te gusta la comida mexicana????
burritos
1.Ingredientes
• 500 g. de carne de ternera magra
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 1 hoja de laurel
• 2 tazas de caldo de carne desgrasado
• 8 tortillas de 20 cm
• 1 envase de Salsa Pomarola Knorr Cica
2.Preparación
1Limpiar la carne de nervios y cortarla en cubitos de 2 cm.
2En una cacerola dorar en el aceite caliente la cebolla cortada en tiras finas. Añadir la carne, la canela en rama, los clavos de olor, el laurel y el caldo.
3Cocinar a fuego bajo, tapado durante 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida y el caldo se haya casi reducido.
4Luego retirar la rama de canela, los clavos de olor y el laurel.
5Y desmenuzar la carne con ayuda de dos tenedores. Mezclar la carne con las cebollas cocidas y rellenar las tortillas formando un arrollado.
6Servir los burritos con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica.
tacos con carnitas
1.Ingredientes
• 12 tortillas de maíz
• 300 gr. de pechito de cerdo con manta
• 300 gr. de carré de cerdo
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 ramito de mejorana y tomillo
• 1 hoja de laurel
• ½ planta de lechuga
• ½ ramito de cilantro
• 300 gr. de manteca
• 3 cdas. de sal gruesa
2.Preparación
1 En una olla de hierro derrite la manteca y rehoga los cortes de cerdo.
2 Agrega la, sal, el laurel, los ajos majados y el ramito de mejorana y tomillo.
3 Cuando el cerdo empiece a tomar color, agrega agua caliente suficiente como para cubrir el cerdo, con la sal gruesa diluida. Cocina a fuego bajo durante 1 hora (controla que la carne no se queme. Si llegar a faltar agua, agrega más).
4 Sobre el final de la cocción agrega cilantro y cebolla picada.
5 Cuando la carne esté lista, retira y cuela la preparación. La carne de cerdo debe estar tierna. Desmenúzala y reserva en caliente.
6 Calienta las tortillas de maíz y prepara una salsa verde, una roja y lechuga cortada en juliana.
7 Come las carnitas con las tortillas, un poco de lechuga en la base y la salsa de tu elección.
3.Consejo
Lo ideal es preparar las carnitas con tortillas de maíz, pero esto requiere tiempo y cierta ciencia, motivo por el cual sugerimos comprar las tortillas hechas en el mercado. También sirven las de harina de trigo
fajitas caseras
1.Ingredientes
• 12 tortillas
• 800 gr. de carne vacuna (nalga o bola de lomo)
• 3 tomates
• 3 paltas maduras
• 3 cebollas grandes
• 1 pimiento (ají) rojo
• 1 pimiento (ají) verde
• ½ ramito de cilantro fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• salsa Tabasco
• 1 ají picante
• 4 cdas. de aceite
• 2 cdtas. de sal
• 1 cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Corta la carne en tiras finas. Pica la cebolla a la pluma. Parte los pimientos, quítales el tronco y las semillas y córtalos también en tiras. Pica el ajo. Corta el tomate en pequeños cubos (concassé), sin semillas. Reserva en distintos platos.
2 Abre la palta, quítale el carozo y córtala en pedazos. En un plato pisa la palta, con un poco de cebolla picada muy fina y tomate, con un tenedor; luego ponla en un bowl y agrégale jugo de limón, sal, cilantro y unas gotas de Tabasco.
3 En una sartén con aceite vegetal (lo tradicional sería hacerlo con grasa de cerdo, pero es un poco pesada), saltea las cebollas, el ají picante sin semillas, el ajo y los pimientos, unos 3 o 4 min. Reserva en caliente.
4 Saltea las tiras de carne con sal y pimienta.
5 Calienta las tortillas en el horno (deben estar calientes, no crocantes).
6 Pon los ingredientes en las tortillas, con una base de guacamole, un poco de las verduras salteadas y carne. Come con las manos, al estilo de las empanadas.
ensalada caesar
1.Ingredientes
• 2 plantas de lechuga
• 4 rodajas de pan lactal blanco
• 1 pechuga de pollo
• ½ tza. de queso parmesano (o reggianito) rallado
• 3 cdas. de aceite de oliva
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1 Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, coloca todo en una sartén con una cucharada de aceite y sal a fuego medio-bajo y sáltalo durante 5 min. hasta que esté dorado. Retira de la sartén y deja enfriar.
2 Quita la corteza de cada rodaja de pan y corta las rodajas en cubos pequeños. En el aceite que quedó del pollo, coloca el pan y sáltalo a fuego medio-bajo sin dejar de revolver hasta que esté dorado.
3 Separa las hojas de lechuga y ponlas en un bowl para ensalada. Agrega el pollo, el pan, el queso rallado, el aceite, sal y pimienta. Revuelve con cuidado y sirve.
3.Consejo
La receta original no lleva pollo, por lo que puedes prepararla sin carne de ave, o si lo prefieres, puedes reemplazar el pollo por carne de res o de cerdo.
bueno gente espero que les haya gustado estos platos, no se olviden de probarlos
burritos
1.Ingredientes
• 500 g. de carne de ternera magra
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 1 hoja de laurel
• 2 tazas de caldo de carne desgrasado
• 8 tortillas de 20 cm
• 1 envase de Salsa Pomarola Knorr Cica
2.Preparación
1Limpiar la carne de nervios y cortarla en cubitos de 2 cm.
2En una cacerola dorar en el aceite caliente la cebolla cortada en tiras finas. Añadir la carne, la canela en rama, los clavos de olor, el laurel y el caldo.
3Cocinar a fuego bajo, tapado durante 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida y el caldo se haya casi reducido.
4Luego retirar la rama de canela, los clavos de olor y el laurel.
5Y desmenuzar la carne con ayuda de dos tenedores. Mezclar la carne con las cebollas cocidas y rellenar las tortillas formando un arrollado.
6Servir los burritos con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica.
tacos con carnitas
1.Ingredientes
• 12 tortillas de maíz
• 300 gr. de pechito de cerdo con manta
• 300 gr. de carré de cerdo
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 ramito de mejorana y tomillo
• 1 hoja de laurel
• ½ planta de lechuga
• ½ ramito de cilantro
• 300 gr. de manteca
• 3 cdas. de sal gruesa
2.Preparación
1 En una olla de hierro derrite la manteca y rehoga los cortes de cerdo.
2 Agrega la, sal, el laurel, los ajos majados y el ramito de mejorana y tomillo.
3 Cuando el cerdo empiece a tomar color, agrega agua caliente suficiente como para cubrir el cerdo, con la sal gruesa diluida. Cocina a fuego bajo durante 1 hora (controla que la carne no se queme. Si llegar a faltar agua, agrega más).
4 Sobre el final de la cocción agrega cilantro y cebolla picada.
5 Cuando la carne esté lista, retira y cuela la preparación. La carne de cerdo debe estar tierna. Desmenúzala y reserva en caliente.
6 Calienta las tortillas de maíz y prepara una salsa verde, una roja y lechuga cortada en juliana.
7 Come las carnitas con las tortillas, un poco de lechuga en la base y la salsa de tu elección.
3.Consejo
Lo ideal es preparar las carnitas con tortillas de maíz, pero esto requiere tiempo y cierta ciencia, motivo por el cual sugerimos comprar las tortillas hechas en el mercado. También sirven las de harina de trigo
fajitas caseras
1.Ingredientes
• 12 tortillas
• 800 gr. de carne vacuna (nalga o bola de lomo)
• 3 tomates
• 3 paltas maduras
• 3 cebollas grandes
• 1 pimiento (ají) rojo
• 1 pimiento (ají) verde
• ½ ramito de cilantro fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• salsa Tabasco
• 1 ají picante
• 4 cdas. de aceite
• 2 cdtas. de sal
• 1 cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Corta la carne en tiras finas. Pica la cebolla a la pluma. Parte los pimientos, quítales el tronco y las semillas y córtalos también en tiras. Pica el ajo. Corta el tomate en pequeños cubos (concassé), sin semillas. Reserva en distintos platos.
2 Abre la palta, quítale el carozo y córtala en pedazos. En un plato pisa la palta, con un poco de cebolla picada muy fina y tomate, con un tenedor; luego ponla en un bowl y agrégale jugo de limón, sal, cilantro y unas gotas de Tabasco.
3 En una sartén con aceite vegetal (lo tradicional sería hacerlo con grasa de cerdo, pero es un poco pesada), saltea las cebollas, el ají picante sin semillas, el ajo y los pimientos, unos 3 o 4 min. Reserva en caliente.
4 Saltea las tiras de carne con sal y pimienta.
5 Calienta las tortillas en el horno (deben estar calientes, no crocantes).
6 Pon los ingredientes en las tortillas, con una base de guacamole, un poco de las verduras salteadas y carne. Come con las manos, al estilo de las empanadas.
ensalada caesar
1.Ingredientes
• 2 plantas de lechuga
• 4 rodajas de pan lactal blanco
• 1 pechuga de pollo
• ½ tza. de queso parmesano (o reggianito) rallado
• 3 cdas. de aceite de oliva
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1 Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, coloca todo en una sartén con una cucharada de aceite y sal a fuego medio-bajo y sáltalo durante 5 min. hasta que esté dorado. Retira de la sartén y deja enfriar.
2 Quita la corteza de cada rodaja de pan y corta las rodajas en cubos pequeños. En el aceite que quedó del pollo, coloca el pan y sáltalo a fuego medio-bajo sin dejar de revolver hasta que esté dorado.
3 Separa las hojas de lechuga y ponlas en un bowl para ensalada. Agrega el pollo, el pan, el queso rallado, el aceite, sal y pimienta. Revuelve con cuidado y sirve.
3.Consejo
La receta original no lleva pollo, por lo que puedes prepararla sin carne de ave, o si lo prefieres, puedes reemplazar el pollo por carne de res o de cerdo.
bueno gente espero que les haya gustado estos platos, no se olviden de probarlos