crean hamburguesa y la venden a 250 mil euros

Será preparada en base a células madre bovinas por el prestigioso chef británico Heston Blumenthal. Aún no se conoce la identidad del comprador. Un grupo de investigadores holandeses elaboraron la primera hamburguesa carne picada preparada en base a células madre bovinas. Una creación que pretende revolucionar no solo el ámbito de la biología sino también el culinario, según señaló el portal News Mail Si bien el padre de la hamburguesa en probeta es Mark Post, un médico del departamento de Fisiología de la Universidad de Maastricht, será otro el forjador de esta carne del futuro: el chef británico Heston Blumenthal, conocido por experimentar con tecnología y ciencia para descubrir nuevos sabores. Aún se desconoce quién será el comensal que pagó los 250 mil euros, dicen que su alto precio se debe a la dificultad de su elaboración, hasta ahora solo se preparó un pedazo de tres centímetros de largo y medio centímetro de espesor, de un color amarillo-rosado. El objetivo del científico es disminuir el número de animales abatidos y la contaminación, publica Elcomercio.pe.