Hola Amigos de T! esta diluviando en mi ciudad y como no trabaje por la lluvia estaba un poquito al dope e hice tortas fritas y comparto con ustedes como quedaron, son faciles de hacer lo unico que si tienen una cocina chiquita como la de mi dpto queda un poco de olor jeje.
INGREDIENTES
HARINA 0000 1KG
1/2 TAZA DE ACEITE DE MAIZ O GIRASOL
1 HUEVO
AGUA TIBIA (LA NECESARIA)
GRASA VACUNA O PORCINA PARA FREIR.
PREPARACIÓN
Volcamos la harina en un bol, hacemos un huequito en el medio y le agregamos la media taza de aceite, el huevo y media taza de agua tibia.
Mezclamos con nuestras manos hasta lograr unir toda la masa. Si es necesario utilizaremos mas agua tibia para unir la masa hasta obtener una masa firme y sin marcas en la superficie. a mi me quedo de esta forma....
LUEGO
Estiramos la masa con un palo de amasar en un lugar comodo y amplio, cortamos en circulos del tamaño que deseamos nosotros...
AHORA
Freimos los discos en la grasa vacuna o porcina, ( a mi me gusta freilas en grasa porque les da otro sabor) pero tambien se pueden freir en aceite.
y listo ya podemos disfrutar de nuestras tortas fritas!...
