Entraste porque te tentó el chocolate, no? entonces no dejes de realizar ésta torta, vas a sentirte como Homero cuando la pruebes.
Basta de chachara, leé la receta.
Preparación: 20 minutos (más tiempo de enfriado, unas dos horas. Dos horas eternas!)
Porciones: 12
Ingredientes
Para la base:
300 g de galletitas oreo
100 g manteca fundida
Para la crema:
200 ml de crema de leche
200 g de chocolate negro semiamargo, troceado
50 g de manteca
Para decorar:
4 o 5 galletitas oreo partidas
1 puñado de chips de chocolate
Preparación
1- Comenzamos preparando la base. Para ello, trituramos las galletitas en un procesadora o batidora unos segundos o metemos las galletitas en una bolsa, y las golpeamos con un palote hasta convertirlas en polvo.
2- Mezclamos las oreo con la manteca fundida, y vamos presionando la mezcla en la base y los laterales de un molde desmontable (el de las fotos, un molde rectangular rizado de base desmontable de 10×35 cm).
3-Metemos en la heladera mientras preparamos la crema de relleno.
4- Ponemos la crema en una ollita y llevamos a ebullición. Cuando hierva, retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado y la manteca.
Esperamos unos minutos, y revolvemos hasta obtener una crema brillante y homogénea.
5- Vertemos sobre la base que habíamos guardado en la heladera y decoramos con trozos de galletita Oreo y chips de chocolate.
Terminado lo dejamos en la heladera un par de horas antes de consumirlo.
Desmoldarlo con cuidado, servir y a disfrutar!
NOTAS:
Para que la base de Oreo quede perfecta, una vez fría, y antes de añadir el relleno, podemos nivelar los bordes y la base pasando el dorso de una cuchara (y apretando si es necesario), mojándola un poco si se quedase pegada en alguna zona.
La base no queda crujiente del todo, tiene un cierto toque abizcochado. Si queremos una base más crujiente deberemos bien retirar el relleno de las galletas antes de triturarlas, bien hornear unos 10-15 minutos en el horno
Mejora con los días.
Lamentablemente pocas personas lo comprueban, porque no suele durar más de un día
