Decimos "hidrocarburos" y a algo de la vida cotidiana nos suena seguro, por ejemplo; cuando nuestra lincesa se está despintando las uñas con el olor asqueroso al "quitaesmalte", ¿nunca te preguntaste a qué se debe ese olor? Seguro te dijiste "Nah, para nada si total soy macho pecho peludo y no me pinto las uñas(sarcasmo)". Ese olor se debe a los componentes que lleva el "quitaesmalte" llamados TOLUENO, que es un HIDROCARBURO y la ACETONA(o propanona) que es un elemento ORGÁNICO. El tolueno es un hidrocarburo como dijimos pero... ¿Por qué lo son? ¿Qué es un hidrocarburo?
Los HIDROCARBUROS son todos los elementos que están formados únicamente por átomos de CARBONO y de HIDRÓGENO, eso significa que son elementos ORGÁNICOS. Sigamos con los conceptos básicos,¿qué es un elemento orgánico? Son todos los elementos que están formados por CARBONO, ya sea carbón-carbón o carbón-hidrógeno (Enlaces entre elementos. Si no entendés del todo andá a mi post anterior de química e informate bien! http://www.taringa.net/post/ciencia-educacion/19114803/Queres-aprender-reacciones-quimicas-facil-Pasa-bro.html ) pero estos "enlaces" de C-C y de C-H pueden contener oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos (F, Cl, Br, Y, At) y otros elementos menos frecuentes en estado natural. Cada compuesto que forman se llaman moléculas orgánicas. Una característica importante es que los elementos orgánicos NO conducen la electricidad, es decir que tampoco son electrolitos (No pueden cumplir la electrólisis).
Primero antes que nada, un HIDROCARBURO es un elemento ORGÁNICO, pero un elemento ORGÁNICO no es un HIDROCARBURO ¿Por qué? Porque los elementos ORGÁNICOS son enlaces de Carbón e Hidrógeno o enlaces de Carbón e Hidrógeno con OTROS ELEMENTOS (los que hablamos arriba) en cambio los HIDROCARBUROS son sólo enlaces de HIDRÓGENO Y CARBÓN, a eso se debe su nombre.
Bien, ahora que tenemos los conceptos básicos sigamos con las características de los hidrocarburos que mencionamos antes:
Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos tipos, que son ALIFÁTICOS y AROMÁTICOS. Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en ALCANOS, ALQUENOS y ALQUINOS según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de CARBONO, es decir, el tipo de enlace que unen cada átomo de carbono (la unión de un átomo con otro átomo del mismo elemento forman lo que se llaman "moléculas" ).
Alifáticos
Son los hidrocarburos que no entran en la categoría de "aromáticos" (sí bro, porque no tienen olor). Es demasiado complejo el explicarlos, pero por así decirlo los enlaces de carbono y hidrógeno forman "cadenas". Si estas "cadenas" se cierran formando un anillo se les llama "hidrocarburos alicíclicos" o "alifático cíclico". Es complicadísimo, muchos nombre sí, pero una vez que lo entendés no te los olvidas más. Cuando las agrupaciones hidrocarbonadas son lineales (no forman anillos) tienen la fórmula CH3-(CH2)n-CH3.
Aromáticos o Arenos
Tienen forma cíclica (forman anillos), tienen mayor estabilidad, pero lo más importante; para que se dé la aromaticidad deben cumplirse ciertas cosas, por ejemplo que los dobles enlaces de la molécula estén conjugados (que las moléculas estén unidas) pero, ¿qué son dobles enlaces, triples o simples? Vamos que te explico!
Enlaces covalentes
Se llaman "enlaces covalentes" a la unión de dos átomos no metálicos dentro de una molécula (molécula= unión de átomos). La unión "covalente" se caracteriza porque los átomos comparten sus electrones de valencia (Valencia= es la medida o unidad de la cantidad de enlaces químicos formados por la unión de átomos de un elemento) para alcanzar la configuración electrónica externa del gas noble (los chetos de la tabla periódica que no pueden formar enlaces con ningún elemento) más cercano en la tabla periódica. Los átomos involucrados en la unión consiguen esto compartiendo 1 par de electrones (enlace simple), 2 pares de electrones (enlace doble) o 3 pares de electrones (enlace triple).
Ejemplo:
H - H 1 Enlace Simple
H - O - H 2 Enlaces simples
O = O 1 Enlace Doble
H - O - N = O 2 Enlaces Simples y 1 Enlace Doble
O = C = O 2 Enlaces Dobles
N ≡ N 1 Enlace Triple
Ejemplos!
Gas natural
Metano
Polietileno (plástico)
Policloruro de Vinilo (PVC)
Poliacronitrilo(orlon)
Benceno
Tolueno
Xilenos (disolventes de grasa)
Fenol (antiséptico)
Alquitrán de hulla
Trinitrotolueno (TNT bro)
Derivados del petroleo, kerosene, gasolina
-Buscando lo divertido de la ciencia-
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