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Y lo que te quería contar, es que las recetas me venian saliendo muy mal, hasta que por una casualidad me di cuenta que el cup no estaba midiendo bien los ingredientes secos... Desde ese momento empece a usar la balancita de cocina y los panes sales cada vez mas ricos y maravillosos!!..
Budín Ingles ( Recetario Calsa Atmsa Easy Cook)[/ size]
INGREDIENTES GRUPO 1 (mezclar con batidora en bowl y luego poner en el molde del aparato)
MANTECA 200 g (PUNTO POMADA!! O SEA SACALA DE LA HELADERA UNA HORA ANTES Y NO USES MARGARINA, PORQUE CAMBIA EL PORCENTAJE DE LIQUIDOS Y LA RECETA CAMBIA)
AZÚCAR IMPALPABLE 230 g (EL PAQUETITO QUE COMPRE YO, TE ALCANZA Y TE SOBRA UN POQUITO PARA HACER EL BAÑO)
HUEVOS (DE UNO A LA VEZ) 5 UNID.
RAYADURA DE LIMÓN 1/2 LIMÓN (YO DIRIA A GUSTO)
ESENCIA DE VAINILLA 1 CDITA.
Mezclar en otro bowl y agregar en el molde arriba de la preparacion anterior:
INGREDIENTES GRUPO 2
HARINA 0000 250 g
ALMIDÓN DE MAÍZ 20 g
POLVO PARA HORNEAR 1 1/2 CDITA.
Se pone el programa numero 10 para hacer tortas. Luego de los batidos, te va sonar el pitido para agregar mas ingredientes, acá es tu desición si querés agregar frutas secas o abrillantadas a la preparación. Antes de agregarlas, pasalas por harina porque sino se van a fondo como me paso a mi en la foto. En el segundo intento lo hice y quedaron bien esparcidas.
Cuando termine el programa, proba pinchando con un cuchillo limpio y seco, y si sale humedo (lo que es probable), cancela el programa vigente(porque sino la maquina tarda una hora en cancelarlo) y con la tecla menu anda hasta el programa 12 que es de coccion libre. El minimo es una hora, pero vos CONTROLA 10 MINUTOS y listo. Retira el molde del horno y desmolda. Deja enfriar y bañalo con chocolate o fondant...o comelo asi nomas que está buenísimo!!!
Pan de Cebollas ( Recetario Atma Easy Cook)
CEBOLLA (PICADA Y ALTEADA SIN SAL HASTA ESTAR TRANSPARENTE) 1 cebolla comun
ACEITE 2 CDAS.
LECHE 320 ml
PIMIENTA A GUSTO
Agregar todos estos ingredientes en el molde y arriba agregarle los secos, procurando que la manteca y la sal queden en esquinas distintas y la levadura en un huequito de la harina para que sea la ultima en tomar contacto con los liquidos de abajo.
HARINA 000 500 g
MANTECA 25 g
SAL 2 CDITAS.
LEVADURA EN POLVO 2 CDITAS.
Poner el programa 1 para pan, seleccionar la corteza intermedia y el peso en 680grs.
Da la casualidad que justo estaba haciendo fideos con salsa cuatro quesos de knorr, y cuando sono el pitido para gregar ingredientes, se me ocurrio hecharle un poco a la preparación para que tomara un gustito a queso....y el resultado fue OPTIMO! Eso si, fue un poquito, como 50ml de salsa preparada no mas.
Bueno, espero que les haya servido mi post para sacar inmejorables bollos de su maquinola!! El Pan Brioche tambien fue una bomba, salio riquisimo!!!! Si tenes alguna receta para compartir te invito a mi blog:
Gracias a mi marido por haberme hecho este regalo tan encantador, I LOVE YOU BOTH!
Y gracias a vos por tomarte el tiempo de leerme.
Saludos y buen Año!!