porciones:4
La aparición de la hamburguesa tal como la conocemos se le atribuye a los inmigrantes alemanes que llegaron a los EE.UU. durante el siglo XIX provenientes en general del puerto de Hamburgo. Habían tomado la costumbre de comer la carne cruda en sus viajes
Ingredientes
1 kgr. de carne picada1 huevo2 rodajas de pan de molde1 cebolla pequeña¼ ramito de perejil1 cda. de salsa Worcestershire1 cda. de aceite de maíz½ cdta. de pimiento molido1 cdta. de sal½ cdta. de pimienta
Preparación
1
En un cuenco mezcla la carne picada junto con la miga de pan, la yema del huevo, la cebolla cortada bien fina, el perejil picado, la salsa Worcestershire, el pimiento molido, la sal y la pimienta.
2
Con las manos haz hamburguesas de 1,5 cm de espesor (aprox). Ponlas en una plancha precalentada con unas gotas de aceite. Cocínalas a fuego medio entre 8 y 10 min. por cada lado. Retira y sírvelas en el plato o con pan.