Pizza de chocolate, ideal para sorprender a los niños.
Masa de pizza dulce:
Ingredientes:
• 35 g de levadura de cerveza
• cantidad necesaria de agua tibia
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de azúcar
• pizca de sal fina
• 250 g de harina común
Preparación:
1- Disolver la levadura con 125 cc de agua.
2- Agregar el aceite, el azúcar, la sal y, poco a poco, la harina.
3- Trabajar con las manos hasta que resulte una masa lisa pero blanda.
4- Hacer un bollo y dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen.
5- Distribuir en una pizzera enmantecada y hornear.
Decoración:
Ingredientes:
• 150 gramos de chocolate en barra.
• ½ taza de crema de chocolate con avellanas.
• ½ taza de nata.
• 4 Cucharadas de manteca.
• 2 Cucharadas de almendras en trosos.
• Chispas de chocolate.
• Sal.
• Frutillas.
Preparación:
1- Poner a precalentar el horno a 250ºC.
2- Pone la nata en una olla, agregale el chocolate en barra picado y derretilo; retiralo del fuego y añadile 2 cucharadas de manteca y una pizca de sal.
3- Mezcla el chocolate fundido con la crema de chocolate con avellanas.
4- Unta la masa de pizza con las 2 cucharadas de manteca restantes y con la mezcla de chocolates.
5- Pone la pizza en el horno y dejala unos 10 minutos.
6- Espolvorea las chispas de chocolate y las almendras troceadas por encima antes de servir.
7- Decora la pizza con frutillas.