LOS BEBÉS ALIMENTADOS CON ALIMENTOS SÓLIDOS SO MÁS PROPENSOS A DESARROLLAR HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES
Un estudio reciente llevado a cabo por científicos de la Universidad de Nottingham revela que el alimentar bebés con comida picada sólida puede ayudar a desarrollar las preferencias de alimentos más saludables más adelante en la vida. Por el contrario, la alimentación de alimentos hechos puré en realidad puede tener el efecto contrario, aumentando sus posibilidades de ser obesos a medida que crecen.
Publicado en la revista médica British Medical Journal, la investigación se centró en el examen de diversos estilos de destete y su impacto en las preferencias alimentarias ambos y el IMC (índice de masa corporal) durante la infancia temprana. El IMC es una fórmula utilizada para medir la grasa corporal, basada en la edad de un individuo, altura y peso.Los médicos generalmente observan el IMC para establecer si una persona tiene o no un peso corporal saludable.
Estilos de destete influyen en la salud posterior
El estudio de la Universidad de Nottingham utilizó una muestra de 155 niños que habían sido alimentados con alimentos sólidos y alimentos hechos puré después del destete. Los padres participantes, que tenían niños de 20 meses a 6 1/2 años, se comprometieron a llenar un cuestionario sobre los métodos de destete y la alimentación que ellos habían usado. 92 padres optaron por el destete del bebé con solidos, lo que significa que después de la edad de 6 meses, al bebé se le permite comer una variedad de alimentos sólidos. 63 padres eligieron el tradicional método de la alimentación con cuchara, lo que significa que el bebé se alimenta de purés después del destete.
La Dra. Ellen Townsend, quien dirigió el estudio, explicó lo que motivó a su equipo a buscar las técnicas del destete desde un punto de vista científico: "A pesar de que numerosos estudios se han concentrado en cuándo es mejor introducir alimentos sólidos en la dieta de un bebé, hay una escasez de pruebas sobre el impacto de diferentes métodos de destete en las preferencias de alimentos y perspectivas de la salud. Creemos que nuestro informe es la primera pieza de investigación para examinar si el método de destete puede influir en las preferencias de alimentos y la salud futura del niño. "
El bebé sabe Mejor: Los alimentos sólidos mantienen a los niños sanos
Sorprendentemente, los niños que han sido alimentados con alimentos sólidos muestran una preferencia más por los alimentos ricos en hidratos de carbono de liberación lenta, mientras que los niños que han sido alimentados con cuchara tienden a preferir los alimentos de sabor dulce. En cuanto a los datos finales de investigación, el co-autor Dr. Nicola Pitchford ha explicado que "el destete del bebé tiene un impacto positivo en el gusto de los alimentos que forman los componentes básicos de una alimentación sana, tales como hidratos de carbono. Estos alimentos promueven una alimentación saludable en la primera infancia y pueden proteger contra la obesidad ". Dado que la obesidad infantil va en aumento en el Reino Unido, la investigación sobre los factores de riesgo tempranos pueden ayudar a los padres a guiar a sus hijos hacia una dieta más equilibrada. "Esto tiene implicaciones para la lucha contra el aumento bien documentado de la obesidad en las sociedades contemporáneas", concluyó el Dr. Pitchford.
Los niños a los que se les permite alimentarse por sí mismos pueden aprender a regular su ingesta de alimentos de manera más eficiente que los niños que son alimentados por sus padres. La alimentación con cuchara de niños a base de puré de frutas y verduras parece tener impacto en su preferencia por los dulces más adelante. Sin embargo, el método de destete en sí es probable que sea en última instancia el factor que establece la preferencia de un niño para alimentos más saludables. Otras cosas como el estatus socioeconómico de los padres y su nivel educativo parecen tener también poco o ningún peso en la determinación de las preferencias alimenticias de los niños.
Aunque existe una relación clara entre los estilos de destete y las preferencias de los niños por ciertos alimentos, el equipo científico sostiene que los estudios adicionales con muestras más grandes son necesarios para determinar con precisión el impacto de los diversos métodos de destete en la salud infantil.