Este arroz ha sido durante mucho tiempo un alimento básico de mi dieta.
Ingredientes
1 vaso de arroz largo o basmati
4 zanahorias grandes
3 pimientos verdes
1 bote de brotes de soja germinada
1 pechuga de pollo
1 chorro generoso de salsa de soja.
Ponemos una olla con abundante agua a hervir, cuando este lista, echamos el arroz… tardará como unos 12-15 minutos, es mejor ir probando.
Pelamos y cortamos en pequeños trozos la zanahoria y lo echamos al wok que previamente hemos encendido y dejándolo calentar un par de minutos.
Limpiamos de pepitas y troceamos también el pimiento verde, lo añadimos al wok junto con los brotes de soja. Dejamos saltear.
Troceamos en pollo en tiras y lo salpimentamos ligeramente y lo añadimos a las verduras.
Colamos el arroz y lo echamos al wok, junto con un chorro generoso de salsa de soja.
Vamos dando unas vueltas al arroz junto con el resto de ingredientes mezclando bien, lo retiramos y lo dejamos reposar 5 minutos.
que disfrutes!!!
- A este arroz se le puede echar de todo, un poco de jamón cocido en tacos u incluso unos trozitos de tortilla francesa.
- Yo para saber el punto del arroz me fijo en su textura en el agua, cuando ya esta mas densa, el arroz esta listo.
- No dudes en echarle unos trozos de salmon o unas gambas, quedara delicioso!