La mejor pizza de Taringa!

Recetas Y Cocina•6/8/2018

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BIENVENIDOS A MI POST
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Es una receta de pizza como cualquier otra, pero si seguís mis indicaciones vas a comer la mejor pizza que hayas probado

Ingredientes:

(Para 2-3 pizzas redondas)
Para la masa:
- Medio kilo de harina
- sal y azúcar
- 15grms de levadura fresca o 10g instantánea
- 2 cucharadas de aceite
- Agua tibia c/necesaria

Para la salsa:
- Medio litro de pulpa de tomate
- Medio morrón, media cebolla
- condimentos, sal, etc
- 1 diente de ajo

Sobre cada pizza:
- 150-200g de muzzarella
- 50-100 gramos de cheddar
- 100 gramos o más de panceta
- 3 huevos

Preparación:

Primero mezclamos la levadura con 2 cucharadas de harina y un poco de agua y lo dejamos hasta que forme una esponja

La mejor pizza de Taringa! [Fotoreceta]

Vamos con la salsa

Picamos la cebolla, morrón y ajo

Pizza

Sofritamos

Mejor

Ponemos la pulpa de tomate y condimentos. Yo le puse condimenton, condimento verde, bastante orégano, pimienta, sal y laurel

Crocante

Y cocinamos por unos minutos hasta que nuestra salsa este echa. Apagamos y reservamos.

Vamos con la masa

Mezclamos la harina con media cucharada de azúcar y media de sal

Base

Hacemos un volcán para colocar los líquidos

Grande

Colocamos el aceite, la esponja de levadura, el agua, pueden ponerle algo de leche para que la masa quede más suave.

Gustos

Mezclamos y amasamos por unos 8 minutos aproximadamente, hacemos un bollo y lo dejamos leudar hasta que duplique su tamaño

Rapida

Estiramos la masa en una asadera, y colocamos la salsa. Normalmente no le dejo bordes, pero queda lindo

Receta

Lo colocamos en el horno hasta que la masa este echa pero muy tierna, sin dorar

Y mientras preparamos los ingredientes

Fritamos apenas la panceta

La mejor pizza de Taringa! [Fotoreceta]