Los riñones son órganos vitales del cuerpo humano.Si los problemas con sus riñones,En tiempo de paz, prestar atención a su dieta,Comer un poco de comida ligera,Mezcla de dieta.
Para el estilo de vida basado en la dieta puede conducir a enfermedades crónicas, especialmente la enfermedad renal crónica, una alta incidencia de la malnutrición, la desnutrición puede causar una variedad de complicaciones, acelera el deterioro de la función renal, serio impacto en la vida del paciente calidad. Tratamiento dietético Ciencia y eficaz, por lo que los pacientes pueden mantener un buen estado nutricional, y prolongar la supervivencia. Aunque muchas personas se han dado cuenta de la necesidad de ajustar su dieta, pero a menudo no saben cómo manejar científicamente tres comidas al día, ya que "lo que debe comer, cómo comer, cuánto comer," y así con problemas. Hospital de Tráfico de la provincia de Shandong nutrición Zhang Chunling
En primer lugar, ponemos la comida en cuatro categorías: de fécula de patata Valley, verduras, frutas, carne, huevos y frijoles, nueces, aceites y grasas. La enfermedad renal crónica se debe prestar atención a la ingesta de los nutrientes siguientes.
Una proteína
La enfermedad renal crónica se debe seguir una dieta baja en proteínas. De acuerdo con la puesta en escena de la enfermedad renal crónica y la tasa de filtración glomerular (TFG) para determinar la ingesta de proteínas, los pacientes con nefropatía no diabéticos con enfermedad renal crónica desde Ⅰ o de pacientes con nefropatía diabética Ⅳ de que debe reducir la ingesta de proteínas de la dieta , la ingesta diaria de proteínas es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal (0.8g/kg/d), los pacientes con enfermedad renal crónica no diabéticos comenzaron a declinar a partir de pacientes con estadío de nefropatía diabética Ⅲ o TFG, que debe ser una terapia de la dieta baja en proteínas, ingesta de proteínas es 0,6-0,7 gramos por kilogramo de peso corporal por día (0.6-0.7g/kg/d). Con el fin de garantizar el suministro de proteínas de alta calidad (proteína de calidad debe ser de 50% a 70% de proteína total), la ingesta de proteína vegetal se debe reducir, si es necesario, el uso de alimentos básicos feculentos en lugar de parte para asegurar el suministro de proteína de alta calidad. Alimentos ricos en proteínas de calidad incluyen: carne, huevos, leche.
Recetas contenido de proteína de 40 gramos por día (la cantidad de un día):
Doce carne (pernil) 50 g
Un huevo (in) 50 g
Bolso de la leche (la vida útil corta) 200 ml
500 g libra de verduras (en la lista final de las verduras bajas en proteínas)
200 gramos de fruta
2-3 gramos de sal común
Aceite de cocina 30-40 ml (aceite o aceite de árbol de té, preferiblemente de oliva)
Grapa ordinaria 3 dos (es decir, 150 gramos, lo suficiente para abastecer a la fécula de grapado)
Pasta corta métodos de producción:
Tomar 5 gramos y 10 gramos de alta levadura seca en polvo dulce hornear activo, añadir unos 35 grados de agua caliente en la emulsión, y de superficie (1 kg) Frote suave, coloque dos horas, la fermentación, amasar pan, tenga en cuenta que la olla de agua fría , después de que el agua y el vapor durante 30 minutos. Terminado el resto del ultracongelados para prepararse para la próxima comida.
En segundo lugar, la energía
Suficiente calor. Cualquiera que sea el método adoptado para limitar la ingesta de proteínas debe ser garantizar que la energía suficiente es un requisito previo. Suficiente proteína limitada ingesta de energía puede ser mejor aprovechado. La ingesta energética diaria (DEI) es 30-35kcal/kg/d, los pacientes diabéticos obesos necesitan reducir la cantidad de 25-30kcal/kg/d energía. Cuando la energía suficiente es la harina de arrurruz disponibles, fideos y otros alimentos para complementar. Jiyong exceso de aceite de cocina para reponer la energía.
En tercer lugar, la sal
Dieta baja en sal. La sal es un asesino silencioso. La enfermedad renal crónica diaria el consumo de sal de 2 a 3 gramos.
sal de control ① cuchara de sal en pleno juego el papel de control, con cada comida. ② comer alimentos en conserva, encurtidos comida, comida enlatada. ③ alejado de los alimentos procesados, como cocidos, productos semi-acabados. ④ limitar porción de condimento, baja en sodio y salsa de soya baja en sodio con precaución. ⑤ Cuando se cocina el sabor que hagan pleno uso de la comida en sí, no se coloca el pollo, MSG y otros condimentos que contienen sodio. ⑥ tiempo de cocción puede ser apropiado utilizar cebolla, el jengibre, el ajo, el azúcar, el vinagre, en lugar de sabor salado. ⑦ Para apagar el calor en la sal, al gusto sal para permanecer en la superficie de los vegetales, de alto grado de salinidad, para limitar el papel de la sal. ⑧ cocinar la salsa de soja puesto, asegúrese de poner menos sal, salsa de soja, 5 ml equivale a 1 gramo de sal.
Cuatro, micronutrientes
Una de potasio: la capacidad de los pacientes con excreción renal crónica de potasio está restringido, una dieta inadecuada, con tendencia a elevados de potasio en suero. La mayoría de los alimentos contienen potasio, vegetales y frutas más alto contenido de potasio de potasio. El potasio por cada 100 gramos de cereales en alrededor de 100 a 200 mg, 600-800 mg de frijoles, verduras y frutas de 200-500 mg (hortalizas y melones relativamente bajo de potasio), el contenido de carne de alrededor de 150 a 300 mg, 200-300 mg de peces. Contenido de potasio por cada 100 gramos de alimento son superiores a 800 mg o más de salvado, frijol rojo, albaricoques secos, habas, lentejas, champiñones, frijoles, brotes de bambú, algas, etc.
[Método] para el arroz de potasio, hervido verduras antes de comer otra vez después de la inmersión, fruta pelada antes de comer, el potasio puede eliminar cerca del 50%.
2 P: deterioro de la función renal, los niveles de fósforo sérico aumentaron, disminuyeron la concentración de calcio en suero en la dieta debe limitar la ingesta de fósforo. El fósforo se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, ya sea animal o vegetal, comida, comida en sus celdas son ricos en fósforo, la leche animal contiene también fósforo, fósforo y proteínas coexisten en la carne magra, huevos, leche, animal , las concentraciones de riñón hígado son altos, algas, algas, sésamo, maní, frijoles secos, nueces, granos enteros también son ricos en fósforo. Pero como fósforo fítico en cereales, la absorción y la tasa de utilización.
Formar un contenido de fósforo de los alimentos comunes ricos (Unidad: mg/100g)
Fósforo fósforo Food comida alimentos contenido de fósforo de los alimentos de fósforo
1159 South semillas de melón (cacahuetes fritos) 326 setas (seco) 258 310 hepático
Soja 465 semillas de girasol (alevines) Leche 73 350 564 Laver
Hongo Indica arroz 369 112 294 mejillón 319 Walnut
Estándar polvo de carne magra 188 189 193 582 camarones carpa
215 117 riñones de cerdo ajo
En quinto lugar, la dieta baja en purinas: ácido úrico elevado es frecuente en pacientes con problemas renales. Nucleoproteína es un producto intermedio del metabolismo de las purinas, ácido úrico es el producto final de purina y el metabolismo de ácido nucleico en el cuerpo humano. Hay dos fuentes de ácido úrico humana, el ácido úrico de alimentos ricos en purina exógenos o nucleoproteína transformadas a partir de 20% de ácido úrico, el ácido úrico del cuerpo de aminoácidos endógenos, nucleótidos y compuestos sintéticos y otras moléculas pequeñas catabolismo de ácidos nucleicos a partir de, 80% del cuerpo total de ácido úrico. Además hiperuricemia a tratamiento médico, control de la dieta es necesario.
Lista Formas 2 contenido de purinas en los alimentos (unidad: mg/100g)
150-1000 contenido en el hígado, riñón, páncreas, cerebro, carne fina, huevos, anchoas, sardinas, levadura, varios zumos
El contenido de 75-150 lentejas, cerdo, conejo, camarones, carpas, percas, anguilas, anguila, ganso, pato, etc
Contenido <salvado de trigo 75, el pan, los cereales, los frijoles secos, espinacas, champiñones, coliflor, espárragos, judías verdes, pollo, jamón, cordero, carne de res, salmón, arenque, cangrejo, etc
Arroz pulido Contenido poca comida, harina fuerte, maíz, cebolla, col, repollo, lechuga, calabaza, calabacín, zanahoria, apio, pepino, vegetales de hoja verde, verduras de color amarillo, pasta, galletas, berenjena, zanahoria, repollo, tomates , patatas, todo tipo de frutas, dulces, mermelada, una variedad de aceite vegetal, leche, huevos
En caso de malestar, por favor póngase en contacto conmigo,Yo tendría que responder a sus preguntas.buzón [email protected]
Para el estilo de vida basado en la dieta puede conducir a enfermedades crónicas, especialmente la enfermedad renal crónica, una alta incidencia de la malnutrición, la desnutrición puede causar una variedad de complicaciones, acelera el deterioro de la función renal, serio impacto en la vida del paciente calidad. Tratamiento dietético Ciencia y eficaz, por lo que los pacientes pueden mantener un buen estado nutricional, y prolongar la supervivencia. Aunque muchas personas se han dado cuenta de la necesidad de ajustar su dieta, pero a menudo no saben cómo manejar científicamente tres comidas al día, ya que "lo que debe comer, cómo comer, cuánto comer," y así con problemas. Hospital de Tráfico de la provincia de Shandong nutrición Zhang Chunling
En primer lugar, ponemos la comida en cuatro categorías: de fécula de patata Valley, verduras, frutas, carne, huevos y frijoles, nueces, aceites y grasas. La enfermedad renal crónica se debe prestar atención a la ingesta de los nutrientes siguientes.
Una proteína
La enfermedad renal crónica se debe seguir una dieta baja en proteínas. De acuerdo con la puesta en escena de la enfermedad renal crónica y la tasa de filtración glomerular (TFG) para determinar la ingesta de proteínas, los pacientes con nefropatía no diabéticos con enfermedad renal crónica desde Ⅰ o de pacientes con nefropatía diabética Ⅳ de que debe reducir la ingesta de proteínas de la dieta , la ingesta diaria de proteínas es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal (0.8g/kg/d), los pacientes con enfermedad renal crónica no diabéticos comenzaron a declinar a partir de pacientes con estadío de nefropatía diabética Ⅲ o TFG, que debe ser una terapia de la dieta baja en proteínas, ingesta de proteínas es 0,6-0,7 gramos por kilogramo de peso corporal por día (0.6-0.7g/kg/d). Con el fin de garantizar el suministro de proteínas de alta calidad (proteína de calidad debe ser de 50% a 70% de proteína total), la ingesta de proteína vegetal se debe reducir, si es necesario, el uso de alimentos básicos feculentos en lugar de parte para asegurar el suministro de proteína de alta calidad. Alimentos ricos en proteínas de calidad incluyen: carne, huevos, leche.
Recetas contenido de proteína de 40 gramos por día (la cantidad de un día):
Doce carne (pernil) 50 g
Un huevo (in) 50 g
Bolso de la leche (la vida útil corta) 200 ml
500 g libra de verduras (en la lista final de las verduras bajas en proteínas)
200 gramos de fruta
2-3 gramos de sal común
Aceite de cocina 30-40 ml (aceite o aceite de árbol de té, preferiblemente de oliva)
Grapa ordinaria 3 dos (es decir, 150 gramos, lo suficiente para abastecer a la fécula de grapado)
Pasta corta métodos de producción:
Tomar 5 gramos y 10 gramos de alta levadura seca en polvo dulce hornear activo, añadir unos 35 grados de agua caliente en la emulsión, y de superficie (1 kg) Frote suave, coloque dos horas, la fermentación, amasar pan, tenga en cuenta que la olla de agua fría , después de que el agua y el vapor durante 30 minutos. Terminado el resto del ultracongelados para prepararse para la próxima comida.
En segundo lugar, la energía
Suficiente calor. Cualquiera que sea el método adoptado para limitar la ingesta de proteínas debe ser garantizar que la energía suficiente es un requisito previo. Suficiente proteína limitada ingesta de energía puede ser mejor aprovechado. La ingesta energética diaria (DEI) es 30-35kcal/kg/d, los pacientes diabéticos obesos necesitan reducir la cantidad de 25-30kcal/kg/d energía. Cuando la energía suficiente es la harina de arrurruz disponibles, fideos y otros alimentos para complementar. Jiyong exceso de aceite de cocina para reponer la energía.
En tercer lugar, la sal
Dieta baja en sal. La sal es un asesino silencioso. La enfermedad renal crónica diaria el consumo de sal de 2 a 3 gramos.
sal de control ① cuchara de sal en pleno juego el papel de control, con cada comida. ② comer alimentos en conserva, encurtidos comida, comida enlatada. ③ alejado de los alimentos procesados, como cocidos, productos semi-acabados. ④ limitar porción de condimento, baja en sodio y salsa de soya baja en sodio con precaución. ⑤ Cuando se cocina el sabor que hagan pleno uso de la comida en sí, no se coloca el pollo, MSG y otros condimentos que contienen sodio. ⑥ tiempo de cocción puede ser apropiado utilizar cebolla, el jengibre, el ajo, el azúcar, el vinagre, en lugar de sabor salado. ⑦ Para apagar el calor en la sal, al gusto sal para permanecer en la superficie de los vegetales, de alto grado de salinidad, para limitar el papel de la sal. ⑧ cocinar la salsa de soja puesto, asegúrese de poner menos sal, salsa de soja, 5 ml equivale a 1 gramo de sal.
Cuatro, micronutrientes
Una de potasio: la capacidad de los pacientes con excreción renal crónica de potasio está restringido, una dieta inadecuada, con tendencia a elevados de potasio en suero. La mayoría de los alimentos contienen potasio, vegetales y frutas más alto contenido de potasio de potasio. El potasio por cada 100 gramos de cereales en alrededor de 100 a 200 mg, 600-800 mg de frijoles, verduras y frutas de 200-500 mg (hortalizas y melones relativamente bajo de potasio), el contenido de carne de alrededor de 150 a 300 mg, 200-300 mg de peces. Contenido de potasio por cada 100 gramos de alimento son superiores a 800 mg o más de salvado, frijol rojo, albaricoques secos, habas, lentejas, champiñones, frijoles, brotes de bambú, algas, etc.
[Método] para el arroz de potasio, hervido verduras antes de comer otra vez después de la inmersión, fruta pelada antes de comer, el potasio puede eliminar cerca del 50%.
2 P: deterioro de la función renal, los niveles de fósforo sérico aumentaron, disminuyeron la concentración de calcio en suero en la dieta debe limitar la ingesta de fósforo. El fósforo se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, ya sea animal o vegetal, comida, comida en sus celdas son ricos en fósforo, la leche animal contiene también fósforo, fósforo y proteínas coexisten en la carne magra, huevos, leche, animal , las concentraciones de riñón hígado son altos, algas, algas, sésamo, maní, frijoles secos, nueces, granos enteros también son ricos en fósforo. Pero como fósforo fítico en cereales, la absorción y la tasa de utilización.
Formar un contenido de fósforo de los alimentos comunes ricos (Unidad: mg/100g)
Fósforo fósforo Food comida alimentos contenido de fósforo de los alimentos de fósforo
1159 South semillas de melón (cacahuetes fritos) 326 setas (seco) 258 310 hepático
Soja 465 semillas de girasol (alevines) Leche 73 350 564 Laver
Hongo Indica arroz 369 112 294 mejillón 319 Walnut
Estándar polvo de carne magra 188 189 193 582 camarones carpa
215 117 riñones de cerdo ajo
En quinto lugar, la dieta baja en purinas: ácido úrico elevado es frecuente en pacientes con problemas renales. Nucleoproteína es un producto intermedio del metabolismo de las purinas, ácido úrico es el producto final de purina y el metabolismo de ácido nucleico en el cuerpo humano. Hay dos fuentes de ácido úrico humana, el ácido úrico de alimentos ricos en purina exógenos o nucleoproteína transformadas a partir de 20% de ácido úrico, el ácido úrico del cuerpo de aminoácidos endógenos, nucleótidos y compuestos sintéticos y otras moléculas pequeñas catabolismo de ácidos nucleicos a partir de, 80% del cuerpo total de ácido úrico. Además hiperuricemia a tratamiento médico, control de la dieta es necesario.
Lista Formas 2 contenido de purinas en los alimentos (unidad: mg/100g)
150-1000 contenido en el hígado, riñón, páncreas, cerebro, carne fina, huevos, anchoas, sardinas, levadura, varios zumos
El contenido de 75-150 lentejas, cerdo, conejo, camarones, carpas, percas, anguilas, anguila, ganso, pato, etc
Contenido <salvado de trigo 75, el pan, los cereales, los frijoles secos, espinacas, champiñones, coliflor, espárragos, judías verdes, pollo, jamón, cordero, carne de res, salmón, arenque, cangrejo, etc
Arroz pulido Contenido poca comida, harina fuerte, maíz, cebolla, col, repollo, lechuga, calabaza, calabacín, zanahoria, apio, pepino, vegetales de hoja verde, verduras de color amarillo, pasta, galletas, berenjena, zanahoria, repollo, tomates , patatas, todo tipo de frutas, dulces, mermelada, una variedad de aceite vegetal, leche, huevos
En caso de malestar, por favor póngase en contacto conmigo,Yo tendría que responder a sus preguntas.buzón [email protected]