Hola Taringenios hoy les vengo a responder esta pregunta
En primer lugar, no sólo el Sol lo es: casi todos los objetos densos y masivos del Universo son más o menos esféricos. La razón, naturalmente, es la fuerza de la gravedad. Al formarse estos cuerpos, las partículas que los componen se atraen unas a otras debido a la gravitación. Con el tiempo, convergen en una región del espacio en la que se forma el cuerpo celeste (planeta o estrella), y todas las partículas intentan estar tan cerca del centro como sea posible. Ahí está el quid de la cuestión: ¿cuál es la forma geométrica en la que una cantidad de materia determinada puede tener la menor superficie posible, y por lo tanto una distancia media mínima a un punto central? La esfera.
Claro, en el momento en el que tienes en cuenta otros efectos - como la rotación de un cuerpo sobre su eje, o la acción de cuerpos cercanos - entonces la forma resultante no es una esfera, pero recuerda la frase: “Antes simplista que incomprensible”.