Burritos Mexicanos :
Masa( O Si no comprar Rapiditas Bimbo que salen mas caro )(combeniente hacerlas vos mismo) : En un Bol colocar harina de trigo (Cualquier harina) sal a gusto y agua hasta formar un embudo , agregarle mas harina hasta formar una masa. Hacer bollitos y amasarlos hasta qe queden planos . no del todo con 1 Cm de grosor, luego cocinarla en una sartén con un chorrito de aceite para que no se pegue y tenera 3 o 4 minutos de un lado y de otro hasta que queden así (No tan cosidas ni crocantes )
Ingredientes: Pollo o Carne picada ( puede ser a mano o a maquina )
Sal : (esta no porque es de mala suerte(mentira xD))
Pickles de verduras:
Aceitunas(verdes , negras o las dos):
Huevo:
Cebolla picada:
Oregano:
Queso rallado Grueso :
Chorizo colorado (Relleno):
Jamon cortado :
Y Por ultimo Aji picado O Morron:
Disculpen que las siguientes imágenes que voy a poner no sean mías,que nose como poner las que yo tengo porque solo puedo poner de Internet.
Preparación:
Piqué una cebolla grande y la rehogué con un chorrito de aceite hasta que se empezó a dorar
Separe la cebolla en dos ollas y a una le agregue el kilo de carne picada magra. A la otra le puse la pechuga de pollo cortada en tiras de ½ cm de ancho aprox. Condimente ambas carnes (los condimentos que se quieran, incluso existen condimentos especiales para comida mexicana, que vienen en versiones mas o menos picantes según el gusto de cada uno).
Las carnes se revuelven periódicamente mientras se van cocinando.
Cuando el pollo queda blanco y la carne marrón en su totalidad lo pasamos a envases aptos para microondas, así lo calentamos un poquito antes de llevar a la mesa (estos rellenos pueden quedar prontos del día anterior).
Con esto se termina la parte “difícil”, solo falta colocar en potecitos el resto de los ingredientes: una lechuga corta en juliana, rodajas de aceitunas sin carozo, queso rallado grueso, una lata de granos de choclo, huevo duro picado (yo lo hago con un cortador de huevos, primero en un sentido y después en el otro, como se ve en la foto), mayonesa y queso de untar.
En el momento de servir se lleva todo a la mesa, se calientan unos minutos las carnes preparadas y las tortillas (que son las mismas que las de tacos, o fajitas). Si las tortillas se calientan al micro es ideal colocar papel de cocina entre una y otra, para que nos e humedezcan. Y es importante no sobrecalentarlas, ya que deben quedar blanditas, como la masa de panqueques.
Listas para comer! Cada uno se arma el suyo en un platito de postre. Queso de untar o mayonesa como base, los ingredientes cada uno quiera en el medio, se dobla un lado, el otro, se cierra la parte de atrás, para que no se nos desarme mientras lo comemos y a comer!
Masa( O Si no comprar Rapiditas Bimbo que salen mas caro )(combeniente hacerlas vos mismo) : En un Bol colocar harina de trigo (Cualquier harina) sal a gusto y agua hasta formar un embudo , agregarle mas harina hasta formar una masa. Hacer bollitos y amasarlos hasta qe queden planos . no del todo con 1 Cm de grosor, luego cocinarla en una sartén con un chorrito de aceite para que no se pegue y tenera 3 o 4 minutos de un lado y de otro hasta que queden así (No tan cosidas ni crocantes )
Ingredientes: Pollo o Carne picada ( puede ser a mano o a maquina )
Sal : (esta no porque es de mala suerte(mentira xD))
Pickles de verduras:
Aceitunas(verdes , negras o las dos):
Huevo:
Cebolla picada:
Oregano:
Queso rallado Grueso :
Chorizo colorado (Relleno):
Jamon cortado :
Y Por ultimo Aji picado O Morron:
Disculpen que las siguientes imágenes que voy a poner no sean mías,que nose como poner las que yo tengo porque solo puedo poner de Internet.
Preparación:
Piqué una cebolla grande y la rehogué con un chorrito de aceite hasta que se empezó a dorar
Separe la cebolla en dos ollas y a una le agregue el kilo de carne picada magra. A la otra le puse la pechuga de pollo cortada en tiras de ½ cm de ancho aprox. Condimente ambas carnes (los condimentos que se quieran, incluso existen condimentos especiales para comida mexicana, que vienen en versiones mas o menos picantes según el gusto de cada uno).
Las carnes se revuelven periódicamente mientras se van cocinando.
Cuando el pollo queda blanco y la carne marrón en su totalidad lo pasamos a envases aptos para microondas, así lo calentamos un poquito antes de llevar a la mesa (estos rellenos pueden quedar prontos del día anterior).
Con esto se termina la parte “difícil”, solo falta colocar en potecitos el resto de los ingredientes: una lechuga corta en juliana, rodajas de aceitunas sin carozo, queso rallado grueso, una lata de granos de choclo, huevo duro picado (yo lo hago con un cortador de huevos, primero en un sentido y después en el otro, como se ve en la foto), mayonesa y queso de untar.
En el momento de servir se lleva todo a la mesa, se calientan unos minutos las carnes preparadas y las tortillas (que son las mismas que las de tacos, o fajitas). Si las tortillas se calientan al micro es ideal colocar papel de cocina entre una y otra, para que nos e humedezcan. Y es importante no sobrecalentarlas, ya que deben quedar blanditas, como la masa de panqueques.
Listas para comer! Cada uno se arma el suyo en un platito de postre. Queso de untar o mayonesa como base, los ingredientes cada uno quiera en el medio, se dobla un lado, el otro, se cierra la parte de atrás, para que no se nos desarme mientras lo comemos y a comer!