Bueno, Taringueros y Taringueras, hoy les traigo una receta de un postre que yo suelo preparar siempre en mi casa... el otro día hice una reunión con amigos y lo preparé y la verdad es que gustó demasiado. Y quise compartirlo con ustedes.
No tiene nombre... así que le vamos a poner MEGADETHERA'S POSTRE :
(Lo hice muy apurada, perdón JAJA)
INGREDIENTES
Para el flan:
Flan (del sabor que quieran... yo siempre elijo de vainilla)
1 litro de leche
Vainillas (se usan 8)
Media taza de agua hervida
Café (2 cucharadas grandes)
Azúcar (me olvidé de ponerla en la foto, 2 cucharadas grandes también)
Para la crema:
Un pote de crema (yo usé uno de 360 gr.)
Azúcar (dos cucharadas grandes)
Esencia de vainilla (opcional, a gusto)
PREPARACIÓN
1) Colocar en una olla la leche
2) Colocar en la olla con leche el flan en polvo.
3)Poner la olla a fuego moderado (ni muy alto ni muy bajo)
4)Mezclar constantemente (para que no se pegue la mezcla a la olla, entre más alto esté el fuego, más constantemente tienen que mezclar)
5)Para preparar el café (media taza o un poquito menos, solamente para mojar las vainillas):
DOS cucharadas como estas de café, y dos iguales de azúcar:
Ahora les muestro la fuente que voy a usar yo, pueden usar otra similar, la que quieran, yo les recomiendo que sea rectangular o cuadrada por el tema de las vainillas, pero sino las cortan en pedacitos, no hay drama con eso:
6)En la fuente vamos a poner las vainillas, con dulce de leche del lado que vamos a apoyarlas en la fuente con el fin de que no se levanten, porque sino quedan feas (?. Y después las vamos a mojar con café (opcional) para darles un mejor sabor:
Me sarpé en dulce de leche jajaja.
Quedarían así:
Las mojamos con café...
Mientras hicimos todo esto y fuimos revolviendo constantemente el flan... ahora ya está listo (nos damos cuenta porque está hirviendo, así como en la foto:
7) Ahora, una vez que están las vainillas preparadas en la fuente, vamos a poner el flan:
Y sólo queda esperar a que se enfríe y se solidifique, y mientras... hacemos LA CREMA:
1) Vertemos la crema en un bol:
2) Le agregamos 2 cucharadas grandes de azúcar y esencia de vainilla a gusto (opcional):
3) La batimos...
4)Yo, personalmente, para que quede más rico el postre, le agrego pedacitos de chocolate encima de la crema:
← Salió movida, sepan disculpar... hice todo sola... hasta saqué las fotos jaja
5)Una vez que ya esté solidificado el flan, le ponemos la crema encima y después (si se quiere) le agregamos los pedacitos de chocolate:
(NO FUMO, es de mi hermano el cigarrillo)
Y LISTO!
Me hubiese gustado más tener un ayudante de cocina, hubiese sido un mejor post... pero no tengo quien me ayude.
A ver si algún taringuero o taringuera se ofrece a venir a ayudarme a cocinar a mi casa algún día.
Bueno, espero que les haya gustado mi aporte, es muy fácil de preparar. Después cuentenmé como les salió.
Saludos!