Para el pão doce de coco Necesitamos :
* Para la masa :
-1 lata de leche condensada
-3 huevos
-1 lata de leche
-1 lata de agua caliente
-5 cucharadas soperas de Azúcar
-1 pizca de sal
-1Kg de harina
-50gr de levadura
-aceite.
(ATENCION!!! despues que desocupe la lata de leche condensada, poner leche en la lata vacía, eso sirve para decir que es la misma medida de leche condensada, leche y aceite...)
*Para el jarabe:
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de leche
-Esencia de coco ó coco rallado a gusto.
PREPARACIÓN
MASA
En un recipiente mezcla todos los ingredientes, SiN! la harina de trigo , después agrega la harina de apoco , e integra..
Se convertirá en un punto suave,que es donde se integraron todos los ingredientes (cuando batís se forman burbujitas).
Dejá reposar la masa hasta que crezca.
Con una cuchara sopera juntar la masa y poner de a poco en sartén (no necesita estar muuuy aceitada con unas pocas gotas , bien dispersas ya está). Una vez cocidas pasar a un plato y ponerles el almíbar.
JARABE
Calentar la leche con el azúcar a punto ebullición..(el fuego lento) hasta que quede espeso .Y listo! si querés podes usar un pincel o algo para pasárselos por arriba a las masas y si querés podés ponerles coco por encima.
