Encontré un pendrive con las fotos de una receta que hice el año pasado, me pareció buena idea compartirlo con ustedes, espero que les guste y lo preparen en algún momento!
INGREDIENTES:
- Papa
- Carne picada
- Huevos
- Cebolla
- Queso
- Cebolla de verdeo
- Crema de leche
- Ajo
- Aceitunas
- Sal
- Pimienta
Lavamos y pelamos las papas
Ponemos a hervir las papas (como para hacer puré) y de paso hervimos dos huevos
4 Cebollas medianas
Picamos las cebollas en corte brunoise + un diente de ajo
Salteamos las cebollas y el ajo
Hasta dorarla
Agregamos la carne picada
Y cosemos bastante, pero que el relleno quede jugoso
Vamos a necesitar queso fresco o queso de maquina
Cortamos unas lonjas
Descarozar unas aceitunas o cortar al medio la aceitunas las que vienen ya son el corozo
Escurrir las papas
Y hacer puré
Agregamos: sal, pimienta y le puse un chorrito de crema que el puré queda más suave
Enmantecamos la fuente
Y ahora empezamos con el armado en capas: Primera capa, Puré (1cm aprox)
Las siguientes dos capas: carne y el queso
Aceitunas
Rayamos el huevo hasta cubrir toda la fuente
Otra capa de carne
Otra capa de puré y huevo
La última capa: Queso
Y mandamos todo al horno por 20-25 min.
Cebolla de verdeo o cubilete
Picar finito
Ya casiiii
Cuando vemos que el queso ya se derritió y se gratinó, dejamos un ratito más y LISTOO!!
Cortar y servir
Un poco de cebolla de verdeo como para dar el calor al plato
Certificada*
*encontré estas fotos en un pendrive, son fotos del año pasado, pero lo posteo recién ahora
Buen provecho!!
Kuru