Capitán del Espacio: el alfajor que se volvió leyenda

Capitán del Espacio: el alfajor que se volvió leyenda Creado en 1961 en el conurbano sur y sin publicidad alguna, la golosina se transformó en un producto deseado por miles. Incluso por el Papa Francisco. Es un alfajor. Pero también un mito que fue creciendo con el paso del tiempo. Un objeto de culto, que de las barriadas populares cruzó la General Paz y llegó a la gran Capital. Son los humildes alfajores Capitán del Espacio, parte importante de la cultura gastronómica del sur del conurbano bonaerense. Un alfajor que ha sido exportado a lugares impensados: el Papa Francisco, en el Vaticano, come Capitanes del Espacio… Todo nació de una loca idea de Angel De Pascalis. El hombre ya estaba cansado, a los 37 años, de tanto faenar en un frigorífico de Avellaneda. Empezaban los ‘60 y se enteró de que una fábrica de alfajores de Ezpeleta salía a la venta por estar quebrada. Juntó todo lo que tenía, y con un amigo, Arturo Amado, la compraron. Hoy, el Facebook del alfajor tiene más de 100.000 seguidores. En noviembre del 2014 sucedió algo que a Angelito le hubiera gustado ver. El titular de la Sedronar en ese momento, Juan Carlos Molina, viajó al Vaticano junto a un grupo de jóvenes que se recuperaba de las adicciones. Hablaron 40 minutos con el Papa, y cuando estaban por despedirse, Francisco preguntó: “¿Me trajeron eso?”. Uno de los chicos se adelantó y le entregó un obsequio, que, para Francisco, valía mucho más que la botella de whisky Balmoral que le regaló la reina Isabel II de Inglaterra. Los ojos del Papa se iluminaron pícaramente, y como un nene, agarró la caja de alfajores Capitán del Espacio.