ingredientes
• ¼ litro de agua
• 75 gr de manteca
• 1 pizca de sal
• 100 gr de premezcla
• 60 gr de fécula de maíz
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 4 huevos
Preparación
Tamizar la premezcla con la fécula
Cuando el agua con la manteca y la sal están hirviendo agregar de golpe las harinas revolviendo bien hasta formar una pasta lisa y bien cocida Dejar enfriar
Incorporar el polvo de hornear y los huevos de a uno mezclando bien cada vez
Poner por cucharaditas o con boquilla lisa sobre una asadera sin enmante car
Cocinar en horno caliente hasta que levanten y luego bajar el fuego a horno moderado hasta que estén doradas
al terminar quedara así