¡Hola a todos!
Antes de empezar a contar de que se trata primero.Aclararemos de que trata la hidroponía para aquellos que no habían oído hablar de ella. La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.
Si se compara el modelo tradicional de cultivo con el cultivo en agua, son varias las bondades que esta práctica otorga. “Todas son ventajas, salvo el costo inicial. La cultivos hidropónicos son cultivos de laboratorio en donde las plagas no entran, sólo las semillas y los nutrientes”, aseguró a Marcha, Victor Filippetti, ingeniero agrónomo y presidente de GCA S.A. Consultora Ambiental y de Recursos Naturales.
La hidroponia no precisa de mano de obra porque no hay tierra que labrar. “No hay supervisión si se automatiza el sistema de riego. Se hace el semillero en bandeja y listo. Solo se rotan los nutrientes”, aclara Filippetti. En este sentido, el emprendimiento es más productivo al tener menos eslabones en la cadena de industrialización.
Maneras de cosechar con la Hidroponia:
Cultivo hidropónico por mecha
El método de cultivo de mecha es el sistema más simple, considerado un sistema pasivo, donde la solución es estática en el envase. Este contiene plantas que crecen con sus raíces sumergidas en agua con la solución y uno o más depósitos de solución de plomo nutritiva al medio de crecimiento.
Hidroponía en cama flotante
Otro método que se puede utilizar es el sistema de cultivo en el agua que también se llama cultivo cama flotante. Es un modo activo donde las plantas dentro del contenedor son compatibles con una hoja con las raíces expuestas en una solución de agua y nutrientes. Esta agua tiene movimiento, proporcionado por una bomba de aire, para ventilar esa solución de burbuja, oxigenando la mezcla.
Hidroponía por sub-irrigacion o flujo laminar
El sistema de sub-irrigação, también conocido por el nombre del flujo laminar de nutrientes es un método que requiere un contenedor donde las plantas con sus raíces son sumergidas en la cama de solución nutritiva que es vaciada y llenada periódicamente.
Su uso en las ciudades...
El gran reto, es que necesitamos producir alimentos frescos, sanos y locales, lo que equivale a decir, que necesitamos producir los alimentos en el suelo dónde ahora crecen edificios, en los centros urbanos, donde la mayoría de la población humana vivirá en el futuro inmediato. Imagine la burocracia y las dificultades asociadas para la creación de una granja o invernadero en una azotea en Madrid, en Aranjuez etc. Han tenido que transcurrir unos cuantos años y mucho esfuerzo de personas, para que los invernaderos florecieran y crecieran en las azoteas del mismísimo Nueva York, ya se pueden imaginar las dificultades en España.
A medida que las necesidades nos obliguen a cultivar alimentos de manera localmente, dentro de espacios controlados densos, los arquitectos o diseñadores urbanos, podrán aplicar creativamente la producción de alimentos en los edificios como nunca lo han hecho antes: en tejados, azoteas, fachadas, patios, espacios públicos, o será la propia Arquitectura de clases, la que provocará el cambio.
