Hola amigos, almenos en mi ciudad esta medio nublado, aunque se asoma el sol de a ratos pero igual jaja y bueno decidi hacer un post para aquellos que quieren hacer tortas fritas y no saben la receta...
TORTAS FRITAS (con levadura)
Ingradientes:
1 kilo de harina
2 cdas. de levadura seca
1 cda. azúcar
2 ctas. sal
1 taza de agua tibia
3/4 taza de grasa vacuna o de cerdo
Preparacion:
Disolver la levadura en el agua tibia y agregarle el azúcar, dejar leudar, mezclar los ingredientes secos, agregar la grasa formando un granulado incorporar la mezcla de la levadura para formar una masa tierna, formar bollitos, estirar las TORTAS FRITAS con la mano o palote de amasar haciéndoles un agujerito en el centro, freir en abundante aceite o grasa caliente, disponer sobre papel absorvente
El que quiere puede polvearlas con azucar en el momento que las sacan de la grasa caliente, pero sino les pueden pasar miel y quedan riquisimas, si no tienen levadura pueden hacerlas con polvo de hornear, seria 1 cda. de polvo de hornear...
Para acompañar una buena taza de cafe o un chocolate caliente o un rico mate
Espero les sea util