Buenas!!! para esta noche preparé una Galette des rois, típica en Francia. Qué es?
"La galette des Rois (en español: Tarta de los Reyes) es una tartaleta que celebra la Epifanía, tradicionalmente vendida y consumida durante los primeros días del año en Francia.
La galette des Rois es una torta de hojaldre rellena de crema de almendras que oculta en su interior una figurita. Aquél que encuentre dicha figurita se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele traer la tartaleta." - De Wikipedia.
Así que preparen una corona, yo compré una en un cotillón, y una figura a poner dentro de la tarta... y prepárenla!!!!!
Les dejo la receta.
Ingredientes
- 2 tapas de tarta hojaldradas
- 125 gramos de harina de almendras (comprar en reposterías)
- 125 gramos de manteca derretida
- 2 huevos (+ 1 adicional para pintar la tarta)
- 60 gramos de azúcar común
- 60 gramos de azúcar rubia
- 1 cucharada de cognac
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- Colocar una tapa de tarta en una tartera enmantecada o con rocío vegetal.
- Mezclar los ingredientes: la manteca derretida, harina de almendras, azúcar, huevos, cognac y esencia
- Colocar sobre la masa de tarta
- Colocar la figura, yo puse una linda Kitty
- Cubrir con la otra tapa de tarta y pincelar con huevo batido
- LLevar a horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorada
A disfrutar!!
Dedicado a mi amor que le encanta... a ver quién encuentra la Kitty!!!!!!
"La galette des Rois (en español: Tarta de los Reyes) es una tartaleta que celebra la Epifanía, tradicionalmente vendida y consumida durante los primeros días del año en Francia.
La galette des Rois es una torta de hojaldre rellena de crema de almendras que oculta en su interior una figurita. Aquél que encuentre dicha figurita se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele traer la tartaleta." - De Wikipedia.
Así que preparen una corona, yo compré una en un cotillón, y una figura a poner dentro de la tarta... y prepárenla!!!!!
Les dejo la receta.
Ingredientes
- 2 tapas de tarta hojaldradas
- 125 gramos de harina de almendras (comprar en reposterías)
- 125 gramos de manteca derretida
- 2 huevos (+ 1 adicional para pintar la tarta)
- 60 gramos de azúcar común
- 60 gramos de azúcar rubia
- 1 cucharada de cognac
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- Colocar una tapa de tarta en una tartera enmantecada o con rocío vegetal.
- Mezclar los ingredientes: la manteca derretida, harina de almendras, azúcar, huevos, cognac y esencia
- Colocar sobre la masa de tarta
- Colocar la figura, yo puse una linda Kitty
- Cubrir con la otra tapa de tarta y pincelar con huevo batido
- LLevar a horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorada
A disfrutar!!
Dedicado a mi amor que le encanta... a ver quién encuentra la Kitty!!!!!!