Canastitas de Pollo y Salsa Blanca!
Otra vez tuve el honor de preparar una comida exquisita con mi bellisima mujer @maladjusted, pero en esta ocasión hemos preparado unas canastitas de pollo y salsa blanca!. Cansado de pedir siempre lo mismo al delivery, nos decidimos a realizarlas... y voilá! quedaron es-pec-ta-cu-lar!!... espero que las disfruten.
Esta vez la receta es para dos personas, pero bien comidas.
Un poquito de musica para cocinar: The Roots + Erykah Badu + Jill Scott @ Live at the Dave Chapelle's Block Party
Ingredientes:
Para las canastitas:
• una pechugas (o suprema) de pollo
• un pack de tapas para empanadas
• media cebolla
• una cebolla de verdeo y pimienta
Para la salsa blanca:
• manteca
• harina
• leche
• Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
Importante: para cocinar rico hay que ponerle buena onda y actitud!
Canastitas de pollo y salsa blanca!
Paso a paso:
Cortamos una pechuga de pollo o suprema en trocitos pequeños
luego picamos un poco de cebolla
y la ponemos a reahogar con un poquito de manteca o aceite (a gusto de cada uno)
una vez que está casi transparente, agrgamos los trocitos de pollo y los salteamos hasta tomen color a pollo comestible!
tip: si gustan pueden saltear un poquito de cebolla de verdeo que le da un sabor magico (?)
una vez que los trocitos estan cocinados, los dejamos de lado y nos ponemos a hacer la salsa blanca:
• ponemos manteca a derretir
• calentamos leche por otra parte
• luego vertemos la leche caliente (sin hervir) a la manteca derretida
• y le vamos echando harina hasta que espese (esto a gusto de cada uno)
• agregamos: sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
una vez que tenemos la salsa blanca, la hechamos sobre los trocitos de pollo y los llevamos a fuego lento otra vez, y lo mezclamos hasta que se forme una maza homogenea (?)...
luego agarramos las tapas para empanadas y formamos las canastitas doblando el repulgue para afuera, y las rellenamos con el pollo y la salsa blanca:
una vez que las tenemos, las mandamos al horno: el tiempo de coccion puede variar, entre 15 a 20 minutos, dependiendo del horno. vayan chekando...
y luego de la coccion, la presentación!:
Bueno espero que se animen a prepararla ya que realmente vale la pena!.
Un abrazo a todos!!
@_maladjusted & @Orishas