Dedico este post, para el usuario @Rossooo .
Que me preguntaba como hacer una linda Mousse de Chocolate.
Porque la suya se quedaba liquida.
Con esta receta, NUNCA fallara, tu Mousse de Chocolate.
Que me preguntaba como hacer una linda Mousse de Chocolate.
Porque la suya se quedaba liquida.
Con esta receta, NUNCA fallara, tu Mousse de Chocolate.
Bueno!!! Buenooo.. vamos a la receta...
Es demasiado Fácil..
Es demasiado Fácil..
Para 4 personas :
4 Huevos
125 Gr. de chocolate de cobertura. ( Si O Si importante!!)
50 Gr. de Azúcar
25 Gr. de manteca
Un poco de jugo de limón
En primero, preparamos un baño- Maria. Y Colocamos el chocolate + la manteca.
Separamos las yemas. (Guardar solamente 2 yemas.) .
En un bowl. ponemos todo la clara de los 4 huevos. Agregamos un poco de limón.
Batir la claras en nieves.
En un bowl. ponemos todo la clara de los 4 huevos. Agregamos un poco de limón.
Batir la claras en nieves.
Cuando la clara se pone firme. Agregamos, todo el azúcar.
( se dice CERRAR la clara en nieve.) Continuar de batir, para que se ponga bien, bien firme.
( se dice CERRAR la clara en nieve.) Continuar de batir, para que se ponga bien, bien firme.
Sacamos el chocolate del Baño-Maria.
Agregamos las 2 yemas, y Mezclar.
IMPORTANTE !! Cuidado, que el chocolate NO sea caliente.
Sino, el chocolate va Masar ( Creo que se dice así en castellano....)
Es cuando, el chocolate toma una forma granulado.
El chocolate debe salir bien fluido, liso.
Agregamos las 2 yemas, y Mezclar.
IMPORTANTE !! Cuidado, que el chocolate NO sea caliente.
Sino, el chocolate va Masar ( Creo que se dice así en castellano....)
Es cuando, el chocolate toma una forma granulado.
El chocolate debe salir bien fluido, liso.
A parte. Agregamos un tercio, de las nieves en el chocolate.
Para obtener, este resultado.
Ahora, agregamos lo que queda de las claras en nieves.
Pero, tiene que mezclar, despacito levantando la masa con una cuchara.
Pero, tiene que mezclar, despacito levantando la masa con una cuchara.
Rellenamos los vasitos ( lo que tengan.. )
Dejamos en la heladera mínimo, 3 horas.
Si esperas una NOCHE , MEJOR TODAVÍA!!
Dejamos en la heladera mínimo, 3 horas.
Si esperas una NOCHE , MEJOR TODAVÍA!!
LISTO !! A DEGUSTAR..
CHAUUUUUU
HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..
HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..