Buenas tardes linces taringueros, mis saludos y respetos para ustedes, en esta ocasión vengo a mostrarles mi rica receta especialmente pensada para los almuerzos, se trata de espaguetis con carne molida en salsa y plátano asado de complemento o acompañamiento...
Te muestro cómo lo hice y los ingredientes...
Para realizar este plato, para una porción que alcanze para 4 personas necesitas:
- 1/2 Kg de espaguetis o pasta larga.
- 1/2 Kg de carne molida.
- Plátano maduro (la cantidad de tu preferencia).
- Tomate y cebolla (La cantidad de tu preferencia.
- Aliño y condimentos para la carne, tales como: Or{egano, cubito, sabroseador, salsas de soya, inglesa, de ajo, cilantro, curry, todo lo que esté a tu alcance y te guste lince, (Al gusto).
- Ajo de cabeza triturado (Para sofreir junto con la carne).
Preparación: Para los espaguetis
1° Paso:
Pon a hervir el agua con sal y un toque de aceite y prepara los espaguetis (esto es algo básico si eres cocinero y ya tienes experiencia con los espaguetis y pasta, deberías saber hacerlo) si no, busca la ayuda de alguien que sepa de cocina, es mi recomendación.
Preparación: Para los plátanos al horno
1° Paso:
Pela los plátanos y metelos al horno a temperatura media, debes estar muy pendiente de ellos, de lo contrario se quemarán demasiado.. Retíralos del horno cuando consideres que estén listos... En mi caso yo usé un hornito casero, que se hace a base de potes de leche de aluminio y una pequeña parrilla en su interior...
Preparación: Para la carne molida en salsa
1° Paso:
Toma los dientes de ajo y trituralos, éstos los usaras para sofreirlos un poco en el poquito de aceite donde sofreiras la carne...
2° Paso:
En una pequeña olla con agua hirviendo vierte el o los tomates y dejalos alli hasta que la piel se desprenda sola, de ésta manera la salsa quedará un poco más espesa y con mejor sabor...
Yo lo que hice fue triturar el tomate y picar en pequeños pedazos la cebolla...
3° Paso:
Sofrie en un poco de aceite la carne molida (hasta que ésta se selle y no se vea roja), antes de añadir la carne sofrie los ajos triturados, esto le añadira un gusto muy rico a la carne...
4° Paso:
Luego de que la carne molida se selle le añadirás los tomates y cebolla, ya sea triturados o licuados, y despendiendo de como queden de cantidad de liquido, le añadiras un poco más de agua y también le hecharas el aliño y condimentos a tu gusto! Dejarás hervir hasta que la salsa espese, no la dejes secar tanto..
Éste sería el rico resultado final:
Nota: Disculpenme la mala calidad de las fotos, es lo mejor que pude conseguir con mi humilde celular
Qué te pareció lince? Lo probarías? Hacer la receta ? Deja tu comentario
