Hola como va?
Hoy rápidamente les comento como hacer pizza en cono, o al menos como siempre digo mi manera de hacerlo.
Primero no uso los moldes esos que se venden.... quizás sea mas difícil sin eso pero no nos vamos a gastar 500 mangos en un par de moldesitos....
Yo en cambio uso un pequeño molde de papel (made in home) y papel de aluminio (si consiguen uno que es mas gruesito que el común de los super mejor). Es simple de hacer no es mas que un cono de papel relleno y le hice una manijita para sacarlos mejor del cono de masa (mas adelante lo van a ver mejor)
A continuación las fotitos del molde de papel
Primero lo primero, la masa, es la común de pizza, acá hice una pequeña cantidad, pero lo normal es por cada kg de harina 100grs de levadura (yo uso esa cantidad) la disuelven en 600cm3 de agua tibia luego agregamos el paquete de harina, sal a gusto (acá si quieren pueden poner pimienta blanca) y arman la masa.
Hay muchos que usan aceite... yo no.. jeje
Bueno arman pequeños bollitos y los dejan levar
Mientras leva dejamos cortamos el papel de aluminio para recubrir el molde, notar que lo pliego para que sea mas grueso porque no conseguí el que es mas gruesito, y recubrimos el molde, hay que cortar tantas tiras de papel de aluminio como conos a hacer
Una vez que levo estiran los bollitos con palo de amasar y recubren el molde con la masa y los paran en una asadera, acá una foto vale mas que mil palabras
Luego al horno hasta que se cocinen, no demasiado porque van a volver pero si lo suficiente como para retirar el papel de aluminio del centro
Una vez que sacamos el papel aluminio los ponen parados en una asadera con los soportes (yo use rollos de papel higiénico recubierto en papel de aluminio)
Ahora hay que rellenarlos, yo use salsa, tomate, mozzarella, jamón y orégano, pero acá los pueden rellenar con lo que quieran. Rellenenlos bien porque al derretirse el queso se baja
De vuelta al horno hasta que se derrite el queso y ..... A disfrutar
Paula degustando
Hoy rápidamente les comento como hacer pizza en cono, o al menos como siempre digo mi manera de hacerlo.
Primero no uso los moldes esos que se venden.... quizás sea mas difícil sin eso pero no nos vamos a gastar 500 mangos en un par de moldesitos....
Yo en cambio uso un pequeño molde de papel (made in home) y papel de aluminio (si consiguen uno que es mas gruesito que el común de los super mejor). Es simple de hacer no es mas que un cono de papel relleno y le hice una manijita para sacarlos mejor del cono de masa (mas adelante lo van a ver mejor)
A continuación las fotitos del molde de papel
Primero lo primero, la masa, es la común de pizza, acá hice una pequeña cantidad, pero lo normal es por cada kg de harina 100grs de levadura (yo uso esa cantidad) la disuelven en 600cm3 de agua tibia luego agregamos el paquete de harina, sal a gusto (acá si quieren pueden poner pimienta blanca) y arman la masa.
Hay muchos que usan aceite... yo no.. jeje
Bueno arman pequeños bollitos y los dejan levar
Mientras leva dejamos cortamos el papel de aluminio para recubrir el molde, notar que lo pliego para que sea mas grueso porque no conseguí el que es mas gruesito, y recubrimos el molde, hay que cortar tantas tiras de papel de aluminio como conos a hacer
Una vez que levo estiran los bollitos con palo de amasar y recubren el molde con la masa y los paran en una asadera, acá una foto vale mas que mil palabras
Luego al horno hasta que se cocinen, no demasiado porque van a volver pero si lo suficiente como para retirar el papel de aluminio del centro
Una vez que sacamos el papel aluminio los ponen parados en una asadera con los soportes (yo use rollos de papel higiénico recubierto en papel de aluminio)
Ahora hay que rellenarlos, yo use salsa, tomate, mozzarella, jamón y orégano, pero acá los pueden rellenar con lo que quieran. Rellenenlos bien porque al derretirse el queso se baja
De vuelta al horno hasta que se derrite el queso y ..... A disfrutar
Paula degustando