Pizza calabresa
Tiempo: 50 minutos.
Dificultad: Facil.
Ingredientes:
Para la Masa:
250 gr. de harina
200 gr. de manteca
4 cucharaditas de polvo leudante
1 y 1/2 cucharadita de sal
Para el Relleno:
200 gr. de longaniza
200 gr. de muzzarella cortada en trozos
4 huevos
50 cc. de crema leche
Sal
Preparación:
Primero hay que cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Luego hay que trabajar con los dedos hasta fundirla con la manteca y agregarle la leche; formar una masa y forrar la pizzera.
Después hay que batir los huevos, agregarle la muzzarella, la longaniza sin piel y cortada en rodajas de 1 cm. de espesor y por último, la crema de leche.
Se debe cubrir la masa con la mezcla y hornear hasta que esté lista.