Hay dos formas de comer medialunitas con jamon y queso , una es hacerlas a la versión elaborada (más abajo en el post, ingredientes y preparación) y otra es la fácil y sencilla: Compramos medialunas (preferiblemente grasa, o grandotas) las cortamos a la mitad, les metemos jamón y queso , luego 10 - 15 minutitos -o a preferencia- al horno y las morfamos como un campeón.
Si bien las medialunas son un clasico argentino a la hora tanto del desayuno como de la merienda, tambien muchas veces en eventos sociales o algun que otra circunstancia tenemos la posibilidad de degustarlos.
En esta oportunidad te presentamos una forma facil de hacerlas en casa para que deleites a tu familia, amigos, conocidos o a quien vos quieras. Te dejamos la receta mas adelante! A disfrutar!
Ingredientes
250 gr de harina
150 gr de manteca
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de jugo de limon
1/2 taza de crema
Agua cantidad necesaria
100 gr de jamon crudo o cocido
50 gr de queso fontina
40 grs de aceitunas picadas
1/2 cebolla
aceite cantidad necesaria
1/2 cucharada de harina
1 huevo
Preparacion
1) Mezclar la harina , manteca y la sal fregando hasta que este bien mezclado.
2) Agregar el jugo de limon y la crema , formar una masa agregando un poco de agua en caso de que fuese necesario.
3) Dividir las masas en tres partes iguales y estirarlas lo mas finas posibles.
4) Poner una masa encima de la otra, doblar las puntas hacia el centro y formar un rollo.
5) Dejarlas descansar unas 4 o 5 horas, en un lugar fresco. Estirar la masa, cortar cuadrados de unos 12 cm aproximandamente y de cada cuadrado dos triangulos.
6) Por otro lado mezclar el jamon curdo o cocido cortado muy fino, con el queso fontina, las aceitunas y la cebolla picada y dorada en un poco de aceite. Espolvorear con harina y mezclar.
7) Poner sobre cada triangulo un poco de relleno.
8) Armar las medialunas enrollando desde uno de los lados hacia el vertice opuesto.
9) Curvar dando forma de medialuna.
10) Pintar con huevo y cocinar en horno caliente de 15 a 20 minutos.
YAPA:
Acompaña con una coquita helada