El ser humano es por naturaleza un ser social, el medio le permite crecer y desarrollarse, su inicio se manifiesta en el seno familiar y en la medida que se suceden los distintos ciclos de vida, el grado de socialización aumenta.
Lo que intento demostrar con este post, es:
1) Lograr un mayor conocimiento de las necesidades y satisfacciones personales.
2) Conocer qué entendemos por el concepto "vivir solo".
3) Analizar distintas propuestas para enfrentar una realidad.
Algunos de los consejos que vas a escuchar y pensaras, de que me sirven? Pues, es cierto, no tienen una utilidad especial pero son fundamentales
*Ser ordenado
*Saber administrar el dinero para que no estés en apuros para pagar las cuentas.
*Comprar solo lo necesario.
*Saber cocinar algunos platillos para no morir de hambre
*No abuses de las fiestas en tu depto. no te metas en problemas.
Bueno, el sentido del post es para los que viviran solos, tiro truquitos para los pichonsitos como yo que se largan a vivir sin las comodidades de la familia, ahora me voy y queria aportar mis truquitos para un vida un poco mas facil..
* El tema comida, hacia en cantidad y la mandaba al freezer, por ej, me hacia 2 kg de milanesas y las mandaba al freezer, cosa que cuando queria, solo tenia que freirlas y listo, unas riquiisimas milangas recien hechas, lo mismo con los bifes.
*Si sos vago, que seguro lo sos, te conviene ir al super y llenar el changuito, y mandar al freezer, porque con el laburo y la facu (si estudias), ademas detener que hacer los quehaceres domésticos, lo ultimo que queres hacer es gastar tiempo y fuerzas en ir al chino, almacen o super todos los santos dias..
*Lo mismo con la ropa, acumula hasta q te quedes sin ropa, jaja, y manda todo al lavarropas o al lavarap, yo lavaba aprox. 1 vez x semana, en invierno usaba las remeras 2 veces antes de mandarlas al tacho d la ropa sucia y los puloveres, jeanes y camperas, te vas fijando, la ropa interior y medias obvio se usa una sola vez, no sean sucios che..
*Limpia una vez por semana bien bien, y esforzate en mantener todo limpioy no ensuciar..
* IMPORTANTISIMO que laves los platos apenas los terminas de usar, de esta forma, en lavar un vaso, un plato, un cubierto y una cacerola, no te puede robar mas de 3 min, y no te da tanta paja, ahora si los dejas acumular, y hasta que te dignes a lavarlos, perdes tiempo ademas que se junta la mugre, es mas jodido de lavar y pueden venir bichos..
Aclaro que es dificil vivir tan bien como vivis en tu casa paterna, ya que depende de vos, por ej: comer rico, y no vivir de panchos, patys y fiambre por no cocinar. Por ej: nunca me hice un guiso, un estofado o puchero.
Es por eso que te preparo este post… es LA Re-post-a
Guía básica de supervivencia para un ataque de zombies…
Perdón ese es otro post!
Guía practica para vivir solo!
Y voy a tratar temas como:
*cocinar.
*limpiar.
*mantener el orden.
*crecer y superarse.
Empezamos?
La cocina:
Un tema algo preocupante si nunca cocinaste, empezamos con un tema básico para este tema, capas te rías, pero es serio…
Hervir agua, porque y para que:
De la misma manera en que los alimentos son sometidos a cocimiento, el agua es hervida con la finalidad de destruir a todos esos inaparentes microbios.
El agua hierve a 100ºC, es decir que unos 5 o 6 minutos al fuego basta, o espera que empiece a echar vapor y burbujas.
El hecho de que no alcancemos a distinguir nada extraño no significa que el agua esté libre de la presencia de pequeños seres: bacterias, protozoarios y tal vez hasta huevitos y larvas de parásitos.
Seres minúsculos a los que su tamaño les permite pasar desapercibidos y así, bebidos con descuido, invaden a personas y animales. Bichos microscópicos que, sin ahogarse, tampoco tienen vocación para la natación permanente, sino que aprovechan el medio líquido para ir de un individuo a otro, donde encuentran lo que necesitan para multiplicarse y crecer; y no quisiéramos agarrar una colitis o algo peor.
** Atención! No coloque es agua recién hervida en un recipiente de plástico porque se va a derretir
Ahora con esto de hervir el agua podemos tratar varios temas sobre cocinar, desde limpiar los vegetales hasta hacer un plato bastante preparado de arroz o fideos.
Te preparo un decálogo para que entremos en clima
1.- Lo más importante antes de empezar a cocinar es tener claro lo que se va a hacer. Por eso lo primero es haber leido la receta y comprobar que tenemos todos los ingredientes que necesitamos. También es imprescindible tener claro los pasos que seguiremos en la elaboración de la receta.
2.- Intenta evitar un caos en la cocina. Para eso debes intentar tener todo ordenado y si es posible ir limpiando y apartando lo que ya hemos usado y no necesitamos.
3.- Cuidado con la sal. Un guiso con poca sal podemos arreglarlo, pero uno con exceso de sal es más complicado.
4.- Las prisas casi siempre son malas. La cocina necesita su tiempo e intentar acelerarlo suele ser sinónimo de fracaso. Los mejores guisos siempre son los que se han hecho sin prisas y a fuego lento.
5.- Si cocinas con vino piensa si te lo beberías. El mejor vino para cocinar será el que sea bueno para beber. No usar vinos pasados, picados o que lleven mucho tiempo abiertos.
6.- La cebolla hace llorar. Hay muchos trucos para evitarlo, pero siempre nos hará llorar. Intenta lavarlas con agua fría para reducir su efecto
7.- El microondas tiene su función, pero para descongelar alimentos que vayamos a cocinar lo ideal es descongelar poco a poco. Esto se consigue sacando del congelador los alimentos la noche anterior a ser cocinados.
8.- La pasta es ideal para principiantes pero hay que saber cocerla. Hay que cocerla en abundante agua con un chorro de aceite y sal, y echar la pasta cuando el agua está hirviendo fuerte. Además es muy recomendable removerla con alguna paleta de madera con frecuencia. Haciéndolo así quedará suelta y no se pegará.
9.- Si se nos pega o quema la comida. Lo primero no ponerse nerviosos y no moverla. Si haces esto el sabor a quemado pasará a formar parte de todo el guiso. Si esto ocurre retirar inmediatamente el recipiente del fuego y traspasar la comida a otra cacerola SIN REMOVER y SIN RASCAR el fondo.
10.- Si sos novatos y vas a cocinar para invitados no se te ocurra hacer recetas que no conozcas. Es preferible hacer algún plato más sencillo pero que ya hayas cocinado antes, de esta forma es más sencillo que quedar bien.
Adentrarse en el mundo de la cocina puede representar todo un desafío para quien nunca se ha preocupado de hacer la compra, planificar menús o cocinar de manera regular. Pasta, salchichas, precocinados y los socorridos huevos fritos con patatas acaban aburriendo, además de que su consumo habitual no es precisamente el paradigma de una dieta sana y equilibrada. En el fondo, las claves para alimentarse bien y comer a gusto son tres: una, contar con unas nociones mínimas de nutrición y conocer algunas recetas, siquiera las más sencillas; la segunda, planificar la compra según nuestras necesidades y posibilidades y, la tercera, organizar bien nevera, congelador y despensa para no tirar de congelados o precocinados cuando llegamos a casa tarde o sin ganas de cocinar.
Consumo idóneo de los alimentos
A diario:
Lácteos, aceite, verduras, frutas, pan y otros cereales, patatas y agua.
Consumo semanal
Pescados (3-4 raciones por semana), carnes poco grasientas (3-4 raciones por semana) y huevos (3-4 raciones por semana), legumbres (2-4 raciones por semana), cereales como arroz y pasta (2-4 raciones por semana) y frutos secos (3-7 raciones por semana).
Consumo ocasional
Grasas (salvo aceites de oliva y semillas; girasol, maíz, soja, etc.), dulces, bollería, caramelos, pasteles, refrescos, helados... Carnes grasas y embutidos.
Cantidades
Las raciones -cantidad de consumo por persona que se considera adecuada-, cambian en función de la edad, del sexo y del desgaste físico de cada persona. Las necesidades de una que trabaja sentada y sin realizar ejercicio son distintas a las de quien lo hace en la construcción, la industria del metal o en actividades que implican un mayor gasto de energía. Una persona sedentaria debería elegir alimentos poco grasos y poco azucarados (lácteos desnatados, carnes y derivados magros, etc.), y controlar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono (cereales, patatas, legumbres) y aceite. Si la persona tiene un trabajo en el que consume mucha energía, le conviene aumentar la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono, como cereales (arroz, maíz...) y derivados (pan, pasta alimenticia, galletas, etc.), patatas y legumbres y aceite. Este plus se logra de forma saludable con un almuerzo o merienda más consistentes (bocadillo y fruta o lácteo) que el de la persona sedentaria (infusión y fruta, o sólo lácteo).
Conservación de los alimentos en casa
En el frigorífico
•1 día: pescado fresco y carne picada.
•2-3 días: carne cocida o cruda y pescado cocido.
•3-4 días: leche previamente abierta, verduras cocidas y postres caseros.
•4-5 días: verdura cruda y conservas abiertas.
•Hasta 5 días: platos preparados (guisos y estofados, potajes...)
•2-3 semanas: huevos.
En el congelador
La temperatura ideal para conservar los alimentos congelados es de 18ºC bajo cero como mínimo.
•Carnes y aves: antes de congelarlas conviene sacar el producto del envase inicial, quitar parte de la grasa visible y los huesos.
•Pescado: podemos pedir en la pescadería que lo preparen para congelar. Si se hace en casa hay que quitarle las escamas, destriparlo, quitarle la cabeza, lavarlo y secarlo antes de congelar.
•Verduras: se cocinan previamente, o al menos se les da un escaldado o blanqueado. Es decir, se sumergen en agua hirviendo durante unos dos minutos. Una vez realizado el escaldado, se escurren y dejan enfriar antes de envasarlas para mejorar su conservación.
•Huevos: sólo se pueden congelar ya batidos. Si no se quiere batir hay que separar las yemas de las claras y guardarlas en tarritos de cristal.
•Platos preparados: se pueden congelar todo tipo de guisos. Lo más práctico es hacerlo en un envase apto para el microondas, lo que posibilita que la descongelación y el calentamiento posterior se realice en el propio envase.
•Patatas y pasta: aunque se podría hacer, no conviene someter a estos alimentos a congelación, las patatas se endurecen y la pasta se ablanda.
Consejos para la descongelación
Una vez realizada, los alimentos se deben cocinar y consumir lo antes posible. La descongelación se puede realizar en la parte menos fría del frigorífico o bien con ayuda del microondas (mejor para piezas pequeñas que grandes), pero nunca a temperatura ambiente dado el riesgo de intoxicaciones. Las hortalizas y verduras no necesitan de la descongelación, se cocinan directamente y así se evita que pierdan su calidad y se reduzca la pérdida de nutrientes.
Compra planificada
Atrás quedaron los tiempos en los que la compra era diaria, por eso organizar el viaje al supermercado, sea semanal, quincenal o mensual, se ha convertido en una tarea a la que merece dedicar esfuerzo previo.
Qué se debe comprar...
A diario
- Pan, si bien se puede recurrir al de molde de larga duración o a los biscotes.
También se puede congelar, de modo que basta con sacarlo del congelador por la noche y depositarlo en la nevera, para poder consumirlo al día siguiente.
Semanalmente
- Fruta y verdura, yogures, queso, carne y pescado frescos. En el caso de estos dos últimos, al estar presentes en casi todas las recetas lo más cómodo es comprar cantidades importantes de carne y pescado y congelarlas en paquetes pequeños (raciones para una o más personas).
El pescado se puede adquirir ya congelado. También algunos derivados cárnicos (jamón serrano y cocido en lonchas, etc.) se pueden congelar.
Mensualmente
- Pasta, arroz, legumbre, patatas y cebollas de guisar, ajos, aceite, harina, azúcar, leche de caja, conservas, congelados (carne, pescado, verduras, etc.). Casi todos ellos se pueden comprar casi sin límite de cantidad y almacenarlos, ya que tienen una vida útil muy larga.
Como cocinar arroz:
Bien, cocinar arroz blanco, sin sal, es lo mas fácil del mundo, aunque todo el mundo te va a decir que es dificilísimo. Se les pega, se quema, etc.
-Compra arroz crudo, es decir sin precocimiento.
-Pon la cantidad prescrito en una olla, de preferencia de acero inoxidable.
-Lava, bien, el arroz 3 o 4 veces, con bastante agua fría limpia.
-Pon agua hasta que el nivel se quede un falange del dedo índice arriba del arroz.
-Pon a hervir, sin tapa, a fuego alto hasta que se queden hoyitos en la superficie del arroz.
-Baja el fuego al mínimo que puedas (cuidado que no se apague).
-Tapa la olla y deja hervir el arroz unos 15 - 20 minutos.
-Afloja el arroz con un tenedor para sacar el vapor/agua sobrante y déjalo secar sin tapa. –Échalo sobre un colador y luego lo sirves.
Para cocinar fideos el procedimiento es el mismo:
Lo ideal es tener una olla grande y poner 1 litro de agua por cada 100 grs. de fideos. Calentar el agua sin sal y tapando la olla, cuando esté a punto de hervir (no hirviendo) se agrega la sal, un chorro de aceite y los fideos. Mover para que no se peguen y tapar la olla un poco (no totalmente porque se vuelca e undefined l agua), dependiendo del tipo y marca de fideo, déjalos cocinar entre 7 y 12 minutos (tendrías que ir probando para sacarlos justo a tu gusto). Vertir en un colador y listo. Si queres le agregas la salsa caliente o manteca o queso o crema.
**un secreto para saber si los fideos ya esta, lánzalos contra la pared, jajaja si, lánzalos y si se pegan, están listos
Podes hacer una salsa de tomate:
puré de tomate en lata: 1 cajita de 300 gr (más o menos) para un paquete de 200 gr. Sofríes (frita) cebolla finamente picada y ajo finamente picado, agregas el puré (de tomate) y le agregas hierbas finas como el laurel, la albahaca, el eneldo, o de ultima orégano, etc. (solo un poquito para que no te quede demasiado aromático), lo dejas hirviendo hasta que cambie de color, si no te gusta muy espeso agrégalo un poquito de agua. En Italia la pasta la sirven con poca salsa, porque es pasta con salsa, no salsa con pasta.
A esta receta puedes agregarle champiñones de lata picaditos o enteros, o sofreír con la salsa algo de tocino, o vegetales picaditos si eres vegetariano. Es importante que tengas a la mano siempre un buen queso parmesano rayado o en bote, es el toque final de la mayoría de las pastas.
Como cocinar carnes:
*Nunca lavar la carne con agua
*Cuando guardes la carne en la nevera, para conservarla mejor, no la envuelvas o cubras con papel de aluminio
*intenta quitarle la mayor parte de grasa que puedas
*Para que la carne asada le quede jugosa, introduzca un recipiente con agua dentro del horno. Haga unos cortes profundos, para regarla durante el cocimiento. Si le añade un poco de azúcar sobre la superficie, además le quedará crujiente.
*Si en un descuido la carne que tenía en el horno se le ha endurecido, no dude en cubrirla con rodajas de tomate durante 10 minutos a temperatura baja, los ácidos del tomate le ayudarán a que se vuelva tierna.
*Si va a cocinar un caldo, ponga la carne siempre en agua fría, los jugos saldrán y darán gusto al agua
receta 1:
-500 gr. de ternera en filetes muy delgados
_-pimienta
_-sal
_-125 gr. de tocino en lonchas finas
_-palitos del tamaño y anchura de un lápiz
Preparación:
La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.
receta 2:
ngredientes:
Pan de hamburguesa
Hamburguesas
Queso en lonchas
Lechuga
Tomates
Pepinillos
Patatas fritas
Mantequilla
Ketchup
Preparación:
En una plancha con un poco de mantequilla hacer las hamburguesas por ambos lados. Colocar en el pan, el queso, la lechuga y despues el tomate. Colocar encima las hamburguesas. Cortar los pepinillos en tiritis finas y colocar encima de las hamburguesas con el nombre de cada niño. Decorar con el ketchup. Acompañar con unas papas fritas.-
¿como hacer las hamburguesas!?
Remojar el pan rayado en leche, picar ajo y perejil, en un bol colocar la carne molida, el pan rayado, y el perejil con ajo.
Dar la forma de hamburguesas y asar.
Problem?
**Atención! si haces lo mismo y le das forma de pelotita, ja! tienes, unas albondigas!
receta 3:
MASA
500 gr de harina
2 huevos
30 gr. de levadura prensada
50 gr. de aceite de oliva
2 yogures naturales
1 cucharadita de sal
1 pellezco de azucar
RELLENO
500 gr. de carne de ternera en filetes, cortadas en tiras o trocitos
500 gr. de cebollas
100 gr. de pimientos verdes y rojos
100gr. de chorizo ( sin piel y en trocitos)
2 huevos duros
130 gr. de aceite
sal y pimienta
Preparacion
MASA
Pese la harina y reserve
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura y la harina y programe 1 min. 40 vel. 2
Añada la levadura y la harina y programe 20 seg. Vel. 6 y 3 min. Vel. Espiga
Saque la masa del vaso y deje reposar cubierta unos 5 min.
RELLENO
Trocee los huevos duros durante 4 seg. Vel. 3 1/2. Reserve
Trocee las hortalizas en 2 veces 6 seg. Vel. 3 1/2
Añada el aceite y programe 20 seg. 100 vel 1
Incorpore la carne y programe 5 min. 100 vel. 1
Agregue el chorizo picado y los huevos duros. Mezcle bien con la espatula, rectifique la sal y la pimienta, deje enfriar para rellenar la empanada
MONTAR LA EMPANADA
Divida la masa en dos partes, una mayor que la otra
Estire la masa( la mayor) finita sobre una bandeja de horno, dejando los bordes de la bandeja cubierto por la masa
Pase el rodillo para eliminar la masa que sobra
Cubrala con el relleno y tape con la otra masa que habra estirado finita
Cierre la empanada dandole unos pellizcos y adorne con tiras de la masa
Pincele con huevo batido e introduzca en el horno precalentado a 200 durante 30 min. Aproximadamente
para cocinar milanesas:
Ingredientes para unas 8 milanesas aproximadamente
1 Kg de nalga o cudrada o bola de lomo cortadas (recomendado 1/2 centímetro)
1/2 Kg de pan rayado
4 huevos
Ajo y perejil
Sal a gusto
Aceite (para freir)
Preparación
Agarramos los bifes cordatos y lo golpeamos con el puño o si se dispone con un martillo de carne, a los que gustan de milanesas mas anchas las dejamos así
Tomamos un bol y batimos los huevos, luego le agregamos sal, el ajo y el perejil picado. Luego en ese mismo bol (que puede ser una fuente también) ponemos los bifes de milanesa y lo dejamos reposar para que tome el gusto la carne unos minutos.
Ahora es turno del pan rayado, lo ponemos en un recipiente chato, y vamos sacando de a una las milanesas y con la mano apretarla cada una en el pan rayado de un lado y del otro. En caso de que nos guste mucho el pan rallado podemos hacer 2 pasadas, a esas milanesas se las conoce como “Superpan”.
Una vez que tenemos preparadas las milanesas ponemos abundante aceite en una sartén y colocamos el fuego en mediano. Allí vamos agregando las milanesas y la vamos dando vuelta con bastante frecuencia. Una vez que vemos que están doradas la sacamos y la colocamos en un plato hondo con papel de cocina (para que absorba).
También es posible hacer milanesas al horno, las cuales si bien no son tan sabrosas son un poco mas “sanas” debido a que no se fríen.
![Guía practica de supervivencia ''viviendo solo'' [megapost]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2014/10/07/milanesas3.JPG-g9EdpOUe2-O.webp)
Otra comida importante y altame sencilla es la ensalada; no la quieres comer? me imagino verte despues de una semana a ver como te la arreglas en el baño
algo simple, barato:
Ingredientes para 2 personas
1- Tomate
½ -Lechuga
Preparación
Se lavan y trocean los tomates, se lava y trocea la lechuga; SI ES POSIBLE; con el agua hervida del principio
Poner la lechuga en una ensaladera y por encima los trozos de tomate.
Alinear al gusto.
Nota:
Para alinear la ensalada se puede realizar de dos formas, en un bol o recipiente, echar la sal el aceite y el vinagre mezclándolo todo bien, y después echar el alineo por la ensalada. También se puede realizar directamente sobre la ensalada pero es aconsejable realizar lo en este orden. Primero echar la sal, des pues el vinagre, y por ultimo el aceite. Ya que si no se realiza en este orden, la sal no se esparcirá por igual en toda la ensalada, si echáramos el aceite primero no penetraría el vinagre en los alimentos.
*puedes variar con un huevo duro picado, una cebolla picada y atun
**para quitar el olor a cebolla, de la misma o de las manos, lavar con limón, picar la cebolla y colocar en un potecito con jugo de limón, y para las manos lavárselas con limón y azúcar.
***Antes de pelar la cebolla se recomienda remojarla en agua caliente durante unos segundos.
Se puede mantener bajo el agua mientras se está cortando. Aunque este método no es muy recomendable si se desea picar la cebolla, pues es realmente incómodo.
También se puede mojar el cuchillo que estemos utilizando en vinagre. Es una forma de retardar el llanto y la irritación, pero no es un método definitivo
algo interesante para dos
2 medida (s) de jugo de ananá
2 medida (s) de licor de almendras
2 medida (s) de crema fresca
2 hielo
2 trocito(s) de ananá para decorar
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una coctelera, o en una licuadora, agitar, agregar el hielo y servir en copa de champagne, con una cereza pequeña y un trocito de ananá.
Limpieza
La limpieza de nuestro hogar no debe resultar una tarea difícil ni convertirse en una pesadilla. Jamás hay que limpiar sobre algo ya limpio, veamos algunos secretos:
*No se deben lavar utensilios y bandejas de plata junto con los de acero inoxidable, es muy probable que se manchen.
*Un óptimo resultado se logrará con los cubiertos de plata si los lavamos en dos litros de agua y también dos cucharadas grandes de bicarbonato de sodio. Luego ubicamos unos trozos de papel de aluminio en el agua y comprobará que quedarán como nuevos.
*Todos los juegos de cubiertos de metal hay que secarlos de muy buena forma, de lo contrario se verán manchados.
*Otra excelente idea para limpiar cualquier clase de metal es mojándolo con agua limpia. Aplicamos tres o cuatro gotas de un limpiador cremoso de nuestra confianza, pasamos sobre el metal y posteriormente enjuagamos con dos partes de agua y media de vinagre de alcohol y dejamos secar bien.
*Las maderas quedan lustradas como nuevas si les pasamos un paño humedecido en una solución de partes iguales de vaselina líquida, alcohol, queroseno y agua. Sacudimos bastante antes de utilizar para mezclar bien el compuesto y luego pasamos un trapo seco para lustrar. Para las maderas que componen nuestra cocina si les pasamos cada semana medio limón, se conservarán limpias y sin olores. Si tiene ensaladeras de madera, se mantendrán en mejor estado si las lubrica con una pequeña esponja mojada en aceite de oliva. Luego seque sin enjuagar y enseguida verá los resultados.
seguimos?
ahora te hablare de un tema que para muchos causara miedo, mas miedo que si te despertas en la silla de saw 2
el baño!
Artículos para la limpieza del baño:
1) Bolso utilitario para llevar los artículos. Las tiendas de todo por un dólar usualmente los tienen.
2) Guantes de limpieza de goma.
3) Una combinación de friego y una esponja diseñada para limpiar el baño.
4) Limpiador de ventanas.
5) Limpiador para todos los propósitos.
6) Un viejo cepillo de dientes para esas áreas difíciles de alcanzar.
7) Un rollo de toallas de papel.
8) Un cepillo para el baño
*Limpiar la tina del baño puede ser bastante tedioso, sobretodo si queremos que el resultado final sea impecable; Para quitar la grasa y los restos de jabón que quedan en la tina, simplemente pasamos un paño mojado en vinagre. Si vemos que hay manchas oscuras, podemos retirarlas con una tela mojada en agua oxigenada; Para tener los grifos impecable, mojamos una tela limpia en vinagre, envolvemos los grifos, y dejamos actuar toda la noche.
Los pasos para limpiar el baño
1º) Limpiar la bañera o plato de ducha:
Comenzamos por la bañera, con el duchador retirar restos de pelos o arenillas; luego frotar el esmalte de la bañera con el limpiador en crema o polvo y una esponja . El limpiador líquido también es muy eficiente para retirar el sarro de los azulejos y griferías. Aclarar con abundante agua hasta que no queden residuos. Si hay manchas de oxido o moho probar con desinfectantes a base de cloro como la lejía o amoniaco. Dejar actuar por un momento y aclarar.
Las manchas más difíciles se limpian con trementina y alcohol blanco para luego aclarar con agua caliente y lavavajillas. Para las manchas propias del agua, salen fácilmente con productos para esmalte vítreo.
2º) Limpiar el lavabo y el bidet:
Los demás artefactos, como el lavamanos y el bidet se limpian con el mismo procedimiento que la bañera. Cuando todos los artefactos estén perfectamente aclarados, puede impregnar el paño con un producto con olor a pino, floral o el que usted prefiera y repasar los artefactos. Cuando se atasque el lavabo vaciar el filtro de la cafetera italiana, los restos de cafe son desengransantes.
3º) Limpiar la grifería del baño:
La limpieza de la grifería se realiza con una escobilla pequeña, esta permite llegar con comodidad a los bordes y retirar cualquier indicio de hongos o sarro. Los paños o esponjas a utilizar en la grifería no deben ser rugosos por que pueden rayar el material.
Dependiendo de los materiales de los grifos será el método empleado en su limpieza.
**segui los pasos que te di antes
Los grifos dorados o esmaltados deben limpiarse con productos específicos para estos tipos de acabados o tener la precaución de secarlos cada vez que se usan. Nunca hay que usar productos que puedan terminar con el acabado.
Los grifos cromados se frotan con medio limón hasta que desaparezcan las manchas de sarro, aclarar y secar.
Los grifos de madera se aplica una solución de agua y lejía. Para limpiar la base de los grifos utilizar un cepillo de dientes viejo con limpiador en crema o polvo, enjuague y secar.
Para que los grifos queden impecables, deben secarse y frotar con un paño seco y retirar las huellas de agua. Para evitar las manchas de cal hay que limpiar los grifos con un paño cuando se termina de duchar. Quedan muy bien si se frotan con agua y bicarbonato, secar y pasar un paño seco para dar brillo.
4º) Limpiar la cisterna del inodoro
Al que más dedicación hay que dedicarle, por que es el más expuesto a gérmenes y bacterias. Una vez al mes hay que limpiar el interior de la cisterna, con la escobilla de mango largo se retira la suciedad acumulada en el fondo del tanque, luego se levanta el flotador y se desagua la cisterna. Con un paño empapado en algún desinfectante frotar el interior, algunos colocan una pastilla clorada o gel desinfectante.
5º) Limpiar la taza del inodoro:
Utilizar un desinfectante a base de cloro como la lejía o el amoniaco, rociar la taza y dejar actuar. Luego con la escobilla limpiar las paredes laterales interiores de la taza y dejar correr el agua. Vaciar la cisterna para terminar de eliminar el desinfectante y comprobar que todo este limpio, sino proceder a limpiar nuevamente. Para el sarro utilizar un producto como el limpiador en crema o polvo con base abrasiva, frotar con una esponja, aclarar y secar.
6º) Limpiar exterior del inodoro:
Bastará pasar un paño con algún producto desinfectante y luego aclarar; no olvidar las tapas, la cisterna y el pie del inodoro.
7º) Limpiar el alicatado y la cortina:
A quienes más afecta la humedad es al alicatado y a la cortina, pudiendo provocar la aparición de hongos con el típico color negruzco que se ve primeramente en las juntas. Para evitar la condensación de humedad puede pasar un paño cuando termina de ducharse y secar la superficie.
Utilizar un paño humedecido con un desinfectante con olor agradable..
Para las juntas oscurecidas utilizar un cepillo pequeño para remover el principio de hongos y luego pasar un paño húmedo aclarando y escurriendo continuamente hasta que la superficie quede completamente limpia.
Si el revestimiento del baño es de mármol, este requiere cuidados especiales; cuando se usa como revestimiento en cuartos de baños trae un tratamiento para sellar su superficie porosa. El mármol no se puede limpiar con ningún producto abrasivo, bastará con abundante agua y un paño. Mi abuela utilizaba vinagre, jugo de limón y agua tibia para darles brillo. Sino tendrán que recurrir a los productos comerciales especiales para mantenimientos de los mismos. Al ser una superficie muy porosa, cuando se mancha hay que actuar rápidamente, aplicar sal sobre la mancha, la sal absorberá la mancha.
8º) Limpiar la jobonera:
Siempre tienen trozos de jabón pegados en el esmalte. Limpiar con agua caliente, fregar con una esponja, aclarar y secar.
Las jaboneras de plásticos hay que dejarlas en remojo con agua tibia y bicarbonato sódico.
9º) Limpiar vidrios, espejos y mamparas:
Si solo son salpicaduras utilizar los limpiavidrios comunes. Si tiene adherido sarro o jabón es preferible primero frotar la superficie con una preparación de agua y vinagre blanco, dejar actuar 30 minutos, aclarar con un paño y sacar brillo con un paño seco. Repasar los bordes, los detalles lo dicen todo.
10º) Limpiar suelos:
Limpiar el suelo con agua y el producto escogido. Hay una gran variedad de productos para los diferentes acabados, escoja el que más le guste. En los lugares donde el mocho no llegue, pase un paño humedecido con el producto. Luego secar con un paño que no deje marcas.
por fin! acabo la pesadilla
sigamos hacia el lavadero, para lavar la ropa y las sabanas, aún que esto puede solucionarse todo y ahorramos tiempo (pero no dinero) en llevar al lavarap. pero si podemos lavar en casa, allí van unos consejos ...
Un principio básico es que las manchas grasas se quitan con agua caliente y las no grasas con agua fría, es una idea que hay que respetar.
Cuando quitamos una mancha es mejor empezar por el lado del revés de la tela, lo que facilita mucho la tarea. Cuando se recomienda frotar, yo os recomiendo golpear. Es mejor ya que difundimos y fijamos menos la mancha y maximizamos el poder del producto de limpieza.
Agregar un poco de vinagre en el ultimo aclarado ayuda a conservar los colores y elimina todo posible resto del detergente que hemos usado.
lavando la ropa:
*Cremalleras
Cuando laves pantalones vaqueros, acuérdate siempre de cerrar las cremalleras. De esta forma se mantendrán nuevas mucho más tiempo.
*Zapatillas de deporte
Cuando quieras lavar zapatillas de deportes en la lavadora, introduce en cada una de ellas una pelota vieja de tenis. Así evitarás las arrugas que deja el lavado.
*Cuidado con los colores
Como norma, deberías lavar toda la ropa del revés. Así los colores se desgastarán menos.
*Los conjuntos, a la vez
Si tienes dos o más prendas que pertenecen a un conjunto (por ejemplo, un pijama) intenta lavarlos a la vez. Así evitarás que cada prenda se desgaste de una forma.
*Bolsa protectora
Si quieres lavar una prenda delicada en la lavadora y no tienes una bolsa protectora, busca una funda de almohada e introduce la ropa en ella. Te servirá igual
Consejos:
1) Clasifique la ropa: Separe la ropa en función de la suciedad en ropa sucia y ropa poco sucia. También es aconsejable lavar por separado las prendas de colores blancos o claros de las de colores oscuros.
2) Preste atención a las etiquetas de la ropa
3) De todos los programas de lavado escoja el que más se ajuste al tipo de prenda que va a lavar, tenga siempre en cuenta que el centrifugado y la temperatura han de ser adecuados.
4) Dosifique el detergente de forma adecuada, mucho, daña el ambiente y deja manchas en la ropa.
5) El llenado de la lavadora: Un exceso de carga puede hacer que la ropa no quede limpia, en cambio poner en marcha la lavadora con poca ropa hace que malgaste agua y energía de forma innecesaria.
6)El secado: Una vez termine el lavado, saque la ropa de la lavadora lo antes posible para que no aparezcan olores en las prendas y deje que se sequen en un lugar adecuado, donde no estén expuestas directamente al Sol ya que los colores se podrían dañar.
7)El planchado: También tendrá que fijarse en la etiqueta de cada prenda y seguir las instrucciones del fabricante, es fundamental que escoja la temperatura adecuada para cada prenda.
para lavar sabanas:
Uno de los problemas más importantes con las sabanas es que con el tiempo tienden a perder el color. Esto no debería ser así, claro, si son de buena calidad. Pero muchas veces ocurre que por errores en el lavado, el color se va perdiendo. Veamos que debemos y que no debemos hacer.
No es bueno dejarlas remojando durante horas ni lavarlas con agua caliente. Hay que aclarar muy bien y no tenderlas a secar a sol. Pero si ya ha perdido un poco de color las podemos recuperar. Solo tenemos que agregar unas cucharadas de sal en el último aclaramiento y tender a la sombra. La mejoría es notoria.
Es importante tener en cuenta que a las fundas de las almohadas les podemos dar mas usos. Para almacenar ropa delicada podemos hacerlo en el interior de una funda bien limpia.
Lo mismo al lavar en el lavarropas una prenda sensible. La colocamos en el interior de una funda, hacemos nudos en los extremos y pronto.
Limpiando la cocina:
1º) Por donde empezar a limpiar:
Cada uno tendrá sus preferencias, particularmente comienzo con el horno, siempre que no tenga cacharros sucios, sino limpiar y colocar los cacharros en el escurridor de platos
En cuánto al horno, si tuvimos la precaución de limpiarlo luego de usarlo posiblemente con un paño humedecido en bicarbonato sódico será suficiente. En cambio si tiene grasa incrustada, hay que encender el horno hasta que tome un poco de temperatura, apagar y aplicar anti grasa, dejar actuar y aclarar con abundante agua.
*Otra opción: con el horno frío primero retirar con papel de cocina la grasa acumulada, con agua caliente y lavavajillas limpiar las paredes interiores y la puerta del horno. Aclarar hasta que quede brilloso y secar con un paño seco.
Para las rejillas y las fuentes de horno utilizar el limpiador cremoso.
**Malos olores: Cuando el horno toma mal olor colocar unos trozos de piel de naranja o limón con el horno encendido a temperatura media, perfumará su cocina.
2º) Limpar la zona de fuego
Las cocinas actuales pueden ser de gas o vitrocerámicas. Dependiendo del sistema que utilicen serán los métodos de limpieza.
Hornillas a gas: Si las cocinas son de hornillas a gas retire los quemadores y las tapas superiores y con un poco de limpiador cremoso o en polvo fregar la zona donde se colocan las hornillas, aclarar y colocar los accesorios previamente lavados.
Las vitroceramica siempre deben limpiarse en frío y cada vez que se ha utilizado, estas precauciones impiden que se produzcan incrustaciones difíciles de sacar. Cuando se derrama leche, azúcar o se pegue un plástico hay que proceder a retirar inmediatamente con una rasqueta, no espere a que se enfrié.
Puede limpiar rociando la superficie con cualquiera de los productos comerciales que hay en el mercado y retirar con papel de cocina. Si se ha quedado sin producto, rociar con jabón para lavar la ropa y dejar actuar por una hora, aclarar y secar con un paño.
3º) Limpiar la pared o cerámica:
Aplicar antigrasa en la cerámica de la zona donde esta la cocina, deje actuar unos minutos. Si hay incrustaciones muy rebeldes remover con una esponja de acero, no olvidar las juntas de los azulejos, es el lugar donde más se adhiere la grasa. Aclarar con un paño hasta que quede con brillo. Salvo la zona más cercana a la zona de fuego, en el resto de la cerámica bastará pasar un paño con algún desinfectante y aclarar después. Para que los azulejos queden bien brillantes aclarar con agua y unas gotas de vinagre blanco y luego sacar.
4º) Limpiar el extractor:
Si el extractor de la cocina esta sucio, impide la correcta eliminación de vapores y olores. Siempre antes de limpiar el extractor recuerde desenchufar o desconectar el interruptor de contacto. Cada vez que cocine pasar un paño humedecido con desengrasante por la campana del extractor para que no se acumule la grasa, una vez a la semana es conveniente limpiarlo a fondo.
Retirar las rejillas que actúan de filtro, son muy fáciles de quitar, rociar con un antigrasa y dejar actuar. Mientras tanto limpiar el interior de la campana con una esponja humedecida con amoniaco, cuidado de no mojar el motor. Secar y limpiar el exterior de la campana, si es de acero inoxidable, utilizar agua con una cucharadita de bicarbonato. Remover la grasa de las rejillas con un cepillo pequeño, aclarar con agua bien caliente y dejar secar bien, luego colocar en su lugar.
5º) Limpar las lámparas de la cocina:
En las cocinas la grasa y los vapores se van para arriba ubicándose en las partes más altas de la cocina. Los fluorescentes o lámparas de techo en la cocina necesitan un aseo frecuente por esta razón. Siempre deberán estar apagados y fríos, para su limpieza puede utilizar limpia cristales o bien alcohol de quemar que arrastra con facilidad la grasa incrustada.
6º) Limpiar las encimeras:
Las encimeras deberán estar despejadas para facilitar su limpieza. No utilizar cuchillos para retirar incrustaciones, puede frotar con una esponja de nylon especial para superficies delicadas.
Las encimeras de mármol son muy delicadas, necesitan un tratamiento para impermeabilizar su porosidad. Limpiar con un paño con agua jabonoso (con lavavajillas), aclarar y secar inmediatamente.
Las encimeras plastificadas: son especiales para limpiar con agua y una cucharadita de bicarbonato para luego aclarar con agua y secar.
Las encimeras de maderas como el arce, teca o caoba: Una vez al año deberá limpiarse con aceite de teca o linaza en el sentido de la veta de la madera.
7º) Limpiar los armarios:
En los armarios siempre se acumulan migas, restos de alimentos, especialmente los que son en polvo o molidos como el azúcar, sal, café. etc. Una vez al mes es conveniente retirar estos restos para prevenir la aparición de insectos. Vaciar los armarios y repasar con un trapo humedecido con lavavajillas, aclarar y secar. Antes de guardar las cosas en los armarios dejar secar bien su interior. Al mismo tiempo es buen momento para repasar las fechas de caducidad de los alimentos enlatados que pudiera haber en la alacena. Repasar las latas y demás cosas con un paño húmedo para evitar que se le acumule grasa, antes de guardar su base tiene que estar bien seca para que no marque el suelo de los armarios.
BIEN termino el primer capitulo de esta guía.
hasta acá la primera parte ya preparo la segunda , porque no me deja seguir.
y recuerda...
HASTA PRONTO
jajajajaj la segunda parte..
Lo que intento demostrar con este post, es:
1) Lograr un mayor conocimiento de las necesidades y satisfacciones personales.
2) Conocer qué entendemos por el concepto "vivir solo".
3) Analizar distintas propuestas para enfrentar una realidad.
Algunos de los consejos que vas a escuchar y pensaras, de que me sirven? Pues, es cierto, no tienen una utilidad especial pero son fundamentales
*Ser ordenado
*Saber administrar el dinero para que no estés en apuros para pagar las cuentas.
*Comprar solo lo necesario.
*Saber cocinar algunos platillos para no morir de hambre
*No abuses de las fiestas en tu depto. no te metas en problemas.
Bueno, el sentido del post es para los que viviran solos, tiro truquitos para los pichonsitos como yo que se largan a vivir sin las comodidades de la familia, ahora me voy y queria aportar mis truquitos para un vida un poco mas facil..
* El tema comida, hacia en cantidad y la mandaba al freezer, por ej, me hacia 2 kg de milanesas y las mandaba al freezer, cosa que cuando queria, solo tenia que freirlas y listo, unas riquiisimas milangas recien hechas, lo mismo con los bifes.
*Si sos vago, que seguro lo sos, te conviene ir al super y llenar el changuito, y mandar al freezer, porque con el laburo y la facu (si estudias), ademas detener que hacer los quehaceres domésticos, lo ultimo que queres hacer es gastar tiempo y fuerzas en ir al chino, almacen o super todos los santos dias..
*Lo mismo con la ropa, acumula hasta q te quedes sin ropa, jaja, y manda todo al lavarropas o al lavarap, yo lavaba aprox. 1 vez x semana, en invierno usaba las remeras 2 veces antes de mandarlas al tacho d la ropa sucia y los puloveres, jeanes y camperas, te vas fijando, la ropa interior y medias obvio se usa una sola vez, no sean sucios che..
*Limpia una vez por semana bien bien, y esforzate en mantener todo limpioy no ensuciar..
* IMPORTANTISIMO que laves los platos apenas los terminas de usar, de esta forma, en lavar un vaso, un plato, un cubierto y una cacerola, no te puede robar mas de 3 min, y no te da tanta paja, ahora si los dejas acumular, y hasta que te dignes a lavarlos, perdes tiempo ademas que se junta la mugre, es mas jodido de lavar y pueden venir bichos..
Aclaro que es dificil vivir tan bien como vivis en tu casa paterna, ya que depende de vos, por ej: comer rico, y no vivir de panchos, patys y fiambre por no cocinar. Por ej: nunca me hice un guiso, un estofado o puchero.
Es por eso que te preparo este post… es LA Re-post-a
Guía básica de supervivencia para un ataque de zombies…
Perdón ese es otro post!
Guía practica para vivir solo!
Y voy a tratar temas como:
*cocinar.
*limpiar.
*mantener el orden.
*crecer y superarse.
Empezamos?
La cocina:
Un tema algo preocupante si nunca cocinaste, empezamos con un tema básico para este tema, capas te rías, pero es serio…
Hervir agua, porque y para que:
De la misma manera en que los alimentos son sometidos a cocimiento, el agua es hervida con la finalidad de destruir a todos esos inaparentes microbios.
El agua hierve a 100ºC, es decir que unos 5 o 6 minutos al fuego basta, o espera que empiece a echar vapor y burbujas.
El hecho de que no alcancemos a distinguir nada extraño no significa que el agua esté libre de la presencia de pequeños seres: bacterias, protozoarios y tal vez hasta huevitos y larvas de parásitos.
Seres minúsculos a los que su tamaño les permite pasar desapercibidos y así, bebidos con descuido, invaden a personas y animales. Bichos microscópicos que, sin ahogarse, tampoco tienen vocación para la natación permanente, sino que aprovechan el medio líquido para ir de un individuo a otro, donde encuentran lo que necesitan para multiplicarse y crecer; y no quisiéramos agarrar una colitis o algo peor.
** Atención! No coloque es agua recién hervida en un recipiente de plástico porque se va a derretir
Ahora con esto de hervir el agua podemos tratar varios temas sobre cocinar, desde limpiar los vegetales hasta hacer un plato bastante preparado de arroz o fideos.
Te preparo un decálogo para que entremos en clima
1.- Lo más importante antes de empezar a cocinar es tener claro lo que se va a hacer. Por eso lo primero es haber leido la receta y comprobar que tenemos todos los ingredientes que necesitamos. También es imprescindible tener claro los pasos que seguiremos en la elaboración de la receta.
2.- Intenta evitar un caos en la cocina. Para eso debes intentar tener todo ordenado y si es posible ir limpiando y apartando lo que ya hemos usado y no necesitamos.
3.- Cuidado con la sal. Un guiso con poca sal podemos arreglarlo, pero uno con exceso de sal es más complicado.
4.- Las prisas casi siempre son malas. La cocina necesita su tiempo e intentar acelerarlo suele ser sinónimo de fracaso. Los mejores guisos siempre son los que se han hecho sin prisas y a fuego lento.
5.- Si cocinas con vino piensa si te lo beberías. El mejor vino para cocinar será el que sea bueno para beber. No usar vinos pasados, picados o que lleven mucho tiempo abiertos.
6.- La cebolla hace llorar. Hay muchos trucos para evitarlo, pero siempre nos hará llorar. Intenta lavarlas con agua fría para reducir su efecto
7.- El microondas tiene su función, pero para descongelar alimentos que vayamos a cocinar lo ideal es descongelar poco a poco. Esto se consigue sacando del congelador los alimentos la noche anterior a ser cocinados.
8.- La pasta es ideal para principiantes pero hay que saber cocerla. Hay que cocerla en abundante agua con un chorro de aceite y sal, y echar la pasta cuando el agua está hirviendo fuerte. Además es muy recomendable removerla con alguna paleta de madera con frecuencia. Haciéndolo así quedará suelta y no se pegará.
9.- Si se nos pega o quema la comida. Lo primero no ponerse nerviosos y no moverla. Si haces esto el sabor a quemado pasará a formar parte de todo el guiso. Si esto ocurre retirar inmediatamente el recipiente del fuego y traspasar la comida a otra cacerola SIN REMOVER y SIN RASCAR el fondo.
10.- Si sos novatos y vas a cocinar para invitados no se te ocurra hacer recetas que no conozcas. Es preferible hacer algún plato más sencillo pero que ya hayas cocinado antes, de esta forma es más sencillo que quedar bien.
Adentrarse en el mundo de la cocina puede representar todo un desafío para quien nunca se ha preocupado de hacer la compra, planificar menús o cocinar de manera regular. Pasta, salchichas, precocinados y los socorridos huevos fritos con patatas acaban aburriendo, además de que su consumo habitual no es precisamente el paradigma de una dieta sana y equilibrada. En el fondo, las claves para alimentarse bien y comer a gusto son tres: una, contar con unas nociones mínimas de nutrición y conocer algunas recetas, siquiera las más sencillas; la segunda, planificar la compra según nuestras necesidades y posibilidades y, la tercera, organizar bien nevera, congelador y despensa para no tirar de congelados o precocinados cuando llegamos a casa tarde o sin ganas de cocinar.
Consumo idóneo de los alimentos
A diario:
Lácteos, aceite, verduras, frutas, pan y otros cereales, patatas y agua.
Consumo semanal
Pescados (3-4 raciones por semana), carnes poco grasientas (3-4 raciones por semana) y huevos (3-4 raciones por semana), legumbres (2-4 raciones por semana), cereales como arroz y pasta (2-4 raciones por semana) y frutos secos (3-7 raciones por semana).
Consumo ocasional
Grasas (salvo aceites de oliva y semillas; girasol, maíz, soja, etc.), dulces, bollería, caramelos, pasteles, refrescos, helados... Carnes grasas y embutidos.
Cantidades
Las raciones -cantidad de consumo por persona que se considera adecuada-, cambian en función de la edad, del sexo y del desgaste físico de cada persona. Las necesidades de una que trabaja sentada y sin realizar ejercicio son distintas a las de quien lo hace en la construcción, la industria del metal o en actividades que implican un mayor gasto de energía. Una persona sedentaria debería elegir alimentos poco grasos y poco azucarados (lácteos desnatados, carnes y derivados magros, etc.), y controlar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono (cereales, patatas, legumbres) y aceite. Si la persona tiene un trabajo en el que consume mucha energía, le conviene aumentar la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono, como cereales (arroz, maíz...) y derivados (pan, pasta alimenticia, galletas, etc.), patatas y legumbres y aceite. Este plus se logra de forma saludable con un almuerzo o merienda más consistentes (bocadillo y fruta o lácteo) que el de la persona sedentaria (infusión y fruta, o sólo lácteo).
Conservación de los alimentos en casa
En el frigorífico
•1 día: pescado fresco y carne picada.
•2-3 días: carne cocida o cruda y pescado cocido.
•3-4 días: leche previamente abierta, verduras cocidas y postres caseros.
•4-5 días: verdura cruda y conservas abiertas.
•Hasta 5 días: platos preparados (guisos y estofados, potajes...)
•2-3 semanas: huevos.
En el congelador
La temperatura ideal para conservar los alimentos congelados es de 18ºC bajo cero como mínimo.
•Carnes y aves: antes de congelarlas conviene sacar el producto del envase inicial, quitar parte de la grasa visible y los huesos.
•Pescado: podemos pedir en la pescadería que lo preparen para congelar. Si se hace en casa hay que quitarle las escamas, destriparlo, quitarle la cabeza, lavarlo y secarlo antes de congelar.
•Verduras: se cocinan previamente, o al menos se les da un escaldado o blanqueado. Es decir, se sumergen en agua hirviendo durante unos dos minutos. Una vez realizado el escaldado, se escurren y dejan enfriar antes de envasarlas para mejorar su conservación.
•Huevos: sólo se pueden congelar ya batidos. Si no se quiere batir hay que separar las yemas de las claras y guardarlas en tarritos de cristal.
•Platos preparados: se pueden congelar todo tipo de guisos. Lo más práctico es hacerlo en un envase apto para el microondas, lo que posibilita que la descongelación y el calentamiento posterior se realice en el propio envase.
•Patatas y pasta: aunque se podría hacer, no conviene someter a estos alimentos a congelación, las patatas se endurecen y la pasta se ablanda.
Consejos para la descongelación
Una vez realizada, los alimentos se deben cocinar y consumir lo antes posible. La descongelación se puede realizar en la parte menos fría del frigorífico o bien con ayuda del microondas (mejor para piezas pequeñas que grandes), pero nunca a temperatura ambiente dado el riesgo de intoxicaciones. Las hortalizas y verduras no necesitan de la descongelación, se cocinan directamente y así se evita que pierdan su calidad y se reduzca la pérdida de nutrientes.
Compra planificada
Atrás quedaron los tiempos en los que la compra era diaria, por eso organizar el viaje al supermercado, sea semanal, quincenal o mensual, se ha convertido en una tarea a la que merece dedicar esfuerzo previo.
Qué se debe comprar...
A diario
- Pan, si bien se puede recurrir al de molde de larga duración o a los biscotes.
También se puede congelar, de modo que basta con sacarlo del congelador por la noche y depositarlo en la nevera, para poder consumirlo al día siguiente.
Semanalmente
- Fruta y verdura, yogures, queso, carne y pescado frescos. En el caso de estos dos últimos, al estar presentes en casi todas las recetas lo más cómodo es comprar cantidades importantes de carne y pescado y congelarlas en paquetes pequeños (raciones para una o más personas).
El pescado se puede adquirir ya congelado. También algunos derivados cárnicos (jamón serrano y cocido en lonchas, etc.) se pueden congelar.
Mensualmente
- Pasta, arroz, legumbre, patatas y cebollas de guisar, ajos, aceite, harina, azúcar, leche de caja, conservas, congelados (carne, pescado, verduras, etc.). Casi todos ellos se pueden comprar casi sin límite de cantidad y almacenarlos, ya que tienen una vida útil muy larga.
Como cocinar arroz:
Bien, cocinar arroz blanco, sin sal, es lo mas fácil del mundo, aunque todo el mundo te va a decir que es dificilísimo. Se les pega, se quema, etc.
-Compra arroz crudo, es decir sin precocimiento.
-Pon la cantidad prescrito en una olla, de preferencia de acero inoxidable.
-Lava, bien, el arroz 3 o 4 veces, con bastante agua fría limpia.
-Pon agua hasta que el nivel se quede un falange del dedo índice arriba del arroz.
-Pon a hervir, sin tapa, a fuego alto hasta que se queden hoyitos en la superficie del arroz.
-Baja el fuego al mínimo que puedas (cuidado que no se apague).
-Tapa la olla y deja hervir el arroz unos 15 - 20 minutos.
-Afloja el arroz con un tenedor para sacar el vapor/agua sobrante y déjalo secar sin tapa. –Échalo sobre un colador y luego lo sirves.
Para cocinar fideos el procedimiento es el mismo:
Lo ideal es tener una olla grande y poner 1 litro de agua por cada 100 grs. de fideos. Calentar el agua sin sal y tapando la olla, cuando esté a punto de hervir (no hirviendo) se agrega la sal, un chorro de aceite y los fideos. Mover para que no se peguen y tapar la olla un poco (no totalmente porque se vuelca e undefined l agua), dependiendo del tipo y marca de fideo, déjalos cocinar entre 7 y 12 minutos (tendrías que ir probando para sacarlos justo a tu gusto). Vertir en un colador y listo. Si queres le agregas la salsa caliente o manteca o queso o crema.
**un secreto para saber si los fideos ya esta, lánzalos contra la pared, jajaja si, lánzalos y si se pegan, están listos
Podes hacer una salsa de tomate:
puré de tomate en lata: 1 cajita de 300 gr (más o menos) para un paquete de 200 gr. Sofríes (frita) cebolla finamente picada y ajo finamente picado, agregas el puré (de tomate) y le agregas hierbas finas como el laurel, la albahaca, el eneldo, o de ultima orégano, etc. (solo un poquito para que no te quede demasiado aromático), lo dejas hirviendo hasta que cambie de color, si no te gusta muy espeso agrégalo un poquito de agua. En Italia la pasta la sirven con poca salsa, porque es pasta con salsa, no salsa con pasta.
A esta receta puedes agregarle champiñones de lata picaditos o enteros, o sofreír con la salsa algo de tocino, o vegetales picaditos si eres vegetariano. Es importante que tengas a la mano siempre un buen queso parmesano rayado o en bote, es el toque final de la mayoría de las pastas.
Como cocinar carnes:
*Nunca lavar la carne con agua
*Cuando guardes la carne en la nevera, para conservarla mejor, no la envuelvas o cubras con papel de aluminio
*intenta quitarle la mayor parte de grasa que puedas
*Para que la carne asada le quede jugosa, introduzca un recipiente con agua dentro del horno. Haga unos cortes profundos, para regarla durante el cocimiento. Si le añade un poco de azúcar sobre la superficie, además le quedará crujiente.
*Si en un descuido la carne que tenía en el horno se le ha endurecido, no dude en cubrirla con rodajas de tomate durante 10 minutos a temperatura baja, los ácidos del tomate le ayudarán a que se vuelva tierna.
*Si va a cocinar un caldo, ponga la carne siempre en agua fría, los jugos saldrán y darán gusto al agua
receta 1:
-500 gr. de ternera en filetes muy delgados
_-pimienta
_-sal
_-125 gr. de tocino en lonchas finas
_-palitos del tamaño y anchura de un lápiz
Preparación:
La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.
receta 2:
ngredientes:
Pan de hamburguesa
Hamburguesas
Queso en lonchas
Lechuga
Tomates
Pepinillos
Patatas fritas
Mantequilla
Ketchup
Preparación:
En una plancha con un poco de mantequilla hacer las hamburguesas por ambos lados. Colocar en el pan, el queso, la lechuga y despues el tomate. Colocar encima las hamburguesas. Cortar los pepinillos en tiritis finas y colocar encima de las hamburguesas con el nombre de cada niño. Decorar con el ketchup. Acompañar con unas papas fritas.-
¿como hacer las hamburguesas!?
Remojar el pan rayado en leche, picar ajo y perejil, en un bol colocar la carne molida, el pan rayado, y el perejil con ajo.
Dar la forma de hamburguesas y asar.
Problem?
**Atención! si haces lo mismo y le das forma de pelotita, ja! tienes, unas albondigas!
receta 3:
MASA
500 gr de harina
2 huevos
30 gr. de levadura prensada
50 gr. de aceite de oliva
2 yogures naturales
1 cucharadita de sal
1 pellezco de azucar
RELLENO
500 gr. de carne de ternera en filetes, cortadas en tiras o trocitos
500 gr. de cebollas
100 gr. de pimientos verdes y rojos
100gr. de chorizo ( sin piel y en trocitos)
2 huevos duros
130 gr. de aceite
sal y pimienta
Preparacion
MASA
Pese la harina y reserve
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura y la harina y programe 1 min. 40 vel. 2
Añada la levadura y la harina y programe 20 seg. Vel. 6 y 3 min. Vel. Espiga
Saque la masa del vaso y deje reposar cubierta unos 5 min.
RELLENO
Trocee los huevos duros durante 4 seg. Vel. 3 1/2. Reserve
Trocee las hortalizas en 2 veces 6 seg. Vel. 3 1/2
Añada el aceite y programe 20 seg. 100 vel 1
Incorpore la carne y programe 5 min. 100 vel. 1
Agregue el chorizo picado y los huevos duros. Mezcle bien con la espatula, rectifique la sal y la pimienta, deje enfriar para rellenar la empanada
MONTAR LA EMPANADA
Divida la masa en dos partes, una mayor que la otra
Estire la masa( la mayor) finita sobre una bandeja de horno, dejando los bordes de la bandeja cubierto por la masa
Pase el rodillo para eliminar la masa que sobra
Cubrala con el relleno y tape con la otra masa que habra estirado finita
Cierre la empanada dandole unos pellizcos y adorne con tiras de la masa
Pincele con huevo batido e introduzca en el horno precalentado a 200 durante 30 min. Aproximadamente
para cocinar milanesas:
Ingredientes para unas 8 milanesas aproximadamente
1 Kg de nalga o cudrada o bola de lomo cortadas (recomendado 1/2 centímetro)
1/2 Kg de pan rayado
4 huevos
Ajo y perejil
Sal a gusto
Aceite (para freir)
Preparación
Agarramos los bifes cordatos y lo golpeamos con el puño o si se dispone con un martillo de carne, a los que gustan de milanesas mas anchas las dejamos así
Tomamos un bol y batimos los huevos, luego le agregamos sal, el ajo y el perejil picado. Luego en ese mismo bol (que puede ser una fuente también) ponemos los bifes de milanesa y lo dejamos reposar para que tome el gusto la carne unos minutos.
Ahora es turno del pan rayado, lo ponemos en un recipiente chato, y vamos sacando de a una las milanesas y con la mano apretarla cada una en el pan rayado de un lado y del otro. En caso de que nos guste mucho el pan rallado podemos hacer 2 pasadas, a esas milanesas se las conoce como “Superpan”.
Una vez que tenemos preparadas las milanesas ponemos abundante aceite en una sartén y colocamos el fuego en mediano. Allí vamos agregando las milanesas y la vamos dando vuelta con bastante frecuencia. Una vez que vemos que están doradas la sacamos y la colocamos en un plato hondo con papel de cocina (para que absorba).
También es posible hacer milanesas al horno, las cuales si bien no son tan sabrosas son un poco mas “sanas” debido a que no se fríen.
Otra comida importante y altame sencilla es la ensalada; no la quieres comer? me imagino verte despues de una semana a ver como te la arreglas en el baño
algo simple, barato:
Ingredientes para 2 personas
1- Tomate
½ -Lechuga
Preparación
Se lavan y trocean los tomates, se lava y trocea la lechuga; SI ES POSIBLE; con el agua hervida del principio
Poner la lechuga en una ensaladera y por encima los trozos de tomate.
Alinear al gusto.
Nota:
Para alinear la ensalada se puede realizar de dos formas, en un bol o recipiente, echar la sal el aceite y el vinagre mezclándolo todo bien, y después echar el alineo por la ensalada. También se puede realizar directamente sobre la ensalada pero es aconsejable realizar lo en este orden. Primero echar la sal, des pues el vinagre, y por ultimo el aceite. Ya que si no se realiza en este orden, la sal no se esparcirá por igual en toda la ensalada, si echáramos el aceite primero no penetraría el vinagre en los alimentos.
*puedes variar con un huevo duro picado, una cebolla picada y atun
**para quitar el olor a cebolla, de la misma o de las manos, lavar con limón, picar la cebolla y colocar en un potecito con jugo de limón, y para las manos lavárselas con limón y azúcar.
***Antes de pelar la cebolla se recomienda remojarla en agua caliente durante unos segundos.
Se puede mantener bajo el agua mientras se está cortando. Aunque este método no es muy recomendable si se desea picar la cebolla, pues es realmente incómodo.
También se puede mojar el cuchillo que estemos utilizando en vinagre. Es una forma de retardar el llanto y la irritación, pero no es un método definitivo
algo interesante para dos
2 medida (s) de jugo de ananá
2 medida (s) de licor de almendras
2 medida (s) de crema fresca
2 hielo
2 trocito(s) de ananá para decorar
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una coctelera, o en una licuadora, agitar, agregar el hielo y servir en copa de champagne, con una cereza pequeña y un trocito de ananá.
Limpieza
La limpieza de nuestro hogar no debe resultar una tarea difícil ni convertirse en una pesadilla. Jamás hay que limpiar sobre algo ya limpio, veamos algunos secretos:
*No se deben lavar utensilios y bandejas de plata junto con los de acero inoxidable, es muy probable que se manchen.
*Un óptimo resultado se logrará con los cubiertos de plata si los lavamos en dos litros de agua y también dos cucharadas grandes de bicarbonato de sodio. Luego ubicamos unos trozos de papel de aluminio en el agua y comprobará que quedarán como nuevos.
*Todos los juegos de cubiertos de metal hay que secarlos de muy buena forma, de lo contrario se verán manchados.
*Otra excelente idea para limpiar cualquier clase de metal es mojándolo con agua limpia. Aplicamos tres o cuatro gotas de un limpiador cremoso de nuestra confianza, pasamos sobre el metal y posteriormente enjuagamos con dos partes de agua y media de vinagre de alcohol y dejamos secar bien.
*Las maderas quedan lustradas como nuevas si les pasamos un paño humedecido en una solución de partes iguales de vaselina líquida, alcohol, queroseno y agua. Sacudimos bastante antes de utilizar para mezclar bien el compuesto y luego pasamos un trapo seco para lustrar. Para las maderas que componen nuestra cocina si les pasamos cada semana medio limón, se conservarán limpias y sin olores. Si tiene ensaladeras de madera, se mantendrán en mejor estado si las lubrica con una pequeña esponja mojada en aceite de oliva. Luego seque sin enjuagar y enseguida verá los resultados.
seguimos?
ahora te hablare de un tema que para muchos causara miedo, mas miedo que si te despertas en la silla de saw 2
el baño!
Artículos para la limpieza del baño:
1) Bolso utilitario para llevar los artículos. Las tiendas de todo por un dólar usualmente los tienen.
2) Guantes de limpieza de goma.
3) Una combinación de friego y una esponja diseñada para limpiar el baño.
4) Limpiador de ventanas.
5) Limpiador para todos los propósitos.
6) Un viejo cepillo de dientes para esas áreas difíciles de alcanzar.
7) Un rollo de toallas de papel.
8) Un cepillo para el baño
*Limpiar la tina del baño puede ser bastante tedioso, sobretodo si queremos que el resultado final sea impecable; Para quitar la grasa y los restos de jabón que quedan en la tina, simplemente pasamos un paño mojado en vinagre. Si vemos que hay manchas oscuras, podemos retirarlas con una tela mojada en agua oxigenada; Para tener los grifos impecable, mojamos una tela limpia en vinagre, envolvemos los grifos, y dejamos actuar toda la noche.
Los pasos para limpiar el baño
1º) Limpiar la bañera o plato de ducha:
Comenzamos por la bañera, con el duchador retirar restos de pelos o arenillas; luego frotar el esmalte de la bañera con el limpiador en crema o polvo y una esponja . El limpiador líquido también es muy eficiente para retirar el sarro de los azulejos y griferías. Aclarar con abundante agua hasta que no queden residuos. Si hay manchas de oxido o moho probar con desinfectantes a base de cloro como la lejía o amoniaco. Dejar actuar por un momento y aclarar.
Las manchas más difíciles se limpian con trementina y alcohol blanco para luego aclarar con agua caliente y lavavajillas. Para las manchas propias del agua, salen fácilmente con productos para esmalte vítreo.
2º) Limpiar el lavabo y el bidet:
Los demás artefactos, como el lavamanos y el bidet se limpian con el mismo procedimiento que la bañera. Cuando todos los artefactos estén perfectamente aclarados, puede impregnar el paño con un producto con olor a pino, floral o el que usted prefiera y repasar los artefactos. Cuando se atasque el lavabo vaciar el filtro de la cafetera italiana, los restos de cafe son desengransantes.
3º) Limpiar la grifería del baño:
La limpieza de la grifería se realiza con una escobilla pequeña, esta permite llegar con comodidad a los bordes y retirar cualquier indicio de hongos o sarro. Los paños o esponjas a utilizar en la grifería no deben ser rugosos por que pueden rayar el material.
Dependiendo de los materiales de los grifos será el método empleado en su limpieza.
**segui los pasos que te di antes
Los grifos dorados o esmaltados deben limpiarse con productos específicos para estos tipos de acabados o tener la precaución de secarlos cada vez que se usan. Nunca hay que usar productos que puedan terminar con el acabado.
Los grifos cromados se frotan con medio limón hasta que desaparezcan las manchas de sarro, aclarar y secar.
Los grifos de madera se aplica una solución de agua y lejía. Para limpiar la base de los grifos utilizar un cepillo de dientes viejo con limpiador en crema o polvo, enjuague y secar.
Para que los grifos queden impecables, deben secarse y frotar con un paño seco y retirar las huellas de agua. Para evitar las manchas de cal hay que limpiar los grifos con un paño cuando se termina de duchar. Quedan muy bien si se frotan con agua y bicarbonato, secar y pasar un paño seco para dar brillo.
4º) Limpiar la cisterna del inodoro
Al que más dedicación hay que dedicarle, por que es el más expuesto a gérmenes y bacterias. Una vez al mes hay que limpiar el interior de la cisterna, con la escobilla de mango largo se retira la suciedad acumulada en el fondo del tanque, luego se levanta el flotador y se desagua la cisterna. Con un paño empapado en algún desinfectante frotar el interior, algunos colocan una pastilla clorada o gel desinfectante.
5º) Limpiar la taza del inodoro:
Utilizar un desinfectante a base de cloro como la lejía o el amoniaco, rociar la taza y dejar actuar. Luego con la escobilla limpiar las paredes laterales interiores de la taza y dejar correr el agua. Vaciar la cisterna para terminar de eliminar el desinfectante y comprobar que todo este limpio, sino proceder a limpiar nuevamente. Para el sarro utilizar un producto como el limpiador en crema o polvo con base abrasiva, frotar con una esponja, aclarar y secar.
6º) Limpiar exterior del inodoro:
Bastará pasar un paño con algún producto desinfectante y luego aclarar; no olvidar las tapas, la cisterna y el pie del inodoro.
7º) Limpiar el alicatado y la cortina:
A quienes más afecta la humedad es al alicatado y a la cortina, pudiendo provocar la aparición de hongos con el típico color negruzco que se ve primeramente en las juntas. Para evitar la condensación de humedad puede pasar un paño cuando termina de ducharse y secar la superficie.
Utilizar un paño humedecido con un desinfectante con olor agradable..
Para las juntas oscurecidas utilizar un cepillo pequeño para remover el principio de hongos y luego pasar un paño húmedo aclarando y escurriendo continuamente hasta que la superficie quede completamente limpia.
Si el revestimiento del baño es de mármol, este requiere cuidados especiales; cuando se usa como revestimiento en cuartos de baños trae un tratamiento para sellar su superficie porosa. El mármol no se puede limpiar con ningún producto abrasivo, bastará con abundante agua y un paño. Mi abuela utilizaba vinagre, jugo de limón y agua tibia para darles brillo. Sino tendrán que recurrir a los productos comerciales especiales para mantenimientos de los mismos. Al ser una superficie muy porosa, cuando se mancha hay que actuar rápidamente, aplicar sal sobre la mancha, la sal absorberá la mancha.
8º) Limpiar la jobonera:
Siempre tienen trozos de jabón pegados en el esmalte. Limpiar con agua caliente, fregar con una esponja, aclarar y secar.
Las jaboneras de plásticos hay que dejarlas en remojo con agua tibia y bicarbonato sódico.
9º) Limpiar vidrios, espejos y mamparas:
Si solo son salpicaduras utilizar los limpiavidrios comunes. Si tiene adherido sarro o jabón es preferible primero frotar la superficie con una preparación de agua y vinagre blanco, dejar actuar 30 minutos, aclarar con un paño y sacar brillo con un paño seco. Repasar los bordes, los detalles lo dicen todo.
10º) Limpiar suelos:
Limpiar el suelo con agua y el producto escogido. Hay una gran variedad de productos para los diferentes acabados, escoja el que más le guste. En los lugares donde el mocho no llegue, pase un paño humedecido con el producto. Luego secar con un paño que no deje marcas.
por fin! acabo la pesadilla
sigamos hacia el lavadero, para lavar la ropa y las sabanas, aún que esto puede solucionarse todo y ahorramos tiempo (pero no dinero) en llevar al lavarap. pero si podemos lavar en casa, allí van unos consejos ...
Un principio básico es que las manchas grasas se quitan con agua caliente y las no grasas con agua fría, es una idea que hay que respetar.
Cuando quitamos una mancha es mejor empezar por el lado del revés de la tela, lo que facilita mucho la tarea. Cuando se recomienda frotar, yo os recomiendo golpear. Es mejor ya que difundimos y fijamos menos la mancha y maximizamos el poder del producto de limpieza.
Agregar un poco de vinagre en el ultimo aclarado ayuda a conservar los colores y elimina todo posible resto del detergente que hemos usado.
lavando la ropa:
*Cremalleras
Cuando laves pantalones vaqueros, acuérdate siempre de cerrar las cremalleras. De esta forma se mantendrán nuevas mucho más tiempo.
*Zapatillas de deporte
Cuando quieras lavar zapatillas de deportes en la lavadora, introduce en cada una de ellas una pelota vieja de tenis. Así evitarás las arrugas que deja el lavado.
*Cuidado con los colores
Como norma, deberías lavar toda la ropa del revés. Así los colores se desgastarán menos.
*Los conjuntos, a la vez
Si tienes dos o más prendas que pertenecen a un conjunto (por ejemplo, un pijama) intenta lavarlos a la vez. Así evitarás que cada prenda se desgaste de una forma.
*Bolsa protectora
Si quieres lavar una prenda delicada en la lavadora y no tienes una bolsa protectora, busca una funda de almohada e introduce la ropa en ella. Te servirá igual
Consejos:
1) Clasifique la ropa: Separe la ropa en función de la suciedad en ropa sucia y ropa poco sucia. También es aconsejable lavar por separado las prendas de colores blancos o claros de las de colores oscuros.
2) Preste atención a las etiquetas de la ropa
3) De todos los programas de lavado escoja el que más se ajuste al tipo de prenda que va a lavar, tenga siempre en cuenta que el centrifugado y la temperatura han de ser adecuados.
4) Dosifique el detergente de forma adecuada, mucho, daña el ambiente y deja manchas en la ropa.
5) El llenado de la lavadora: Un exceso de carga puede hacer que la ropa no quede limpia, en cambio poner en marcha la lavadora con poca ropa hace que malgaste agua y energía de forma innecesaria.
6)El secado: Una vez termine el lavado, saque la ropa de la lavadora lo antes posible para que no aparezcan olores en las prendas y deje que se sequen en un lugar adecuado, donde no estén expuestas directamente al Sol ya que los colores se podrían dañar.
7)El planchado: También tendrá que fijarse en la etiqueta de cada prenda y seguir las instrucciones del fabricante, es fundamental que escoja la temperatura adecuada para cada prenda.
para lavar sabanas:
Uno de los problemas más importantes con las sabanas es que con el tiempo tienden a perder el color. Esto no debería ser así, claro, si son de buena calidad. Pero muchas veces ocurre que por errores en el lavado, el color se va perdiendo. Veamos que debemos y que no debemos hacer.
No es bueno dejarlas remojando durante horas ni lavarlas con agua caliente. Hay que aclarar muy bien y no tenderlas a secar a sol. Pero si ya ha perdido un poco de color las podemos recuperar. Solo tenemos que agregar unas cucharadas de sal en el último aclaramiento y tender a la sombra. La mejoría es notoria.
Es importante tener en cuenta que a las fundas de las almohadas les podemos dar mas usos. Para almacenar ropa delicada podemos hacerlo en el interior de una funda bien limpia.
Lo mismo al lavar en el lavarropas una prenda sensible. La colocamos en el interior de una funda, hacemos nudos en los extremos y pronto.
Limpiando la cocina:
1º) Por donde empezar a limpiar:
Cada uno tendrá sus preferencias, particularmente comienzo con el horno, siempre que no tenga cacharros sucios, sino limpiar y colocar los cacharros en el escurridor de platos
En cuánto al horno, si tuvimos la precaución de limpiarlo luego de usarlo posiblemente con un paño humedecido en bicarbonato sódico será suficiente. En cambio si tiene grasa incrustada, hay que encender el horno hasta que tome un poco de temperatura, apagar y aplicar anti grasa, dejar actuar y aclarar con abundante agua.
*Otra opción: con el horno frío primero retirar con papel de cocina la grasa acumulada, con agua caliente y lavavajillas limpiar las paredes interiores y la puerta del horno. Aclarar hasta que quede brilloso y secar con un paño seco.
Para las rejillas y las fuentes de horno utilizar el limpiador cremoso.
**Malos olores: Cuando el horno toma mal olor colocar unos trozos de piel de naranja o limón con el horno encendido a temperatura media, perfumará su cocina.
2º) Limpar la zona de fuego
Las cocinas actuales pueden ser de gas o vitrocerámicas. Dependiendo del sistema que utilicen serán los métodos de limpieza.
Hornillas a gas: Si las cocinas son de hornillas a gas retire los quemadores y las tapas superiores y con un poco de limpiador cremoso o en polvo fregar la zona donde se colocan las hornillas, aclarar y colocar los accesorios previamente lavados.
Las vitroceramica siempre deben limpiarse en frío y cada vez que se ha utilizado, estas precauciones impiden que se produzcan incrustaciones difíciles de sacar. Cuando se derrama leche, azúcar o se pegue un plástico hay que proceder a retirar inmediatamente con una rasqueta, no espere a que se enfrié.
Puede limpiar rociando la superficie con cualquiera de los productos comerciales que hay en el mercado y retirar con papel de cocina. Si se ha quedado sin producto, rociar con jabón para lavar la ropa y dejar actuar por una hora, aclarar y secar con un paño.
3º) Limpiar la pared o cerámica:
Aplicar antigrasa en la cerámica de la zona donde esta la cocina, deje actuar unos minutos. Si hay incrustaciones muy rebeldes remover con una esponja de acero, no olvidar las juntas de los azulejos, es el lugar donde más se adhiere la grasa. Aclarar con un paño hasta que quede con brillo. Salvo la zona más cercana a la zona de fuego, en el resto de la cerámica bastará pasar un paño con algún desinfectante y aclarar después. Para que los azulejos queden bien brillantes aclarar con agua y unas gotas de vinagre blanco y luego sacar.
4º) Limpiar el extractor:
Si el extractor de la cocina esta sucio, impide la correcta eliminación de vapores y olores. Siempre antes de limpiar el extractor recuerde desenchufar o desconectar el interruptor de contacto. Cada vez que cocine pasar un paño humedecido con desengrasante por la campana del extractor para que no se acumule la grasa, una vez a la semana es conveniente limpiarlo a fondo.
Retirar las rejillas que actúan de filtro, son muy fáciles de quitar, rociar con un antigrasa y dejar actuar. Mientras tanto limpiar el interior de la campana con una esponja humedecida con amoniaco, cuidado de no mojar el motor. Secar y limpiar el exterior de la campana, si es de acero inoxidable, utilizar agua con una cucharadita de bicarbonato. Remover la grasa de las rejillas con un cepillo pequeño, aclarar con agua bien caliente y dejar secar bien, luego colocar en su lugar.
5º) Limpar las lámparas de la cocina:
En las cocinas la grasa y los vapores se van para arriba ubicándose en las partes más altas de la cocina. Los fluorescentes o lámparas de techo en la cocina necesitan un aseo frecuente por esta razón. Siempre deberán estar apagados y fríos, para su limpieza puede utilizar limpia cristales o bien alcohol de quemar que arrastra con facilidad la grasa incrustada.
6º) Limpiar las encimeras:
Las encimeras deberán estar despejadas para facilitar su limpieza. No utilizar cuchillos para retirar incrustaciones, puede frotar con una esponja de nylon especial para superficies delicadas.
Las encimeras de mármol son muy delicadas, necesitan un tratamiento para impermeabilizar su porosidad. Limpiar con un paño con agua jabonoso (con lavavajillas), aclarar y secar inmediatamente.
Las encimeras plastificadas: son especiales para limpiar con agua y una cucharadita de bicarbonato para luego aclarar con agua y secar.
Las encimeras de maderas como el arce, teca o caoba: Una vez al año deberá limpiarse con aceite de teca o linaza en el sentido de la veta de la madera.
7º) Limpiar los armarios:
En los armarios siempre se acumulan migas, restos de alimentos, especialmente los que son en polvo o molidos como el azúcar, sal, café. etc. Una vez al mes es conveniente retirar estos restos para prevenir la aparición de insectos. Vaciar los armarios y repasar con un trapo humedecido con lavavajillas, aclarar y secar. Antes de guardar las cosas en los armarios dejar secar bien su interior. Al mismo tiempo es buen momento para repasar las fechas de caducidad de los alimentos enlatados que pudiera haber en la alacena. Repasar las latas y demás cosas con un paño húmedo para evitar que se le acumule grasa, antes de guardar su base tiene que estar bien seca para que no marque el suelo de los armarios.
BIEN termino el primer capitulo de esta guía.
hasta acá la primera parte ya preparo la segunda , porque no me deja seguir.
y recuerda...
la accion mas pequeña es mejor que la intencion mas grande
HASTA PRONTO
jajajajaj la segunda parte..