECES DE 4 O 5 CM.
* CON UN CUCHILLO BIEN FILOSO, CORTAR EN TIRAS LO MAS FINAS POSIBLES.
* ABRIR LOS ROLLITOS, Y EXTENDER LOS TALLARINES SOBRE LA MESA ENHARINADA. TAMBIEN SE PUEDEN OREAR COLGANDOLOS SOBRE UN PALO DE ESCOBA.
* COCINAR EN AGUA HIRVIENDO, CON SAL Y ACEITE.
* ACOMPAÑAR CON LA SALSA A SU ELECCION.
Un consejo...
* PARA SIMPLIFICAR BIEN EL AMASADO, LUEGO DE UNIR LA MASA, DIVIDIENDO LA MASA EN 3 O 4 PARTES.
* SE PUEDE CORTAR LA PASTA UN POCO MAS ANCHA.
Eso es todo hasta la proxima saludos
