¿Cómo hacer champiñones al ajillo?
*Ingredientes para 4 personas:
-3 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de perejil picado
-4 dientes de ajos -1 pizca de sal
-500 gramos de champiñones
*Instrucciones de elaboración:
Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos.
En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente color dorado, añadir los champiñones.
Darles unas vueltas y agregar abundante perejil picado.
Seguir rehogándolos hasta que los champiñones estén en su punto.
y... buen provecho
asi quedaría
Champiñones a la plancha con chuletas de Sajonia
INGREDIENTES
-1 bandeja ó champiñon fresco cortado en laminas
-2 chuletas de Sajonia
-Tacos de Jamón serrano
-3 Dientes de Ajo
-Perejil
-Sal
-1 Cucharadas de aceite de Oliva
preparación
Lavamos el champiñon y lo cortamos en laminas.
Picamos los dientes de ajo
Cortamos el jamon en tacos
Añadimos un poco de sal y perejil a las chuletas y champiñones
Encendemos la plancha y esperamos a que este bien caliente
vertemos en la plancha la cucharada de aceite de oliva,agregamos todos los componentes
Primero los champiñones con el jamon,esperando se hagan un poco despues las chuletas y a disfrutar
y... buen provecho
asi quedaría
pollo con crema y champiñones
Ingredientes:
-4 medias pechugas de pollo
-20 o 30 piezas de champiñones
-125 ml. de crema ácida
-1/2 taza de vino de jerez
-1/2 cebolla en rodajas
-1/2 taza de consomé de pollo
-1 cda. de mantequilla o margarina.
Preparación:
En una sartén, sofríe las pechugas de pollo previamente salpimentadas, con la mantequilla. Retíralas del fuego cuando estén cocidas y doradas.En la misma sartén, fríe la cebolla hasta que esté traslucida. Agrega los champiñones cortados en rodajas no muy delgadas (yo los parto por la mitad, y cada mitad la parto en 4). Saltea.Cuando los champiñones empiecen su cocción, vuelve las pechugas al sartén y agrega el vino de jerez. Tapa el sartén.Cuando empiece a hervir, agrega la 1/2 taza de consomé de pollo, mezcla y espera a que la salsa disminuya a la mitad. A este punto, verás que los champiñones ya están cocidos.Agrega la crema, mezcla y deja unos minutos más, sin que la preparación llegue a hervir.
y... buen provecho
asi quedaría
*Ingredientes para 4 personas:
-3 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de perejil picado
-4 dientes de ajos -1 pizca de sal
-500 gramos de champiñones
*Instrucciones de elaboración:
Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos.
En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente color dorado, añadir los champiñones.
Darles unas vueltas y agregar abundante perejil picado.
Seguir rehogándolos hasta que los champiñones estén en su punto.
y... buen provecho
asi quedaría
Champiñones a la plancha con chuletas de Sajonia
INGREDIENTES
-1 bandeja ó champiñon fresco cortado en laminas
-2 chuletas de Sajonia
-Tacos de Jamón serrano
-3 Dientes de Ajo
-Perejil
-Sal
-1 Cucharadas de aceite de Oliva
preparación
Lavamos el champiñon y lo cortamos en laminas.
Picamos los dientes de ajo
Cortamos el jamon en tacos
Añadimos un poco de sal y perejil a las chuletas y champiñones
Encendemos la plancha y esperamos a que este bien caliente
vertemos en la plancha la cucharada de aceite de oliva,agregamos todos los componentes
Primero los champiñones con el jamon,esperando se hagan un poco despues las chuletas y a disfrutar
y... buen provecho
asi quedaría
pollo con crema y champiñones
Ingredientes:
-4 medias pechugas de pollo
-20 o 30 piezas de champiñones
-125 ml. de crema ácida
-1/2 taza de vino de jerez
-1/2 cebolla en rodajas
-1/2 taza de consomé de pollo
-1 cda. de mantequilla o margarina.
Preparación:
En una sartén, sofríe las pechugas de pollo previamente salpimentadas, con la mantequilla. Retíralas del fuego cuando estén cocidas y doradas.En la misma sartén, fríe la cebolla hasta que esté traslucida. Agrega los champiñones cortados en rodajas no muy delgadas (yo los parto por la mitad, y cada mitad la parto en 4). Saltea.Cuando los champiñones empiecen su cocción, vuelve las pechugas al sartén y agrega el vino de jerez. Tapa el sartén.Cuando empiece a hervir, agrega la 1/2 taza de consomé de pollo, mezcla y espera a que la salsa disminuya a la mitad. A este punto, verás que los champiñones ya están cocidos.Agrega la crema, mezcla y deja unos minutos más, sin que la preparación llegue a hervir.
y... buen provecho
asi quedaría