Ingredientes:
*Fresas medianas maduras
*Kiwis medianos y maduros
*Bananos maduros [sin ningún daño]
*Para la cubierta
*½ taza de cobertura de chocolate regular
*¼ taza de cobertura de chocolate blanco
*1 bolsita plástica transparente mediana
*Para la presentación
*Pinchos o brochetas de bambú
Preparación:
Lava bien las fresas y kiwis.
Pela los bananas y corta trozos de 1 ½ pulgadas.
Quita las hojas de las fresas con ayuda de un cuchillo pequeño.
Pela los kiwis y córtalos en trozos de ½ pulgada de grosor.
Coloca en un tazón toda la fruta y refrigerala en el freezer por espacio de 15 o 20 minutos.
Para la cobertura
1 En una cacerola pequeña derrite el chocolate regular y muévelo con ayuda de una cuchara. Mientras más caliente, más delgada será la capa de cobertura en la fruta.
2 En un pequeño bowl o tazón muy pequeño derrite el chocolate blanco. Este paso puedes hacerlo en el horno convencional, el horno a microondas o en una cacerola muy pequeña sobre la estufa.
3 Una vez que la fruta está muy fría y los chocolates se han derretido bien, echa el chocolate blanco en la bolsita plástica y con unas tijeras córtale una puntita para que te sirva de manga pastelera. Para el chocolate regular usarás una cuchara o brocha para cubrir la fruta.
4 Inserta los trozos alternados de fruta en los pinchos y con ayuda de una cuchara cubre la fruta primero con el chocolate regular y luego con el chocolate blanco.