Hola amigos de T! llevo un tiempo sin hacer un post, bueno hago este post porque vi apenas un post de como hacer tacos mexicanos y creo que no se parecen muchos... mas bien parecen burritos. :$
Decidí hacer el post porque en un post top que vi decían algunos mexicanos que esos no se parecen tacos mexicanos, y en los comentarios decían que porque no mejor un mexicano hacia un post de como hacerlos y aquí esta
Los tacos son de tripa de res y de cecina (carne molida), no hice los famosos al pastor por tiempo..
Empezamos..
Primero para la tripa ponemos agua en una olla y ponemos la tripa a hervir (Solo en agua) la dejamos por un rato, pero que no se cocine bien. Mas adelante les diré porque..
Ahora para los de cecina la ponemos también en agua, pero con media cebolla y unas hojas 5 hojas de laurel, esta si la dejamos hasta que se cosa.
Sacamos la tripa de la olla y la picamos en pedazos algo chicos, bueno no la dejamos cocinar bien, porque si no estará muy aguada y parecerá mas una masa...
Ya que tenemos la tripa de res picada ponemos un sarten con aceite ponemos la tripa y unas cuantas rodajas de cebolla
Ahora ponemos las TORTILLAS DE MAÍZ en aceite y también la cecina, pero la tortilla es casi nada el tiempo que se pone en aceite (la tortilla ya tiene que estar cocida antes).
Y no puede faltar el cilantro, la cebolla picada, los rábanos, limón, salsa verde o roja o de las 2 :p sal y pimienta...
Y el final como quedan
Y aquí una foto de mi abuelita comiendo tacos "A la mierda da dentadura"
Decidí hacer el post porque en un post top que vi decían algunos mexicanos que esos no se parecen tacos mexicanos, y en los comentarios decían que porque no mejor un mexicano hacia un post de como hacerlos y aquí esta
Los tacos son de tripa de res y de cecina (carne molida), no hice los famosos al pastor por tiempo..
Empezamos..
Primero para la tripa ponemos agua en una olla y ponemos la tripa a hervir (Solo en agua) la dejamos por un rato, pero que no se cocine bien. Mas adelante les diré porque..
Ahora para los de cecina la ponemos también en agua, pero con media cebolla y unas hojas 5 hojas de laurel, esta si la dejamos hasta que se cosa.
Sacamos la tripa de la olla y la picamos en pedazos algo chicos, bueno no la dejamos cocinar bien, porque si no estará muy aguada y parecerá mas una masa...
Ya que tenemos la tripa de res picada ponemos un sarten con aceite ponemos la tripa y unas cuantas rodajas de cebolla
Ahora ponemos las TORTILLAS DE MAÍZ en aceite y también la cecina, pero la tortilla es casi nada el tiempo que se pone en aceite (la tortilla ya tiene que estar cocida antes).
Y no puede faltar el cilantro, la cebolla picada, los rábanos, limón, salsa verde o roja o de las 2 :p sal y pimienta...
Y el final como quedan
Y aquí una foto de mi abuelita comiendo tacos
"A la mierda da dentadura"
Gracias por pasar si les gusto el post siganme y punteen